关于烧烤的散文随笔作品_超轻粘土作品烧烤食物
烧烤可能是人类原始烹调方式是以加热和干燥空气并把食物放置热干空气比较接近热位置加热食物。
下面是编给带关烧烤散随笔作品供欣赏。
关烧烤散随笔作品烧 烤。
我五岁前了养糊口父亲远赴海南岛弹棉花母亲天到晚下地做活摸黑才回重男轻女爷爷奶奶对我不闻不问。
只有那曾成爷爷带着我每天熬猪食灶膛里我烤两只红皮黄心红薯。
和尚不吃?老迈爷爷摸着我毛茸茸脑袋笑着问道。
吃流口水。
童稚我嘴里啃着这绵软温香食物面给那白发苍苍老人圆润笑容沾着草木灰亲吻。
爷爷更开心了笑得脸上每条皱纹都像溪水般律动起腿脚蹒跚地走到里屋拿出包白糖这糖是他织鸡笼卖钱从集上供销社买。
他慢腾腾拿勺舀出白糖匀抹红薯上说和尚吃吧。
我舍不得先吃举着手把红薯送到他嘴边他每次都笑着说爷爷老了不能再吃糖了再吃牙齿就光了。
受不了奶奶对他恶语诟诼爷爷用条长毛巾结束了己生命。
幼我摇着他枯瘦胳膊喊叫可他再也没有醒。
那热热烫烫、甜甜软软烤红薯那笑容可掬爷爷曾给我幼身心带了多少温暖和抚慰啊。
我人生初记忆就是衣裳褴褛老人坐张板凳上火塘边从从容容烤着胖胖红薯。
到我快上学人搬离了我出生村庄父亲连通湘桂两省公路边开了砖瓦厂那附近片荒坡成了我和弟弟们巨烧烤场。
不用上学我们就选块有高低落差地方凿口窑先拿铁钎子平面凿出土洞再立面凿出门烧烤用窑就备了。
我们偷偷摸摸从里带出鸡蛋、青椒、牛肉、猪肉、黄豆、蚕豆、麦子等等可以吃东西当然还有口铁锅把铁铲几只瓷碗。
齐心合力砍黄荆、割茅草、捡松枝窑里起火。
鸡蛋用湿泥包裹了放到火堆里烧几分钟啪声脆响火星跳跃灰堆炸开鸡蛋香味飘出引得我们几垂涎三尺都不怕烫捡起剥了皮飞快吞下肚;青椒皮烤出泡泡再拿木槌碗里捣烂拌上盐和油香香辣辣吃得额上直冒汗;猪肉牛肉则用树棍叉着火上翻覆地烤;由掌握不了火候有东西没烤熟啃了嘴生味;有烤焦了吃得满面乌黑。
到了该做菜母亲到处不到锅远远看见野地里有烟雾升腾是提了条竹竿嘴里叫着我们乳名跑向我们所。
我和弟弟们刻正吃着滚烫黄豆、蚕豆、麦子等物躺草地上看天。
听见母亲气喘吁吁奔几顽劣伙赶忙四处逃窜。
母亲也没有空追赶做事工人还等着吃饭。
看她拿了铁锅、铲子和瓷碗嘴里发狠离我们坐山坡上笑得东倒西歪心儿比那蓝天上啼叫不休云雀还要欢欣因兜里香脆炒豆子还够我们嚼几天呢。
傍晚回到里我们乌七八糟脸孔、烧焦头发、烧破衣裤都令母亲生气而父亲却吃着弟弟给豆子笑着我们情。
有因母亲防备得紧铁锅偷不出我们就捡块废弃铁皮当锅或者用泥坯做口锅父亲窑里烧制了继续野地里无拘无束、由嬉闹生活。
即便要上学没有野地里胡闹我仍然有地方烧烤东西吃。
乡村学路上到处都有农人铲堆火沤肥草皮对我而言这再不。
上学我常悄悄地把鸡蛋、红薯、肉骨头等物埋那温厚灰堆里放学再拿树枝扒出猫般刁馋嘴巴就塞满了这种香气四溢美味;有事情做得不很机密烤东西别孩先行步扒了我不伤心几分钟继续路边寻别种乐趣;有运气不烤食物和灰堆起被农人挑到田里作了肥种了作物我却那人心与口欣赏赞叹美味难几天。
对我行母亲很无奈说我是野人。
我听了这称谓却笑了多么由不羁名啊。
到了夏天外公种玉米熟了我和弟弟及表弟表妹们像群猴子地里回回掰玉米。
驼背外公地上生起堆火拿棍子叉着饱满圆滚带皮玉米棒子慢慢烘烤烤熟了递给我们吃他脸上汗珠比玉米粒还要密还要晶莹。
到了冬天外婆养猪也肥了要杀年猪春节。
她把我们接到填满红红火星炭盆里给我们烤新做红薯粉条和新鲜猪肝群孩子挤起感到种无比安全和温馨。
吃了无数次烧烤烧秃了几次毛温热火堆熏烤我长了上了城里学要住校我和弟弟们野地烧烤生涯永久结束了。
学校实行军事化管理各种苛刻校规把我这活泼动少年拘禁得失魂落魄只有件事使我现想起还忍不住开怀笑。
那是初三次春游全班出动到宜山岭烧烤野炊。
群少男少女携锅带碗老师带领下五六艰难攀登终爬到了巍峨山顶部。
笑着闹着用石头垒起了灶台气势磅礴峰巅连绵青山黛色里生火烧鱼烤肉。
有学甚至还用木桶装了淤泥养着泥鳅鱼带到山上准备烤了吃结山顶溪里清洗泥沙那些灵巧鱼都游走了投入了然宽广怀抱。
这件事引得学们说了几天成了青春记忆里共欢乐和笑。
山头望着山脚下潇水河奔流浩浩望着山谷里云雾缭绕望着那悬崖峭壁鬼斧神工望着那坡地上红红清明花如火如荼盛放我次知道这生我养我土地是如壮丽与妖娆我所有性灵都这土地深厚和美。
多少年了幽淡夜幕闪烁星空下我和先生忙偷闲阳台上用助烤炉烧烤食物。
扑鼻香味那些与烧烤有关故事泉水般流出我心胸令我泪眼朦胧。
保重呀我故乡我亲人我师友。
随着麦逐渐成熟再不能做烧烤原了而另种独具特色新烧烤原又展示了我们眼前那就是蚕豆由蚕豆荚这尚处灌浆末期所以不烧烤只要思想不滑坡办法总比困难多伙伴们天把蚕豆蔓子揪起放太阳下面晾晒二天蔓子微干豆荚微皱正烧烤。
我们童年岁月里烧烤是我们生活常态不但烤麦、蚕豆、玉米、山药、豌豆、豆我们还烤刺猬、麻雀、鸽子、布布呲、蚂蚱和鱼。
现街巷遍地都是烧烤摊吃烧烤成河套人爱每每坐烧烤摊或看见烧烤摊前川流不息人群便不由忆起候农村吃烧烤。
那是上世纪七十年代进入七月旬学校放暑假了我们参加队里劳动般是放牲口牲口草摊上吃草我们便进入队里麦田把灌浆饱满、穗子麦穗揪下用麦秆捆成把滩里捡些木柴棍子着待烟散尽把麦穗架红红柴禾上烤边看着火候连旋着和现木炭上烧烤没有两样。
群伙伴围起重复着动作但产生效却截然不由火候掌握不有伙伴烤熟麦晶黄晶黄有却黑糊画脸。
烧烤烤搓出香喷喷麦仁口捂进嘴里咀嚼着越嚼越香这是属我们童年独味道。
我们队里烧烤技术数二厚生了吃上晶黄晶黄麦伙伴们想方设法巴结二厚生或二厚生放牲口或二厚生捡柴禾目就是让二厚生能给己烧烤麦穗。
吃完烧烤麦穗肚子不饿了可脸上、嘴上、手上都成了花狸猫相看着笑了起笑声响彻农村上空。
每天烤得吃麦穗总有腻味候是伙伴们遍地寻青稞穗因青稞是夹杂进麦里种子数量很少寻起十分困难很长才能揪把虽然揪青稞穗难但青稞吃所以烤伙伴们像狗啃烂皮袄样抢起了青稞吃进胃里青稞不多而带欢乐却不少。
随着麦逐渐成熟再不能做烧烤原了而另种独具特色新烧烤原又展示了我们眼前那就是蚕豆由蚕豆荚这尚处灌浆末期所以不烧烤只要思想不滑坡办法总比困难多伙伴们天把蚕豆蔓子揪起放太阳下面晾晒二天蔓子微干豆荚微皱正烧烤。
如蔓子和豆荚晒干火烧烤极容易烧糊伙伴们把捡树枝放树荫凉下把蚕豆蔓子搁上面火着随着树枝烧红蚕豆蔓子烧着豆荚逐渐受热忽然嘭声蚕豆爆裂了紧接着嘭嘭声音就像放爆竹样激烈随着嘭嘭声爆裂蚕豆会突然飞溅到人面前是伙伴们不顾蚕豆烫手抢起蚕豆裤腿上擦擦便扔进了嘴里那新鲜香酥甜盈盈味道是世美味道。
蚕豆烤熟了伙伴们手持根木棍把余火熄灭然两手举起褂子蚕豆堆猛扇不会儿滩蚕豆便呈现了我们眼前当然这堆蚕豆有生、有熟、有糊伙伴们狼吞虎咽吃着黄橙橙蚕豆吃完便轮二厚生放牲口打扫战场了这伙可不管赖通通笑纳会儿便把滩剩余蚕豆吃光了而其它牲口只有看份儿而我们都爬渠边喝渠里水水卫生与否可不管这些。
放牲口挣不了几分工但却里省下不少饭带给欢乐更是无以言表。
天我们正烤蚕豆突然伙伴发现渠里有鱼是放弃了烤蚕豆都跳进渠里逮鱼艰苦努力十几条鱼被我们扎木棍上烤熟了虽然野滩里没有咸盐等烧烤佐但烤出鱼却外黄里嫩令人垂涎欲滴。
那生活拮据年代能吃上烤鱼那是何等美味啊！
从这天起我们只要路水渠总是瞅渠水里是否有鱼只要发现了鱼鱼便成我们舌尖上美味逃跑鱼是极少数。
我们放牲口总爱到南沙湾因南沙湾有绵延里多沙窝沙窝旁边又有海子伙伴们海子里耍水耍完水便躺沙子上晒太阳。
天位伙伴忽然发现刺猬从洞里跑出涌而上追刺猬那刺猬沙窝里快速如飞眨眼便没了踪影。
二天我们带上套鸽子罩直奔南沙湾几铲子齐上阵不会儿便将刺猬挖出套了罩里两刺猬受到惊吓缩成两球米粒般眼睛滴溜溜看着我们这些将要结束它生命伙。
当刺猬被我们架烧着柴禾上红泥和刺猬受热刺猬越缩越紧直到夫妻双双葬身了熊熊火焰等到烤熟刺猬伙伴们纷纷上手三下五除二便把两刺猬送到胃里。
现想起烤刺猬事情还隐隐感到歉疚对不起那对恩爱夫妻。
那候上学是放学下午我们工作是掏苦菜离开候总有人会偷上里火柴烧烤做准备。
箩头里苦菜掏满了把箩头排开便探头探脑进入了队里玉米地各瞅己心仪玉米掰下用木棍串着柴火堆上烤玉米。
烤玉米不烤麦和蚕豆烤烤玉米要很长所以玉米要离开火堆定距离如近了没等玉米烤熟玉米表面便烤糊了所以烤玉米也是很辛苦活儿但我们坚信吃不怕长真理并有往年烤玉米验总能把玉米烤外焦里嫩香甜可口。
吃完玉米太阳也偏西了渠里洗洗黑手、黑脸、黑嘴唇唱着歌唱毛主席歌曲挂着箩头回了。
人是杂食性动物每天烤玉米心里总有不舒候是潜入队里山药地用铲子挖出山药扔山药用掛子。
兜着到排干背上再烤山药。
烤山药也有其特有办法不能用棍扎着烤而是先把捡木柴烧火待这些木棍没有火苗候把山药埋进火堆里伙伴责烧烤翻山药而我们排干背上玩压骡骡、拱猪、打四角。
当然烧烤候总要心队长生怕他看见但发现队长身影便纷纷骑着牲口逃夭夭了。
我们长了队长也老了走起说起烧烤事情老队长感叹唉!那候生活穷娃娃们也真不容易我每每看见你们滩里偷烧烤我都躲开了。
听了老队长话我们纷纷向老队长投敬佩目光。
我们童年岁月里烧烤是我们生活常态不但烤麦、蚕豆、玉米、山药、豌豆、豆我们还烤刺猬、麻雀、鸽子、布布呲、蚂蚱和鱼布布呲烤熟了还吃到嘴里股臭味便扑鼻而是谁也不敢吃了把布布呲扔辛苦也白费了这是我们烧烤生活唯次失败。
几十年了许多事情消逝人生长河而烧烤事情却永远镶嵌进了我脑海里是那么清晰每每忆起就像发生昨天甜蜜感充斥心。
腊月二十日晚上六半我和儿子新市场吃烧烤。
十年前我们就是他们顾客了。
定是那男人叫双学所以他己店取了这名吧我总是爱做这样幼稚猜想打发等待光。
其实我许多光也都这样猜想打发了吧?光钟摆晃又晃二十年了三十年了。
十年前那瘦戴眼镜男子刚刚修成新市场落户他还不曾拥有己店面。
烧烤箱块烟熏火燎破布戴眼镜极力躲避着浓浓烟味男子这副样子让他排排烧烤摊子里有特别。
从他简短问话答话里听得出他是古浪人。
我们这县城里有许多生人是古浪人。
这是不排外县城也是贪图美食、美酒县城。
但他像是有不情愿总是紧紧地闭着嘴。
肮脏玻璃门里射进昏黄路灯光线外面深红色瓷砖灯光里明明灭灭对面楼房商铺也明明灭灭灭似是下雨样迷离却又明晰。
而这是冬天与夏日黄昏里暴雨那些暧昧景色毫不相干。
行人匆匆走向东也匆匆向西也匆匆。
快要进入年关了!我托定了腮只是呆呆地看着他们忙碌和辛苦却无法与他们起感知那种愈逼愈近年味儿。
玻璃门真是神奇呀外面人哪里会知道里面正有些等待人看着他们打发光呢?。
玻璃们不断地被推开风裹挟着淡淡烧烤味儿不断地涌进。
儿子很有耐心地等待。
他就是这样安静孩子尤其是外面。
也许生活早早让他知道了要懂事、要敛也或许他天性如谨慎和安静吧?我发呆隙里我发现我忽略了他头看他他也看我。
他问我你想什么?我微笑了想什么呢?我常常这样胡思乱想罢了能具体地想什么呢?我随便敷衍了他句他用不相信眼光看着我嘲笑我敷衍。
十五岁孩子了真无法敷衍了事。
我饶地看着他他也笑了。
他忽然轻声地说起候件事与我们伤感有关件往事也与这烧烤店有关。
我心里疼了下想阻止他说下却没有。
我听他说完了把己手塞进他手里也轻轻地说现我们无须再而伤心了因我们对已彻底不抱希望了反倒受了对不对?他了头。
人们常说希望越失望越。
没有任何希望又哪里会有失望呢?唯如人才活轻松、。
所以我现给己总结条验少给己制造希望希望越少越快乐越简单越能吃得下睡得着！
两串土豆片两串蘑菇两串豆腐皮两串金针菇(用豆皮裹了)许久没吃了是因都说吃烧烤不卫生会制癌;二是因我和孩子都不能吃辣。
孩子正值青春期稍不乱吃些什么就会满脸青春痘根不敢尝试辛辣刺激食物。
我呢候嘴馋吃麻辣烫、酿皮等总嫌不够辣红红辣子油调了勺又勺吃坏了肠胃现则再也不敢问津了。
只偶尔止真希望肠胃们打盹权且放我马让我馋瘾。
尽管如也不敢太放肆很虚伪地对店主说少放辣椒。
其实心里暗暗希望他忘记了我嘱咐那我就可以名正言顺地肆无忌惮地吃次辣若是哪儿不舒了也会理直气壮地说都怪他们我说少放辣椒少放辣椒他偏偏多放了害我疼。
有人说幸福就像吃辣提前透支了以就少了甚至没有了。
那么是不是痛苦亦能如呢?提前透支了量痛苦是不是以就不会再有了呢?我合掌十胸前轻轻地祷告句。
有对年轻男女起进他们蔬菜架前选择样子很熟练也很默契。
我看他们目光定是探究置疑。
因许久以我已养成了这样心态习惯对爱情和婚姻总是这样。
朝被蛇咬十年怕井深。
我被己幻想咬了被婚姻实质咬了被生活重咬了被亲情疏离咬了咬得遍体鳞伤咬得鲜血淋漓。
我不愿细究那些错错对对是是非非可你不得不承认那些枝枝蔓蔓它们已构成了你生活身甚至是你历史你烙印。
这烟熏火燎生活啊!多年以我总是这样感慨里次次哭着走着。
日子说慢不慢说快不快。
店主老婆忙了。
我起初没有认出她。
十年前她比丈夫迟烧烤摊也是瘦弱秀气尕媳妇扎根短短辫子胆怯地偎男人肩胛旁着串菜收钱细声细气地说话。
而今她进拿菜俨然是发了福年妇女了戴着口罩穿件深蓝色羽绒我以也是顾客。
看她屡次进出再细看她眼然是那媳妇呀!只是现不能以媳妇冠了。
他们生做了顾了人堂专职串菜她再也不用丈夫身边让烟熏让火燎了。
我却有杞人忧天地猜想那份相濡以沫情没有淡了吧?。
吃完出没有风。
却真是冷着天气预报低气温是零下十八。
路灯依然昏黄却不再迷离。
我挽着孩子胳膊慢慢地走。
孩子说了句笑话我窃窃地笑了。
母子十五年我们默契无以伦比我知道他想打破这种沉默想让我快乐。
儿子忽然说有些事有些人我能理。
他这句话像枚钉子把我钉住了。
可我又不得不默默地头。