虾的营养价值及功效 虾的功效与作用
生活喜欢吃虾人很多虾营养价值非常多吃虾可以补充身体所钙质。
那么你知道虾做法有哪些吗?你知道虾不能和什么起吃吗?你知道虾营养价值有哪些吗?以下是编整理虾营养价值及功效希望能到你。
虾是种生活水节肢动物属节肢动物甲壳类种类很多包括青虾、河虾、草虾、龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾具有很高食疗营养价值并可以用做药材。
吃虾处和功效。
淡水虾性温味甘、微温入肝、肾。
虾肉有补肾壮阳通乳抗毒、养血固精、化瘀毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐食。
虾肉 营养价值。
虾营养价值极高能增强人体免疫力和性功能补肾壮阳抗早衰。
虾营养丰富且其肉质松软易消化对身体虚弱以及病要调养人是极食物。
3虾含有丰富镁镁对心脏活动具有重要调节作用能很保护心血管系统它可减少血液胆固醇含量防止动脉硬化还能扩张冠状动脉有利预防高血压及心肌梗死。
5虾体是虾青素有助消除因差反应而产生差症。
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6不管何种虾都含有丰富蛋白质营养价值很高其肉质和鱼样松软易消化而且无腥味和骨刺含有丰富矿物质(如钙、磷、铁等)。
7虾还富含碘质对人类健康极有裨益。
根据科学分析虾可食部分蛋白质占6～0%左右。
适宜吃虾人群。
般人群可食用。
老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力人尤其适合食用;。
宿疾者、正值上火不宜食虾;患敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性敏性皮炎老年人不宜吃虾;虾动风发物患有皮肤疥癣者忌食。
虾做法。
白灼虾。
食材。
鲜虾00g、姜片片、香葱根、酒勺。
做法。
)锅放入清水姜片香葱打成结酒烧开。
)水烧开放入处理(剪须脚挑虾线)虾。
3)虾放入用火煮分钟即熄火。
)将虾捞出沥净水。
5)准备喜爱调味蘸食即可。
香辣虾。
食材。
虾、豆瓣、香醋、葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。
做法。
)虾开背挑纱线头(虾头可以炸了吃)酒和姜腌制片刻。
)起油锅(可以先炸虾头 然用虾油炒)油热开火放花椒和干辣椒段出香味捞出。
然放五六片姜炸干放糖用炒勺搅化放勺豆瓣炒出红油再倒少许生抽。
3)然开火放入虾变色放入葱段爆炒出锅前30秒倒入些香醋提香。
红酒洋葱烩虾。
食材。
虾、洋葱、红酒、盐、黄油食材。
做法。
)将虾洗净壳虾线控干水分。
)洋葱对半切开剖面向下切成细丝。
3)黄油块下锅火融化将虾下锅分别将两面煎至变色盛出备用不要煎太久面变色就翻面另面变色就出锅。
用黄油做味道会比较香将虾提前煎下是吸收了黄油味道比较香二是虾比较提前煎下续做候才不会因要长炒制而变老。
)口锅再放入些黄油火等黄油融化下洋葱丝。
5)翻炒至洋葱略微变蔫边缘有透明。
6)放入前煎虾翻炒几下沿着锅边倒入(不要直接倒菜上)勺、约5l红葡萄酒根据己口味加盐调味翻炒几下至汤汁全部收干即可出锅。
油焖虾。
食材。
虾、葱、番茄酱、白糖、酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材。
做法。
)虾先虾线沿虾背剪开挑出即可。
)锅倒入植物油量略多烧8成热然将虾倒进油锅煎至虾变色。
5)然摆盘就可以吃啦~~(≧▽≦)ツ。
黄金凤尾虾。
食材。
500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋。
做法。
)虾清洗干净开始处理用剪刀剪虾线。
)虾头用牙签虾尾倒数二节挑虾线。
3)虾壳。
)再次清洗干净用黑胡椒粉、盐、酒腌制0分钟。
5)颗鸡蛋打散。
6)腌制虾匀地裹上玉米淀粉。
8)滚上面包糠。
9)锅烧热油八成热把虾丢进。
0)炸至金黄即可出控油出锅。
至Q虾球。
食材。
300g冻虾、鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠。
做法。
)冻虾划开头壳。
)用刀将虾背划开用牙签把虾肠挑出。
3)用刀把虾仁剁成泥里面加上葱姜末。
)取只鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
准备面包糠。
蛋黄搅成蛋液。
6)取块虾糊团成圆形先蛋黄液力蘸下然滚上面包糠。
7)锅里放油烧到六成热就把虾球放进炸不断地翻面炸到外表金黄就可以捞出了。
芙蓉虾。
食材。
虾、鸡蛋、面包屑、酒、盐。
做法。
)将虾洗净先剪虾须挑出虾线虾头剥虾皮保留尾部。
用刀从虾腹部轻轻划开展开用刀轻剁数刀但不切断依照这方法处理所有虾。
)将处理虾放入容器加入酒盐腌渍会还可以再放入些姜末葱末腌渍。
)锅倒入适量油烧热放入虾火煎至金黄即可这样横剖开虾是非常容易熟基上变色就可以了。
玉子虾仁。
食材。
500g日豆腐、00g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水。
做法。
)日豆腐袋鲜虾5只左右、清洗挑出沙线除表壳青豆少许。
)用刀把豆腐从切开(包装外部有虚线提示按提示操作)分成两段拎起包装底部轻轻把豆腐放到案板上切成厘米厚片状。
3)把切日豆腐匀摆入盘豆腐表面各摆放只虾仁。
)装青豆撒少许盐准备入蒸屉。
5)上锅蒸锅开三、五分钟即可保持豆腐与虾鲜嫩口感。
7)把水淀粉倒入锅加入少许品鲜(酱油)待形成薄薄芡汁关火即可。
9)有造型玉子虾仁就可以上桌待客了。
糖醋炒海虾。
食材。
600g活海虾、0g葱、0g生姜、0g蒜、3勺白糖、勺陈醋、勺老抽、勺黄酒、勺盐、勺干淀粉。
做法。
)虾洗净控干水分挑虾线。
)葱姜蒜分别切片。
3)起油锅油温升至5成热放入葱姜蒜爆香。
)放入海虾。
5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、汤匙陈醋火翻炒分钟。
宫保虾球。
食材。
虾、杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。
做法。
)虾洗净头壳背部用刀划开除虾线;。
3)干辣椒籽切段蒜切片葱姜切粒备用;。
)将盐、白糖、酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调汁备用;。
5)锅油烧至6成热放入干辣椒和花椒煸炒出香味;。
8)加入调味汁炒匀;。