火龙果制作菜肴有哪些_菜肴围边制作
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。那你知道如何使用火龙果制作菜肴呢?以下是小编为你整理的火龙果制作菜肴，希望能帮到你。
火龙果制作菜肴之火龙果炒鱼球。
材料鲈鱼半条，火龙果半个，西芹3根，胡萝卜半个，腰果适量，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉水。
做法。
1.所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用。
2.鱼身下垫块毛巾(以防鱼身打滑)，用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来，再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状。
3.另，请师傅片鱼肉或用鳕鱼的童鞋直接跳过这一步。
4.成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁，放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀(有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好)腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀。
5.火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁;壳留着做盛器。
6.胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用。
7.锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用;用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒。
8.炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒，调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度，最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可。
火龙果制作菜肴之火龙果皮鸡蛋。
菜谱简介 火龙果皮含有非常珍贵的营养物质花青素，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，还能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
材料。
做法。
2、起锅热油爆香葱花，放火龙果皮鸡蛋液。
3、蛋液略有焦黄放盐、糖、鸡精调味即可。
火龙果制作菜肴之火龙果炒西芹南瓜笋。
材料。
材料：火龙果1个、西芹50g、南瓜50g、笋尖50g、红椒50g。
佐料：盐、调和油。
做法。
1、火龙果洗净切对半。用圆汤勺将果肉挖出，尽量大小均匀。留下火龙果的空壳准备装菜;西芹、南瓜、笋尖、红椒、洗净切菱形(嘻嘻，我切得不怎么好)。
2、起锅下油，西芹、南瓜、笋尖、红椒、翻炒，熟了后加上盐，再加果肉翻炒。熄火装上火龙果的空壳。
小诀窍。
选用原滋原味，因为家里有人吃素的，这道不加任何荤的食品。