【真龙镇召开2019年食品安全知识培训会】真龙霸业2019开服

原标题真龙镇召开09年食品安全知识培训会月9日四川省合江县真龙镇食药监所召开09年食品安全知识工作会参加次会议有各村（社区）食品安全协管员、餐饮营单位业主学校食堂责人、从业人员、镇食药监所及农村办群宴流动厨师共00余人参训合江县食药监局餐饮股股长宋灿、真龙镇分管农业副镇长唐开宇、镇食药所工作员现场指导培训。

培训会上县食药监局宋灿首先对非洲猪瘟工作做了重要强调要各营单位业主详细记录进货台账及潲水处置台账严格执行证票制严禁潲水喂猪。

并就农村办宴席申请备案、农村流动厨师持证上岗、食品原材采购要、加工场所和用具清洁消毒管理、食物毒等食品安全事故报告和应急处置等相关安全知识进行了细致讲。

唐镇长要是参会人员要提高对食品安全认识高重视食品卫生安全;二是要从事厨师人员必须具备健康证、相关培训证;三是各村(社区)要加强对农村宴席申报管理和监督;四是各位流动厨师必须严格把关食品采购、存储、加工使用等各环节确保食品安全卫生。

次培训共发放《33投诉举报宣传知识册》《食品安全知识》《农村群宴食品安全管理办法》、《办群体性宴席食品安全知识》《谨防误食醇基、毒野菜等》宣传画报500余份。

通次培训让村（社区）食品安全协管员进步明确切实加强农村群宴监管明确责任分工细致完善备案登记制。

让各食品营者提高安全识规营行。

也切实提高了我镇流动厨师食品安全识增强了防识和食品安全保障能力避免发生农村办宴席群体性食物毒事件奠定安全基础。

（ 程雪梅）