【云南茶文化的介绍】云南茶文化
云南是茶故乡茶叶也是是云南省久盛名特产距今已有700多年种植历史。
现云南省有9%县种植茶叶所产茶叶除供应国市场要外还远销欧美及东南亚等数十国和地区。
哀牢山区镇县九甲乡千村原始森林发现了树龄700年和500年野生古茶树群落。
据西双版纳古傣记早700年前当地就有茶树栽培。
云南由气温、土质、阳光适宜云南种植叶茶具有质优高产、发芽早、育芽力强、生长期长、芽叶肥厚、叶质柔软等优。
科学分析茶水浸出物、多酚类、儿茶素总含量高故云南茶叶具有色泽鲜艳、味道浓厚、久耐泡等优加加工制作技艺精湛形成了风格独特传统名牌茶叶。
其主要品种有滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五类其滇红、普洱茶及紧压茶沱茶、七子饼茶等深受国外游客喜爱。
《红楼梦》对女儿茶描写仅是普洱茶种。
普洱茶汤色褐红口味醇香回甜香气郁郁而茶心温和。
茶业作云南传统支柱产业历了无数次兴盛与衰落明、清曾盛极普洱茶就产云南六茶山声名远播。
云南土著民族对茶树利用历史悠久早00多年前唐代南诏期理、景东带彝族先民就形成了以椒姜桂和烹而饮饮茶习俗。
千年发展历程云南各民族形成了各具特色饮茶习俗并将作种传统代传代。
如白族三道茶、傣族竹简茶、哈尼族土锅茶、布朗族青竹茶和酸茶、基诺族凉拌茶、佤族烧茶、拉祜族烤茶、彝族土罐茶、纳西族龙虎斗茶、藏族酥油茶等等。
云南与茶有着太深渊。
云南是茶故乡茶叶也是是云南省久盛名特产,距今已有700多年种植历史。
现,云南省有9%县种植茶叶,所产茶叶除供应国市场要外,还远销欧美及东南亚等数十国和地区。
哀牢山区镇县九甲乡千村原始森林发现了树龄700年和500年野生古茶树群落。
据西双版纳古傣记早700年前当地就有茶树栽培。
云南由气温、土质、阳光适宜,云南种植叶茶,具有质优高产、发芽早、育芽力强、生长期长、芽叶肥厚、叶质柔软等优。
科学分析,茶水浸出物、多酚类、儿茶素总含量高,故云南茶叶具有色泽鲜艳、味道浓厚、久耐泡等优,加加工制作技艺精湛,形成了风格独特传统名牌茶叶。