雪枣在晋北南部引种栽培技术

作者：张巧英 孙守恭 郭福龙。

摘要阐述了雪枣在晋北南部小气候条件下的主要特征特性,总结了其栽培技术,主要包括地块选择、苗木定植、土肥水管理、修剪等内容,以期为雪枣的推广种植提供参考。 　　关键词雪枣;特征特性;栽培技术;晋北南部 　　 　　雪枣原产于山东省蒙阴县,是极晚熟、个大、质优的鲜食枣品种[1—3]。山西省凤凰山生态植物园(位于晋北南部)结合枣树试验园建设,于2003年从运城引进栽培。经过6年的观察,该品种在晋北南部小气候条件下,生长迅速,早果丰产,果品品质上乘。雪枣成熟期特晚,终熟之前果肉较硬,在山西省凤凰山生态植物园,在不使用任何农药的情况下,雪枣食心虫虫果率在1%以下。这一特点,在生产绿色果品方面颇具优势。不需任何特殊管理,即可获得绿色果品。雪枣贮藏期长,可在整个冬季供应市场,价格较高,可获得较高的收益[4,5]。现将雪枣的特征特性及其栽培技术介绍如下。 　　 　　1特征特性 　　 　　1.1植株特性 　　雪枣嫩枝绿色,一年生枝灰褐色,多年生枝黑褐色。枣股肥大,平均每枣股生发枣吊4个,枣吊较长,平均长度35 cm,最长的可达45cm。每枣吊平均着生13片叶子,最多的17片。单叶面积较大,平均横径4cm,纵径8cm,叶面光滑闪亮,叶片较厚。树势强健,干性较强,七年生树树高5m,冠径4.5m。主干高度80cm,横切面直径10cm。中干上分布9个主枝,最粗的主枝横切面直径5.5cm。早果性强,丰产性强,定植翌年开始挂果,3年平均产5kg/株,6年平均产25kg/株。该品种在山西省凤凰山生态植物园,4月底至5月上旬萌芽,5月底至6月上旬始花,10月中旬为果实始熟期,10月末至11月上旬为终熟期。 　　 　　1.2果实特性 　　果实近圆形,个大,平均单果重23g,最大的35g。果皮赭红色,较厚。果肉绿色,始熟时质地稍硬,口感欠佳,终熟时甜脆可口,含糖量35%。果核小,长圆形。雪枣果实质地紧密,成熟期晚,全面着色期在10月末至11月上旬,采收后的果实,装入保鲜袋内,预冷15d后窖藏,可贮至春节。雪枣在山西省凤凰山生态植物园,终熟前果肉质地硬,不利于食心虫为害。在春夏干旱、秋季雨水较多的情况下,有裂果现象。 　　 　　2栽培技术 　　 　　2.1地块选择 　　雪枣生育期长,在晋北南部栽培,需选择海拔偏低、背风向阳的地块。否则,会因为积温不足,而不能充分成熟。未全面着色的果实,肉质较硬,口感不佳,不具备市场价值。