果冻制作方法_鲜橙果冻的制作方法

很多人喜欢己动手用冻粉做冻不你也许不知道超市里卖各式水味冻粉里根没有任何真正汁成分都是使用添加剂合成。

以下是编你整理鲜橙冻制作方法希望能到你。

鲜橙冻制作方法。

食材。

主鲜橙 辅白糖适量寒天粉勺开水50毫升。

步骤。

鲜橙对切成两半将橙肉挖出薄薄地切少许橙底(使平稳)做成橙皮容器留出些橙瓣其他起挤压出橙汁。

将寒天粉(或鱼胶粉)和糖加入50l开水使其完全溶化(可借助微波炉加热)。

3将融化寒天粉(或鱼胶粉)糖水冷却加入约50l橙汁搅匀,倒入橙皮容器,放入冰箱冷藏3。

留下橙瓣可以先泡多余寒天粉(或鱼胶粉)糖水。

5当冰箱冷藏橙子冻初步凝固再将鲜橙瓣加冻上面起继续冷藏。

贴士。

寒天粉是使用海草(石花菜)提炼做出冻质地相对用鱼胶粉做较硬。

鱼胶粉(明胶粉、吉利丁等)是用动物骨头和皮肤等提炼食品工业用途较广泛(冻、软糖、酸奶、慕司蛋糕等都会用到)。

寒天粉或鱼胶粉多少定了冻成品浓稠及要冷藏用量可行略加调整。

苹味冻制作方法。

食材。

主苹味冻粉50克 辅开水00毫升。

步骤。

超市买回00克装冻粉里面有两口味冻。

今天做苹味道那。

首先烧开水。

3将冻粉放进玻璃容器。

加入烧开清水约茶杯。

5快速搅拌匀。

6倒进模具里封上保鲜膜放冰箱里冷冻即可。

贴士。

50克冻粉搭配00l开水。

水量可以提前用量杯量然再烧开。