养生果的功效 [秋果养生 功效不凡]
秋季，气候由炎热渐变凉爽，凉爽中又显现出燥的特点，这在中医学中称之为“秋燥”。
这种天气首先影响人体的皮肤，其次影响肺和呼吸道古医籍《黄帝内经》指出，“秋气通于肺”。
体质较差的人，常因秋燥而发生病变。
服食秋季应时水果可以防止这方面病变的发生或减轻病症。
现在由于科技种植，有些水果已不完全局限于某一季节上市了，现将秋果养生防病的作用介绍如下： (一)梨。
性凉、味甘微酸。
生、熟作用不同。
生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。
“梨能润肺消痰，降火除热，主热嗽止渴，贴汤火伤。
”现代医学研究表明：梨含苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖及钙、磷、铁，还有果胶及多种维生素、蛋白质、脂肪等。
果胶能降低胆固醇，预防血管硬化；糖分和多种维生素有保护肝脏和助消化作用。
(1)雪梨罗汉果饮。
雪梨一牧，罗汉果半个。
将梨与罗汉果洗净，切成块，加水200毫升，煮沸后，再以文火煮30～40分钟。
饮汤，梨肉亦可吃。
每日一次，可连服1周：滋阴润肺、清喉止痛，适用于慢性咽炎、干咳咽痛。
(2)梨汁牛乳饮。
取梨子2―3枚，去皮切片捣烂，以洁净纱布绞取汁。
加牛乳50毫升，蔗汁30毫升。
竹沥水5毫升，混同炖温服，治食管癌吞咽困难且有痰阻者。
服之可以增加营养，并有化痰作用，适用于食管癌晚期而又不能手术者。
(3)雪梨川贝煎。
雪梨一枚，川贝5克研粉。
梨挖去核，川贝粉纳梨内，将梨蒂部盖上，用线扎好，或用竹签固定，放锅内隔水蒸约1小时。
梨熟烂，喝汤食梨。
连川贝粉一起吞下。
每日1次，连服3―5天。
具有润肺、清热、化痰之功，适用于秋燥干咳、咽痛者，或痰黄粘稠，咯痰不爽者。
(二)百合。
性平、味甘微苦。
现代医学研究证实，其中含有蛋白质、脂肪、淀粉及多种维生素。
百合能治病，也是一种美容珍品。
(1)蜜饯百合。
干百合100克、蜂蜜150克。
将百合洗干净，放在大搪瓷碗内，加入蜂蜜，置沸水上笼蒸1小时。
趁热调均匀，晾冷后倒入瓶(罐)内备用，早晚各1汤匙。
常服有润肤、减皱的美容作用。
(2)百合莲子汤。
可于晚上睡前2小时服。
但舌苔腻、食欲不佳的失眠者不宜服。
(3)百合鸡子黄汤。
鲜百合100克洗净，加水适量煮熟烂后，加入鸡蛋2个，鸡蛋煮熟后加白糖少许即可。
(三)柿子。
红熟柿子性寒、味甘。
有养肺胃之阴‘、生津润燥之功，并能祛痰镇咳、降低血压、增加冠状动脉血流量。
柿子的维生素含量十分丰富，远远超过苹果、梨、桃、杏子等，还含有蔗糖、葡萄糖、果糖、脂肪、蛋白质、淀粉、果胶、钙、磷、铁、钾等。
(1)柿子饮。
以洁净纱布绞汁，放人杯中，加白糖搅匀即成。
分2次服用，具有润肺生津作用，适用于秋季皮肤干燥、鼻干、鼻出血或口唇燥裂者，可以连服1～2周。
(2)柿饼粥。
柿饼2枚切细，粳米50克。
先煮粳米，沸后再入柿饼，煮3—4分钟水沸即可。
每日2次，早晚空腹服下。
(四)藕。
性凉、味甘。
生津止渴，凉血止血。
藕含有维生素C和较多的无机盐，可生食，亦可制做菜肴和配制蜜饯。
(1)藕汁饮。
取新鲜藕若干，用清水洗净，切薄片，捣烂。
用洁净纱布绞汁，炖温。
每服1杯，每日2次。
饭后服。
可连服一周。
对秋季唇舌干燥或鼻干流血者甚宜。
(2)藕节。
是藕中间的结节，食用时往往弃之不用，殊不知它也是一味治病的良药。
取之晒干，炒成焦黑，药名藕节炭。
用藕节炭3―5枚煮汤，具有化瘀止血之功，适用于妇女子宫出血或鼻出血。
每日2次。
连服3—5日。
(编辑 士心)。