[烹饪鲢鱼炖豆腐的方法]鲢鱼炖豆腐

鲢鱼炖豆腐是鲢鱼菜系较常种虽然是道普通常菜不豆腐搭配鱼慢慢炖煮出滋味是非常浓厚。

下面是编给分享烹饪鲢鱼炖豆腐方法希望你喜欢。

烹饪鲢鱼炖豆腐方法。

食材准备。

鲢鱼头豆腐鱼尾酱油豆瓣酱醋葱姜蒜美极鲜姜蒜适量。

方法步骤。

、鱼头从剖开成两半豆腐切成厚片;。

、热油锅下入鱼头鱼尾两面煎下;。

3、然加入酱油葱姜蒜醋豆瓣酱糖和300l水;。

、火烧开火放入豆腐盖锅炖煮0分钟;。

5、火收汁加入美极鲜调味即可出锅。

烹饪鲢鱼炖豆腐方法二。

食材准备。

鲢鱼条盐水卤豆腐斤葱姜蒜八角郫县豆瓣酱花生油适量酒味精适量。

方法步骤。

、鲢鱼鳞脏腮黑膜洗净切块打花刀;。

、炒锅少许油烧热爆香葱姜蒜和八角下入豆瓣酱炒出红油;。

3、然烹入酒下入鱼段加入适量开水没鱼烧开;。

、然火炖煮0分钟左右加入卤水豆腐火再炖0分钟;。

5、接着撒入香菜葱碎出锅即可食用。

贴士。

郫县豆瓣酱比较咸次水加足避免途加水。

烹饪鲢鱼炖豆腐方法三。

食材准备。

鲢鱼条酯豆腐盒豆瓣酱勺盐少许姜蒜适量干辣椒3蒜苗少许酒适量。

方法步骤。

、鲢鱼洗净切块加入少许盐酒腌0分钟;。

、锅底放油姜蒜火煸香然放入干辣椒段煸炒;。

3、接着放入鱼块火轻微炒匀加入适量豆瓣酱混匀;。

、然加入碗开水加入豆腐煮开再焖0分钟;。

5、然撒上蒜苗加入适量盐调味出锅即可。

贴士。

鱼腌制既能腥味还能使鱼更入味。

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