地产公司厨师岗位任职资格岗位工作职责[113828]

地产公司厨师岗位任职资格与岗位职责。

一、任职要求。

１、性别：不限。

年龄：２５岁以上。

学历：高中以上。

专业：厨师相关专业。

２、职称：三级以上。

职业技能：懂得营养配比，合理安排膳食。

计算机需求程度：不限。

外语种类：不限。

外语熟练程度：不限。

语言表达能力：正常对话。

写作能力：一般。

３、具有五年以上相关工作经验，熟悉大食堂菜谱的制定。

４、系统学习过营养学相关专业，懂得合理安排膳食。

５、身体健康，无传染性疾病。

６、具有良好的道德、服务意识。

二、岗位职责。

１、认真执行公司各项规章制度，服从上级指挥，保质保量按时完成工作任务。

２、及时做好月度工作计划和预算并上报，经批准后执行。

３、负责制作员工膳食，及时保证供应。在公司规定的范围内调剂膳食的花色品种，制定食谱。

４、负责提高膳食制作水平和服务水平。

５、做好操作间、库房、餐厅的环境卫生，做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工作，定期组织清扫。

６、组织采购食品、蔬菜、粮油等原材辅料，并控制采购价格和质量。

７、做好就餐预测和成本核算，杜绝浪费。

８、做好作业报告和统计资料的编制及上报工作。

９、完成行政部部长交办的其他工作任务。