好吃易做懒人菜200例 [五道美味家常菜好吃又下菜]

一、【黄瓜炒肉】。

食材：猪肉、黄瓜、胡萝卜、淀粉、油、盐、糖。

做法。

1、黄瓜、胡萝卜切好。

2、猪肉切好，加入适量盐，水淀粉拌匀腌制一会儿。

3、锅里放油，炒肉，炒好捞出。

4、留底油炒胡萝卜，炒软。

5、加入黄瓜翻炒片刻。

6、加入肉拌匀，加入适量盐、糖调味出锅。

二、【土豆焖猪肉】。

食材：土豆、猪肉、蚝油、生粉、盐、葱。

做法。

1、把猪肉洗净切小块，加点蚝油和生粉搅拌均匀。

2、把搅拌好的猪肉放置腌制十五分钟入味。

3、土豆削皮洗净后切成块。

4、把腌制好的猪肉和切好的土豆块一起倒入高压锅。

5、加适量的盐调味，再倒入适量的清水，水没过土豆块。然后大火压制二十分钟就可以了。

6、把葱切成葱花，放在小碗中准备好。

7、焖好之后就可以倒出装盘了，最后在表面撒上一些葱花就可以吃啦。

三、【香菇烧土鸡】。

食材：鸡肉、香菇、姜、蒜、油、八角、干辣椒、酱油、老抽、盐。

做法。

1、把鸡肉洗净切成块备用。

2、香菇提前泡发，姜切片，蒜略拍。

3、锅里倒少许油，倒入姜，蒜，八角，少许干辣椒爆香。

4、把鸡肉加入翻炒变色后，加适量的酱油与老抽然后翻炒均匀。

5、加入香菇翻炒一小会。

6、再加入适量的水没过鸡肉。盖上盖子，烧至20—30分钟。

7、最后大火收汁，加入盐调味即可出锅。

四、【青椒鸡肉丝】。

食材：青辣椒、鸡胸肉、油、盐、姜、生抽、淀粉、胡椒粉、白糖、料酒。

做法：

1、青辣椒洗净切丝，姜切末。

2、鸡肉切丝，用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌均匀腌制2分钟。

3、热锅下油，油热后下鸡肉翻炒均匀变色捞起。

4、倒油入锅下姜末，炒出香味，下辣椒丝翻炒均匀。

5、倒入鸡肉翻炒均匀，加盐翻炒至熟即可。

五、【酸辣土豆片】。

食材：土豆、青红椒、干红椒、蒜、盐、糖、生抽、醋。

做法：

1、土豆削皮洗净切成片。青红椒洗净切成小方块。

2、干红椒剪成小粒，去籽。蒜切片。

3、热锅倒油，炝炒干红椒和蒜片，出香味后放入土豆片和青红椒块。

4、翻炒少许后，用适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。