园艺专业“学做一体”的项目教学改革研究与实践
摘要分析了艺技术专业“学做体”教学模式下项目课程建设措施、实践教学课程改革措施比较了改革前与改革课程教学情况及实施结结表明通项目教学改革学生综合素质和专业能力都得到了极提高。
关键词艺技术专业；学做体；项目教学；教学模式图分类G7 献标识码 编67577（0）0800950了贯彻教育部《关全面提高高等职业教育教学质量若干见》指导思想全面提高人才培养教学质量成都农业科技职业学院艺技术专业人才培养模式及项目教学形式上不断改革探实践了“学做体”教学模式形成了该模式下切实可行教学方式、教学手段强化了学生专业技能、创业能力培养取得了显著成效。
改革前课程教学情况主干课程教学情况 艺技术专业主干课程遵循是能力位教育思想改造“学科化”人才培养模式该模式改“知识位”培养目标“能力位”突出强调学生能力培养但它只是对“学科化”人才培养模式进行了适当调整遵循“知识学习＋技能训练”教学规律。
突出学生能力培养教学容上适当调整将部分专业技能训练加入原有学科系统化课程教学方式上沿原有知识传授式教学辅以专业技能训练突出学生专业技能训练但教学程理论教学仍然按照原有学科体系构建课程体系安排教学容实践教学与理论教学步进行样按照学科化知识体系进行学生专业技能培训使学生综合职业能力培养没能很地得以实现。
由专业核心课程教学模式上仍沿理论课程、实验课程、生产实习等环节常年教学实践暴露出不适高职教育弊端制约了学生职业能力培养具体表现（）学生对艺技术专业各项技术熟练水平不高掌握程参差不齐。
（）学生对农业理存着偏差这些偏差主要社会上些群体误导教学程严重地影响了教学容和教学效。
（3）教学程难以既要保证必要基础知识、基理论教学数又要增加实践教学矛盾。
（）学生工作很难将所学知识与实际生产相结合学习容与工作任系不紧密学生反映学习枯燥乏味用人单位反映学生不能很地胜任工作。
生产实践课程教学情况 艺技术专业生产实践课程教学采用参与生产管理方式进行教师安排节生产课程容学生完成节生产课程容这种教学方式没有把学生当成主体学生只是参与者教师成了主体责生产计划制定、生产管理及利润分析所有程学生只是断地参与生产管理程对整生产管理程不了更不能制定生产计划做出分析总结。
这种教学方式只培养了学生动手能力只把学生当成简单操作者忽视了学生方法能力、主创业能力、协能力等综合职业能力培养。
改革措施（）建立“学做体”教学模式“学做体”即学做做学边学边做学做交替学习与实践融体。
通理论学习与实践锻炼交融合相贯通采用课堂实习、生产实训、综合实训、假期实践、毕业顶岗实习等形式着重强调学生实践能力、职业能力及职业素质提高。
该教学模式将课程学习与具体工作情境相结合以实际工作任依托确定课程教学容教学具体实施程将学生作工作和学习主体以工作者角色仿真实训场完成模拟工作任专业教师作指导者从旁予以必要知识讲和技能示让学生通系统地完成工作任掌握该课程涉及职业岗位所专业技能及职业能力。
（二）“学做体”教学模式实现形式核心课程教学实施情况 （）教学情况。
根据艺技术专业所对应艺生产实际情况结合项目化教学特首先确立了“学做体双能导向”人才培养模式下教学容体系并按照实际艺生产程组织教学环节有机衔接各教学环节具体实施改变传统知识传授式教学方法实行以学生主体、教师辅助引导教学方法教师引导学生主动参与具体工作任完成。
通多年实践各专业课程相应建立了基合实际艺生产程教学环节主要包括讯（教师提供相应讯并下达任学生按任要询相关信息）、计划（以组单位学习和分析信息制定生产计划及成预算——投入、产出、效益）、策（以组单位全班汇报教师和学生共分析、讨论、修改、确定方案）、实施（学生根据方案准备生产材进行实际生产完成整生产管理程完成产品销售教师全程参与技术指导生产管理程组织学生分析、生产及销售程遇到问题）、检（学生与教师共对每组任完成程和完成情况进行检并评定分数）、总结（学生对这次任完成情况进行总结分析收获与不足提出改进措施）等步骤每环节学生都有相应具体工作任学生边做边学终通全程学习培养学生知识能力、社会能力和方法能力。
（）考核情况。
激发学生参与教学主动性更充分地考核学生学习实际情况各课程打破了传统单评价和结评价方式采用综合评价和多方评价方式考核学生学习情况。
是综合评价通对学生学习态、团队合作、对组贡献率、出勤率、生产计划、生产结、操作规程及理论知识掌握等具体情况综合考核学生对该门课程掌握改变主要依靠理论考试单独技能实操主考核形式。
二是多方评价打破由任课教师独立评价方式建立教师和学生参与多方评价机制通学生评、组长对组员评价、组员对组长评价、组评价、教师对学生评价、教师对组评价、教师对组长评价等方式让组员、组长、组、学生与教师都能形成种良性约束机制使学生综合评价结更科学、更合理也更接近实际生产情境。
从二学年开始将实训基地按学习组进行划分学生教师及专指导下以组单位相关生产信息制定生产计划及预算成采用模拟公司形式组织生产实施全程参与生产管理程完成产品销售及效益分析学生采用主营、盈亏方式进行生产。
学与做程培养学生扎实专业能力培养学生主学习、分析问题、问题能力加强学生团队合作、与人沟通社会能力。
（）考核情况。
方案实施主要有两方面考核是学生考核包括生产计划、田操作技能、学习态、田管理水平、团队合作、济效益、生产总结等方面；二是方案完成情况考核包括实施程突出创新项目实施程对课堂教学影响项目实施对整教学、学生素质和教师水平影响等方面。
课外兴趣组实施情况 我院建立了仿真模拟公司由学院提供土地、设施、创业指导教师学生可根据实际情况出入股主营盈亏有利全面提升学生主创业能力。
“学做体”教学模式实施成通不断教学实践“学做体”教学模式具体实现形式不断完善取得了良教学效对艺技术专业人才培养目标实现和教学质量提高具有显著作用。
提高了学生实践动手能力 “学做体”教学模式下增加了学生实际动手机会突出强调了学生实践动手能力培养通实践学生专业技能得到了切实提高各级专业技能比赛表现突出。
增强了学生学习主动性 “学做体”教学模式将学生由被动接受角色变学习主体使学生学习程积极性增强了更地完成课程学习学生会利用课余以艺协会、生产兴趣组等形式继续参与专业课程学习主动增加实践动手机会。
提高了学生分析问题、问题能力 “学做体”教学模式具体教学实施改变了教师“满堂灌”教学方式将课堂搬到田由学生具体生产情境遇到问题、问题教师给予学生必要引导和助使学生分析问题、问题能力幅提高。
加强了学生团队协作及沟通能力 学生每工作任完成程以组单位进行组员要分工协作共完成组评分还纳入考核评价体系使学生具体学习程必须主动融入工作团队从而使学生团队协作及沟通能力得以提升。
促进了学生主创业能力 “学做体”教学模式下学生可以通课程学习了实际艺生产流程掌握生产流程各工作环节相关技能能完整地进行实际艺生产从而使学生主创业有了扎实能力支撑主创业成效显著。
参考献[]陈建军朱加平高职艺专业教学改革思考与实践[]职业教育研究00（5）[]灯建平高职艺专业教学改革实践与研究[]教师00（6）[3]李碧英观赏艺专业教学改革研究与实践[]国职业技术教育006（）[]唐蓉艺专业教学改革硕累累——记苏州农业职业技术学院艺与林系[]国花卉艺007（）[5]刘松虎朱庆松高职高专艺技术专业教学改革探与思考[]职业空0（7）作者简介万群（978—）女四川阳人博士成都农业科技职业学院讲师主要从事蔬菜生产及观光艺教学与研究。