当代钧瓷烧制技艺传承与发展的田野调查预案:钧瓷笔洗
当代钧瓷烧制技艺传承与发展田野调预案 马贺（学05638） 、调预案主要容 （）该选题义 神垕素有“钧都”称钧瓷是我国五名瓷以其“入窑色出窑万彩”神奇变幻而著称。
钧瓷名得历史上曾是我国奴隶王朝——夏朝都城禹子启曾这里钧台宴会天下诸侯举行盛开国礼。
由而得名钧瓷它始唐盛宋又历了元、明、清直到今天这千七多年历史长河它始终闪耀着绚丽夺目光彩世人所青睐特别是宋代以钧瓷直被皇定御用珍品只能皇使用不许民收藏享有“黄金有价钧无价”盛誉“纵有产万贯不如钧瓷片”、“雅堂无钧瓷不可夸富”钧瓷其观赏价值高艺术魅力征了代又代华夏子孙。
海外钧瓷被誉“国宝贝”。
新国成立周总理亲指示“要恢复钧窑生产”。
是50年代禹县先创建了禹县国营瓷厂、禹县钧瓷厂、禹县钧瓷二厂、神垕镇东风瓷厂四国有瓷厂。
但这些瓷厂80年代末期受市场济冲击相继停产倒闭。
上世纪50—80年代30年它们烧造出了数以万计精彩绝伦钧瓷珍品特别是它们创新烧制新工艺钧瓷和钧彩釉瓷先0多次作国礼赠送外国元首00多次国外工艺美术赛获奖产品出口世界50多国和地区让“旧王谢堂前燕”飞入了寻常姓。
如今收藏界早已把四瓷厂定“官窑瓷器”许多新工艺钧瓷和钧彩釉瓷釉方已失传致使这些产品成断代产品。
因选择“当代钧瓷烧制技艺传承与发展”调课题不但对挖掘和保护民族化遗产方面具有重要作用传承、发展和创新民族化上也具有重要价值义。
（二）田野调目标 目标对钧瓷烧制进行深入调了并挖掘钧瓷化达到认识、发现和发掘民族优秀化遗产目。
目标二对钧瓷传承机制进行深入调探寻传承钧瓷烧制技术新方式；对其钧瓷化保护、发展与创新机制进行调寻保护钧瓷烧制技术非物质化遗产新方法。
目标三每天整理当天田野访谈写田野日记调结束将田野整理成调报告撰写相关论有关刊物上发表。
（三）田野调、地、方法与对象 、调 课题调拟05年7月日至9月日期两月。
、调地 调地围河南省市具体以型神垕古镇主。
正宗钧瓷产生地神垕古镇以其主要调地。
当然对些其他乡镇村落生产作坊、烧制窑窟以及市钧瓷瓷厂也要作相关调。
3、调方法 次调是民族学实地调基础上主要运用参与观察和深访谈等方法进行。
、调对象 课题主要是钧瓷烧制切入对关钧瓷传承与发展方式方法进行重调如其具体历史、现状、传承方式方法、化发展与创新等方面都是调重。
（四）田野调事项 调前编织具体且有针对性项目调纲； 因钧瓷烧制技艺属非物质化遗产其专业性很强调前要多学相关知识知道必须要问及核心技术所； 3钧瓷多属庭作坊生产属体传承要想知道传承人所传技艺龙脉就必须对其师傅、徒弟、客户等进行必要补充调； 调程要尊重当地风俗习惯做到入乡随俗； 5调程涉及到相关隐私、敏感问题调者定要要学会尊重他人私密； 6 不要对所调问题妄加揣摩和评论要“主位”和“化相对主义”角认识和理化。
二、田野调前相关准备工作 （）调硬件准备 、工具准备如摄像机、录音笔、数码相机、笔记电脑、相关必备材、调纲、地图、移动电话、笔墨纸张等。
生活用品例如备用衣物、鞋子、常备药品、洗刷用品、雨伞等其他相关生活必品。
（二）调软件准备 软件准备就是对钧瓷化综合认知。
钧瓷化价值 钧瓷艺术具有独特民族风格具有独树帜艺术特征具体可总结“贵、神、奇、妙、绝”五特。
贵钧瓷宋代以御用贡品其造型充满了皇室威严肃穆富丽堂皇高贵气派和唯我独尊王者风。
件钧瓷从采、粉碎到设计、浆、修刻、对接、定型、上釉、煅烧等等须7道工序。
浇制难有十窑九不成说。
钧瓷窑变艺术铜红釉创烧成功得以把釉高温下流动痕迹惟妙惟肖地显示出出现想不到具有特殊美感和艺术情趣瑰丽色釉。
奇钧瓷以迸瓷奇。
迸瓷又称“开片”是指钧瓷开片程釉色高温作用下渗透到瓷胎促进釉面开裂使釉面色彩万变基础上又出现人力不可变多种奇妙美丽线路。
妙妙趣天成钧瓷图案以出现景观上乘。
钧瓷烧制程通然窑变使各种渗化釉色和奇美纹路相交叠聚色成形使釉面浑然构成幅幅奇妙风景和图案造型。
绝钧瓷极品收藏谓绝。
钧瓷具有很高观赏价值和研究价值。
偶得件集釉色、纹路、釉画多种优身且其窑变釉色画面千姿态境深遂富有诗情画贵、神、奇、妙、绝俱器物上则是空前绝极品。
007年被命名“国陶瓷化乡”。
钧瓷地域环境 河南属伏牛山余脉向豫原渡地带西部群山环绕丘岗起伏东部有广阔平原特殊地理位置与人环境造就了钧瓷这样有显著地域特征产品有“煤釉瓷土处处有”传说。
3钧瓷济价值 钧瓷声誉曾遭到损害残次品、不合格产品流入市场生产和销售假冒他人版权以及外观造型专利产品违背传统制作工艺钧瓷施釉上人涂、以次充仿造、滥制钧瓷鉴定证店外营、地摊销售钧瓷产品等。
了进步规钧瓷市场营行加快推进钧瓷市场秩序信用体系建设促进钧瓷化产业快速、健康发展市政府全市围开展了整顿规钧瓷市场秩序专项活动组织有关部门重拳打击钧瓷施釉上信手涂、以假乱真、败坏钧瓷名声不轨行。
修订完善和提交《钧瓷生产企业标准》严把市场准入关。
这些措施切实了粗糙滥造和市场供问题。
政府还邀请知识产权保护、工商管理、质量监督等方面专对全市钧瓷生产企业责人及钧瓷营门店责人进行培训；组织召开钧瓷师、名窑企业座谈会对钧瓷规发展问题进行研讨。
003年5月钧瓷成地理标志保护产品55钧瓷生产企业已有荣昌官窑、孔钧窑、神州钧窑等6企业获得了该标志使用权。
以前不管是哪儿烧制瓷器都冠名‘钧瓷’但从003年钧瓷获得地理标志产品保护钧瓷产品上都加贴了地理标志标签真假分明。
产品得以保护才使得价格得到很提升。
截至目前市已申报钧瓷专利造型和项目86先有几件钧瓷产品被确定国礼赠送给国外政要。
目前市钧、陶瓷企业已达700多年产值50亿元产品出口欧美等6国年出口创汇5000多万美元已成全国重要陶瓷产区、全国日用瓷集散地和全国重要炻瓷出口基地。
钧瓷传承人询 钧瓷作国级非物质化遗产到目前止总共有四位传承师。
009年国化部公布了三批国级非物质化遗产代表性传承人名单国工艺美术师、杨志钧窑董事长艺术总监杨志师获三批国级非物质化遗产项目（钧瓷烧制技艺）代表性传承人0年0月获得“国级非物质化遗产钧瓷烧制技艺传承人”称。
0年月四批国级非物质化遗产项目代表性传承人推荐名单日前公示任星航、孔相卿、苗长强三位钧瓷师入选。
三、田野调纲 部分 钧瓷与传承人简介 钧瓷发端东汉是宋代五名窑瓷器汉族传统制瓷工艺珍品被称国宝、瑰宝。
以独特窑变艺术而著称世素有"黄金有价钧无价"和"有万贯不如钧瓷件"美誉。
杨志生958年国工艺美术师国级非物质化遗产（钧瓷）传承人杨志钧窑有限公司董事长。
“师古而不泥古新而不媚新”。
杨志擅长传统钧瓷手拉坯成型工艺并基础上勤探锐创新其窑变釉色配制有独特风格创新施釉方法使其作品窑变成色别具格。
代表作品《象鼻尊》荣获轻工业部国工艺美术花奖优秀创作奖、设计二等奖《三足炉》获首届“国瓷都 杯”国际陶瓷节创作精品奖《吉祥尊》被国国博物馆永久收藏。
二部分 钧瓷发展史 地口述人采访人录音整理人总撰稿人 国钧瓷烧制技艺是什么候产生？产生背景是什么？该手艺与当地人日常生活有什么系？ 知道国钧瓷烧制技艺发展历程（产生、发展、兴盛、衰落、复兴等画出致段）吗？兴盛是什么样子？衰落期是什么样子？ 3不朝代风格与特是什么？什么？ 钧瓷主要分布神垕其他地方能否烧制钧瓷？ 5．钧瓷师各特是什么？什么？ 6钧瓷主要消费地有哪些？消费群体都有哪些？ 三部分 钧瓷烧制技艺传承 地口述人采访人录音整理总撰稿人 请问钧瓷师姓名（是否有艺名？因何而得？艺名有无辈分和排行上讲究？）年龄（采访年龄和出生年月日）、性别、民族、籍贯、宗教信仰、职业、受教育程、庭成员情况。
询问钧瓷师成长环境周围邻里乡亲都是干什么？师是什么候对这门手艺感兴趣？是什么原因导致？ 3从什么候、哪里开始了己学艺生涯？什么会选择这份职业？是谋生还是传兴趣偏？是脱产学艺还是业余学艺? 师傅是谁？是怎么选择上这位师傅？是否有亲戚关系或别什么关系？当身边人是怎么评价师傅？ 5师傅选徒标准是什么？他是怎么看你？是否要学费？是几代传人？详细写出传承谱系（各代传承人姓名、民族、化程、宗教信仰等。
） 6该行业是否有祖师信仰？祖师是谁？是否有祖师塑像、画像、庙堂？是否有祭祀祖师仪式？祭祖师、地、祭品、参加者、组织者、祭词等请详细描述祭祀仪式整程。
若是没有类似历听说也行请讲下有趣行业部规矩和故事。
7．哪些人可以学习这门技艺？哪些人不能学习？传承上有无性别、年龄、属相等方面禁忌？入行有无什么规矩？艺德是怎么培养？ 8有无专业院校进修或学习历？是谁介绍？这种教育优缺是什么？ 9学徒是从什么开始学起？学流程要多长？总共学下要多长？讲讲作坊环境布置上学问（附图）这样布置处？该行业对工作环境有什么特殊要？ 0师傅是如何授艺？手把手？还是师兄带师弟？ 有无对外保密独门绝活？这种独门绝活是如何学到？ 徒弟有什么分工？什么这样分工？讲讲师兄弟故事。
3技艺成熟标志是什么？出师或技艺学成是否举行相应仪式？仪式程如何？ 询问师成名历以及各期代表作。
5询问师是喜欢传统还是喜欢创新什么？如喜欢创新主要什么地方创新？老艺人、师傅们是什么态？师兄弟们或学生们是什么态？ 6该行业有没有相关行业组织?会首是如何选出？传承人或其亲属、师傅是否担当这职？行会约有多少人？是如何分工？行会都能哪些问题？ 7当地钧瓷博物馆创馆背景是什么？馆长是如何选出？要具备哪些要？以钧瓷博物馆带头举办哪些相关活动？取得哪些成绩？ 8传承人目前有几徒弟或助手？是否有直系亲属关系？水平如何？ 9当前传承人面临传承问题主要有哪些？ 四部分 钧瓷工艺知识 地口述人采访人录音整理总撰稿人 钧瓷烧制要材有哪些？选原则是什么？选要哪些问题？制作前要对材进行哪些加工处理？ 是否存材短缺、枯竭情况？是否有替代材？神垕土壤是否是不可替代材？ 3钧瓷窑窟构造有哪些讲究？柴烧与气烧分别有哪些技术要？ 钧瓷烧制有哪些流程？选、拉坯、修坯、上釉、画坯、烧窟各流程都有哪些事项？特别是烧窟窑变技术有没有什么独门验？