路一鸣采访豆腐王【中华豆腐王】
罗清屏 台湾恒义食品中华豆腐公司共同创办人北京豆豆厨食品有限公司董事长 1981年，以经销商的职务加入恒义食品，多次担任营销及管理职务； 1993年，任恒义食品总经理，负责公司经营管理； 1998年，带领恒义食品成为台湾首家也是惟一股票上市的豆腐食品制造公司； 2002年，任恒义食品中华豆腐副董事长； 2002年，集资人民币五千万，成立北京豆豆厨食品有限公司，并担任董事长； 罗清屏，白手起家，将自己全身心地献于豆制品行业，使其企业在台湾豆制品市场的份额高达80％。
从“台湾中华豆腐”到“豆豆厨”，罗清屏认为，他的公司能够拥有多此庞大的消费群体，靠的就是精选的原料、精细的生产工艺和营养文化的传递。
以慈母之心 做放心产品 罗清屏在豆制品行业里悉心钻研30多年，他生产经营的信念是“以慈母疼惜儿女的心，来生产制造每一个产品。
”他认为，民以食为天，食物直接进入人的身体里，食物的质量直接关系着民众的生活质量。
作为食品加工行业的厂商，必须本着良心对生产的每一道产品负责，给消费者传送健康和营养。
为了保证原材料的优质，罗清屏对大陆几个大豆原产地进行实地考查比较，亲自挑选对比颗粒饱满的大豆，最后确定黑龙江地区为原料采集地。
现在“豆豆厨”和佳木斯、海伦、宝泉岭，等多个大豆生产基地进行了战略合作。
“豆豆厨”提出采购大豆的标准，这几个生产基地专门为其生产符合要求的大豆，保证每颗大豆的质量。
同时“豆豆厨”的每一个豆质产品都会注明营养成分，而这些营养成分都是经过相关机构认证的。
这是其它的一些厂家不敢保证的东西。
罗清屏说，慈母会关心自己儿女的健康，关心儿女的营养摄入，所以“豆豆厨”也会关心食品的营养配比。
怎样营养配比适合中国消费者的体质，是“豆豆厨”最关心的东西。
为此，“豆豆厨”也在不断进行产品的创新，使用大豆和五谷、青菜作为基础原料，混合出营养更加丰富的产品。
罗清屏说，“田地里长出的东西让身体获取更加饱满的天地精华，把中华民族对大豆的依恋诠释出来，创造出来的价值就像宇宙一样的广大。
含有50％的牛初乳和50％大豆肽的“豆豆厨双蛋白”，满足了人体对蛋白质的平衡需求。
2006年申请专利的“豆豆厨鸡蛋豆腐”，一块豆腐用了两个绿色的鸡蛋全蛋，并且完全不添加任何的防腐剂，保证消费者像在家里品尝慈母亲手研磨出来的豆腐一样。
闪念变现实 勇创新辉煌 罗清屏一再强调，他只是一个农民的儿子。
农民辛勤地在田地里劳作，创造出的经济价值量却很少，于是他开始想是否能够提高农产品的附加值。
对于很多善于观察生活的人来说，这只是一个“闪念”，但要将设想变成一个偌大的生产加工线，需要的是常人难以想象的辛劳。
罗清屏谈到创业，始终强调“创业是件艰苦的事情，要起得比鸡早，做得比牛多，跑得比马快，吃得比猪还差!” 在创业之初，罗清屏自己骑着摩托车送货，后面载的货物摞得比人还高，即使刮风下雨，也一定要送达。
罗清屏表示，一定要把吃苦当成习惯。
他每天都是实行“711”作息制，就是从早上7点工作到晚上11点。
如果这种过程不能忍受，要成功是很困难的。
罗清屏在台湾将中华豆腐运作上市，而台湾的消费市场已经远远不能满足一个企业更大规模的发展。
于是在2002年北京申请奥运成功的时候，罗清屏意识到大陆拥有13亿的消费者，他希望能在中国的首都，将营养丰富的黄豆制品，以良好的品牌、卫生的包装，介绍给所有的人。
于是带着5个公司的骨干，来到北京的大兴区开始了再创业。
如今“豆豆厨”已经从当年的6人发展到有300多名员工的食品加工厂。
在“豆豆厨”创立之初，企业最稀缺的就是人才。
企业要做到本土化，就需要有本土化的人才，而培养对公司忠诚的员工很不容易。
很多人都会认为小小的豆子创造不出什么财富，做豆腐、豆浆都是很没有前途的事情。
但豆制品生产、销售、管理都有它的特殊性，并不如一般人想象的那么简单。
罗清屏为此制定了长期的培训计划，很多员工都是他从基层手把手的教导：从一个小技术员，培养成管理层。
罗清屏对于每个员工都倾注了大量的心血。
在创建“豆豆厨”生产流水线时，罗清屏还遇到了一个非常棘手的问题。
由于豆制品易变质的特性，需要即产即送，为防止变质，物流成为了发展的一大瓶颈。
拜访多家物流公司都无法保证“365天天新鲜快递”。
罗清屏当机立断与物流公司合作，加大物流专项投资，为其配置冷藏车，组建了一只专业的保鲜快递团队。
罗清屏说，他这是用实际行动来是保证企业的“良心”，也让每个消费者放心。
一豆一世界 一厨一天堂 罗清屏在谈到与豆腐的半生缘时，引用英国著名诗人威廉布莱克《天真的预兆》中的诗句：“一沙一世界，一花一天堂。
双手握无限，刹那是永恒。
”他说这首诗里充满了禅意和感悟，让他看到了时间的凝结、人生的过往。
对于他这样一个一直在豆制品行业里参悟人生的人来说，这句话应该变成“一豆一世界，一厨一天堂”。
他用一生的心曲去品读一粒豆子里孕育出来的人生哲学，在他创办的“豆豆厨”里，有他的喜、怒、哀、乐，人生走过春、夏、秋、冬，在豆制品厨房里不断地研制出新的豆制品，这里便是他的天堂、他的世界、他的全部人生精华的凝练。
罗清屏自小受的教育并不高，但是一生与豆制品结缘，他走过了年少轻狂的创业期，也感受到了男儿功成名就的意气风发。
今后的路将会更加的长远，一路下来，他在一粒渺小的豆子里体会出了很多的道理，那些是读万卷书都无法体会到的自我内心的感悟。
他讲起这一粒豆子中的学问时神采奕奕：“人的灵魂由‘精、气、神’构成，精字是一个米子一个青，气的下面是个米子，神的右边‘申’则像是一束谷物从田中长出，这寓意这人的‘精、气、神’都是从田地中长出来的五谷孕育补充的。
人除了吃稻米，还需要从其它五谷中补充蛋白质，比如豆子。
”一粒豆子中含有大量植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收。
而将豆子制成豆腐不仅植酸含量会大为降低，还可以大大提高铁、锌、钙的利用率，使五脏得到更好的补益。
在一个行业里钻研久了，也就成了专家，品质创造了品牌，品牌的发展需要的是营销渠道的拓宽。
几十年的经营，罗清屏成了一名营养学家、一名管理者、一名企业家、一名营销专家。
他的产品一直走高端的营销渠道。
他认为高质量的产品应该在高端的柜台上展示，所以他对超市系统非常的熟悉，努力使华北地区的各个超市由点连成线。
目前北京、河北、山东、山西、辽宁等地的超市都有“豆豆厨”的产品。
他希望“豆豆厨”以华北地区为起点而后发展到全中国的每个家庭，最终实现“每个家庭的冰箱都有‘豆豆厨”’的目标。
“豆豆厨”这艘大船的航行，还远未到岸。
2002年来到北京，成立了“豆豆厨”，罗清屏相信的是中国经济的发展。
随着家庭收入的增加，食品的精细化成为了每个中国家庭对生活品质的一种诉求。
所以他将引导“豆豆厨”成为中国豆制品业界的领航者，让“豆豆厨”的每一个消费者回归自然，吃出健康，让“豆豆厨”成为中国大豆行业中的佼佼者。