秋季宜食补|益肺食补
春生、夏长、秋收、冬藏,这是一年四季生物活动的规律,人体也不例外。
经历了酷夏的消耗,秋补就显得十分重要。
此时进补。
应补充炎夏损耗掉的物质,供给身体需要的营养,并为冬藏做好准备。
所以。
自古以来人们就很重视秋日的进补。
补品以食物为好。
大自然也恰恰在秋季赐予我们最丰富的食物:五谷杂粮、蔬菜、果品,无所不有,这为秋季食补提供了充足的物质资源。
秋天的气候特点是秋高气爽,天高云淡,而人们感受到的则是干燥。
干燥的气候易伤及人的呼吸道,导致口干、咽干、鼻干及皮肤干燥。
秋天食补,宜选用补肺润燥之品,可多用芝麻、蜂蜜、水果等含水分较多的甘润食物,防止机体受干燥伤害。
辛辣之品和烧烤食物都能使体内水分散失,食后容易因“上火”而加重秋燥症状,故宜注意避免。
津液耗到一定程度,便成内燥,一般的表现是皮肤干燥、脱屑、皲裂、唇焦口燥、舌红无津(唾液)。
内燥往往伤及肺脏,故有干咳、有痰、咯血等症,严重者或燥久者,还可导致大便秘结和小便短赤。
适合秋季的食物补品甚多,比较常用的有以下8种―― (1)百合。
有补肺、润肺,清心安神和润燥止咳的作用。
(2)山药。
不热不燥,补而不滞,人人都适合应用。
(3)藕。
生藕能清热、生津、止渴:熟藕能健脾、开胃、益血。
所以夏日宜用生藕,秋凉宜用熟藕。
(4)黄鳝。
入秋食鳝,对人体的血糖有一定的调节作用。
(5)栗子。
有健脾养胃、补肾强骨的作用。
(6)胡桃。
有补肾固精、温肺定喘、益气养血之功。
(7)花生。
可生冲汤或水煮,不宜炒吃。
(8)红枣。
此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉等。
2 次访问