古井贡酒全力重铸八大名酒尊严

10年前，古井集团有限责任公司就凭借着超前的营销策略，一度走到了全国白酒行业的前三甲，带动了安徽白酒业的发展。

有人说古井是一个很有争议的企业，也有人说古井是一个打不垮的企业，10年前如此，现在依然如此。

按古井集团董事长、党委书记余林的话说，古井是一个国有企业，只要有党的坚强领导，在企业广大党员和全体员工的共同努力下，古井贡酒就一定能重新找回“全国八大名酒”的尊严。

下载论文网 　　余林董事长之所以如此自信，据悉是因为迄今为止，古井的原酒储备规模一直都是同行业最大，原酒储备环境也是行业最优。

为了提高贮存原酒的品质，古井人提出了“双择标准”，即酒糟择取酒窖内中下层原料，原酒摘取原酒中的前段部分。

为了提高酒体口感，使其更符合现代人的饮酒习惯，古井率先提出了取消豌豆作为原材料的标准，虽然弱化了酒体的香味，但是大大提高了酒体的绵柔性。

2001年，古井在白酒界率先研制并推出淡雅香型白酒，开创了中国淡雅香型白酒的先河，也是业内第一个提出绵柔理念的白酒企业。

2009年1月，在合肥举行的由安徽省经济委员会主办的“古井贡酒创新产品鉴定会”上，古井贡酒年份原浆得到与会各位白酒专家的交口称赞。

全国著名白酒专家、中国食品工业协会白酒专业委员会副会长高景炎表示，古井贡酒年份原浆色清透明，窖香幽雅，醇香怡人，协调丰满，余味悠长，浓香型酒风格突出，适应了现代人饮酒的理念和需求，是古井集团继承传统精华勇于开拓进取的新突破，是古井人对中国白酒的又一新贡献！ 　　古井人在传承具有1800多年历史的纯手工酿造的古老传统工艺的基础上，不断进行技术突破和创新，其中仅古井贡酒年份原浆这一种酒就含有47种以上的专利技术。

从白酒业第一个发明的窖池培养技术，到现在降低白酒大分子含量的技术，古井集团一直秉承“质量为天，以坚定管控质量”的品质追求，当仁不让地成为徽酒的代表，其品质不仅被社会各界所传颂，也深深地刻在了人们的记忆里。

也正因为古井人一直保持着这种品质为天的精神，古井集团的白酒销量曾连续7年位列行业前三甲，连续3年排名第二位。

即使是在销售最不景气的2007年，古井集团的全年销量依然未出同行业前十名。

2011年，继“古井贡”之后，“古井”也被评定为“中国驰名商标”。

至此，古井贡酒成为安徽省唯一一个同时拥有两个“中国驰名商标”的白酒企业。

为了满足白酒销售强劲增长的需要，实现主要产品实现销售额翻番、精益管理扎实推进、产品质量稳中有升的目标，最近古井贡酒成功实施了定向增发，融资12.6亿元，用于新工业园区的建设，在扩大产能的同时，进一步提高古井贡的品质。

“南有黄山松，北有古井贡。

”古井集团在余林董事长的带领下，在大力推进跨越式发展的同时，努力追求与社会和谐相处、共同发展，把自己打造成安徽省一张靓丽的名片。