西餐礼仪常识 [外国西餐礼仪]
东方人通常所说西餐主要包括西欧国饮食菜肴当然还包括东欧各国地海沿岸等国和些拉丁美洲如墨西哥等国菜肴。
()上菜顺序和摆放不。
部分餐上菜都按照汤、主菜、主食、餐酒或水顺序而西餐则都按照开胃菜、色拉、汤、水、餐酒、主食、甜和咖啡顺序上菜。
餐上菜会次性将所有菜肴上完摆放餐桌上而西餐则是用完道菜再上另外道菜。
(二)餐具不。
餐餐具般都比较简单多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等主而西餐餐具则是五花八门享用不菜肴也会使用不刀叉餐具用法讲究颇多即使是喝酒玻璃杯也要所喝酒相对应。
(三)入座座次不。
餐用餐座次都是按照长幼尊卑定尚东尊或面朝门尊而西餐用餐面对门且离门远那座位是女主人与女主人相对是男主人座位。
女主人右手边座位是主宾席般是位先生男主人右边座位是二主宾席般是主宾夫人。
(四)着装要不。
除非正式场合餐对就餐者着装要并不高穿着都比较随便而西餐对就餐者要比较高特别是高档西餐厅男士要穿着整洁上衣和皮鞋并且要打领带女士要穿套装和有跟鞋子无论是男士还是女士都不可穿休闲到高档西餐厅用餐。
西餐礼仪主要是指欧美地区用餐礼仪虽然各国对细节要不但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲陆西餐礼仪主流尤其以法国西餐礼仪代表。
作外国人我们要真正地做到入乡随俗就必须先对西餐礼仪有系统完整了并不断地强化训练其每细节我们也都可以变成绅士和淑女。
另外不要手握刀叉空飞舞用以强调说话某也不要将刀叉头搭盘子上头放餐桌上。
刀叉旦拿起使用就不能再放回原处。
动作要轻。
3咀嚼嚼东西嘴要闭紧无论你有什么惊人妙语机多么恰到处只要嘴里有食物绝不能开口说话。
不能了着急说话而马上将食物吞下要保持细嚼慢咽姿势将食物咽下会地露出笑容以达你心活动刚才完全可以有妙语出口只是口有食物。
如手放什么位置都不放腿上。
5面包面包上抹黄油尤其要将面包掰成可以口吃下块临吃前块上抹黄油不要图方便将整面包上都抹上黄油。
6速切忌速快无论你是Rzr还是格尔蒂Gr酒店用餐口吞咽食物不仅有害健康而且也不雅观尤其是和他人共进餐这么做会显得失礼。
共进餐量应该样并保持开始结束速别人都开始品味甜食了而你还喝汤是不可取。
7剔牙如塞了牙切忌餐桌上剔牙如确忍受不住借口洗手你可以那里剔够。
如没有随身携带纸手帕进酒店可以顺便到洗手趟或到吧台取块纸餐巾。
9吸烟即使吸烟区用餐用餐期吸烟也不可取吸烟会影响他人食欲而且和整气氛也不和谐应该等到用餐结束再吸烟还应记住不要用盘子当烟灰缸。