拒绝『加料』玉米

玉米不仅香嫩可口,也是有益健康的杂粮。

玉米有很多种吃法,例如煮玉米、烤玉米、炒松仁玉米等等,它既可当主食又可入菜,是很多人喜欢的食材。

深冬季节,路边常出现卖玉米的摊贩,焦黄的玉米香气四溢,令人垂涎。

这些玉米颜色好看,香味浓郁,口感又非常甜。

多数人吃到这种味道好、颜值高的煮玉米时,都会感慨“为啥自己在家里煮不出这样香甜可口的玉米呢?”殊不知,这些玉米,在煮制时被加了“料”。

毕业论文网   搜索网络新闻不难发现,对煮玉米加“料”的报道中,出现频次最多的就是玉米香精糖精

玉米香精是什么呢?糖精真的可以加在水里煮玉米吗?   在我们的日常生活中,食用香精无处不在。

饮料、肉制品、罐头等加工制品中,都有香精的身影。

大部分的香精色素,只要是按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定使用,都是安全的。

玉米香肠、玉米汁饮料、玉米味酸奶等,都会添加玉米香精

只是,不同产品、不同厂家添加的量、香料成分和配比会略有不同。

但是,煮鲜玉米香精,却是不合规的。

食用香精香料属于食品添加剂

我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中对食用香精香料有明确说明:食用香精香料在各类食品中按生产需要可适量使用,但有一部分食品由于其特殊性,不得添加食品用香料、香精

这部分食品包括新鲜蔬菜、新鲜水果、大米、原粮等。

新鲜玉米棒属于原粮类。

所以,不论玉米香精是否会对人体有害,它都不允许被用来煮玉米棒。

同样,煮玉米添加糖精是滥用食品添加剂的行为,属于超范围使用

糖精在我国属于“限量限范围”使用的合规食品添加剂,一般使用在果糕、凉果中。

使用范围不包括鲜玉米

况且,一般的小商贩煮制鲜玉米的时候,无?使用香精还是甜味剂,都不会参考国家标准

店老板按照“经验”掌握添加量,难免出现过量使用的现象。

资料显示:糖精是一种非营养性合成甜味剂,过量食用会抑制肠胃消化酶的分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。

此外,倘若使用食品添加剂原本就是劣质、不合格的产品,很可能含有污染物,会给食用者的身体带来负担。

为了避免买到香精玉米,建议消费者在购买时注意以下事项:   1.注意观察玉米颜色:正常煮制的玉米颜色为淡黄色。

捞出静置后,玉米粒表面有时会出现细小褶皱,闻起来清香。

添加色素、香精煮出的玉米颜色亮黄鲜艳,煮玉米的汤颜色更黄,并且手上易被染色。

2.注意闻气味、尝口味:未加“料”的玉米,表皮并不甜。

玉米粒经咀嚼才会散发出淡淡的清香甜味。

加了“料”的玉米,表皮都是甜的,气味更加浓烈。

吃完之后,口中还会留有不自然的甜香味道。

因为,香精糖精用量很少就能达到“效果”。

尤其是糖精,量加多了,玉米就会甜到发苦。

小商贩一般情况下不会加太多。

有的人会有侥幸心理,认为偶尔吃一根加“料”煮熟的玉米也没啥事。

但是,有买才有卖。

咱们消费者,只有拒绝有“料”玉米,才能净化市场。

我们才能吃到越来越多真正安全的美味。

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