幼儿园大班科学活动:《好吃的面川条》
【活动目标】。
2.初步学会和面,了解水量的多少和面团干、稀的关系。
【活动准备】。
1.面粉、水、盘子、勺子、水杯、塑料小刀、电磁炉、锅。
3.记录表。
【活动过程】。
1.今天我们要一起制作好吃的面川条,那么面川条要如何制作呢?鼓励幼儿大胆猜测。(原来面川条是由面粉做成的。)。
师:这是什么呀?我们一起来看看、摸摸,猜猜这是什么。
4.教师引导幼儿运用语言大胆地表达自己的感知,并共同小结:面粉是白白的,粉状的,很轻,摸上去滑滑的,细细的等。
2.出示三份和好的面团(太干、太稀、水分适中的面团各一团),感受面团的特征。
小结:太干或者太稀的面团不适合,只有软硬合适又不粘手的面团才适合进行面川条的制作。
3.出示记录表并鼓励幼儿猜测:100克面粉需要倒多少水才能和好面团呢?。
(三)尝试和面,探索合适的水量。
1.提出操作要求:
(1)两名幼儿一起合作,一人用小勺加水,一人和面。
(2)负责加水的幼儿要数清楚加了几勺水,并记录下来。
(3)和好的面团要既能成团,又不粘手。
(4)保持桌面、身上的整洁。
2.幼儿操作,教师指导。
3.幼儿交流。
4.通过比较幼儿的面团和记录表,进行小结:加的水越多,揉成的面团越稀。
6.共同称量干稀合适的面团所用的水量,发现面粉和水的比例是在2:1左右,揉成的面团干稀较为合适。
2.观察流程图并交流。
3.提出操作要求:
(1)将太干或者太稀的面团进行调整,加入水或者粉,揉成面团。
(2)两名幼儿一同合作将揉好的面团搓成长条形,然后压扁,用塑料小刀切成面川条。
(3)在使用小刀时注意安全。
(五)一起享用美味的面川条。
编辑:cicy。
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