六福轻松小熊不打折【5道快手家常菜，零厨艺轻松学，好吃不打折】

一、【芦笋百合炒虾球】。

食材：芦笋、百合、虾仁、蒜、蚝油、油、盐。

做法。

1、虾仁去黑线，一分为二，芦笋去表皮洗净后切小段，大蒜切片。

2、锅内烧水，把虾仁过水焯一下捞出待用；开中火，炒锅倒油，放蒜片炒香。

3、放芦笋翻炒几下后，再放入百合翻炒，待芦笋变色后放焯好的虾仁煸炒。

4、最后放盐、蚝油调味，即可出锅。

二、【西芹炒午餐肉】。

食材：西芹、午餐肉、红椒、盐、油。

做法。

1、午餐肉，西芹，红椒切成条状。

2、锅内倒油烧热，倒入芹菜丝爆炒。

3、炒至芹菜丝颜色变深，炒熟，放入盐调味。

4、放入午餐肉，红椒迅速翻炒均匀，出锅即可。

三、【扇贝粉丝】。

食材：扇贝、粉丝、蒜、红椒、青椒、油、蒸鱼豉油、盐。

做法。

1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用。

2、蒜、青红椒切末备用。

3、锅内放少许油加蒜末炒香盛出。

4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上。

5、加入炒香的蒜末。

6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味。

7、水烧开后，上笼蒸10—15分钟即可取出。

四、【海米娃娃菜】。

食材：娃娃菜、海米、蒜、油、盐、淀粉。

做法。

1、娃娃菜洗净，切成竖条。

2、虾米用温水浸泡，蒜切成蒜粒备用。

3、锅置火上倒入少许油，烧至5成热时将蒜末放入。

4、待蒜末炸至金黄，倒入适量鸡汤。

5、将娃娃菜码入锅中，盖盖子煮开，煮至娃娃菜变软。

6、调入少许盐，少许水淀粉勾芡即可。

五、【虾米水滑蛋】。

食材：鸡蛋、虾米、盐、油、生抽、葱。

做法。

1、鸡蛋打进碗内，打散。

2、加入盐拌匀，加入冷水打散泡。

3、顺一个。

方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑。

4、滤去表面浮泡（或用小筛网过筛两次）静置5分钟。

5、倒入容器内，中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米，继续蒸4分钟关火(时间需根据制作的量来调整）。

6、撒上葱花盖上盖子一会，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。