刘京京,打造“一品”民营企业 嘉和一品刘京京
推荐理由：这一年，她又将民企创造的商业奇迹拔高了一筹。
自2004年的第一家店起，仅仅用了6年时间，“嘉和一品”在北京的十个城区已有50多家直营连锁店。
而在刚刚过去的2010年，北京嘉和一品企业管理有限公司董事长兼总经理刘京京继续创造商业奇迹―― 2010年初，刘京京获得中国烹饪协会颁发的“2010中国餐饮业优秀企业家”奖项； 6月18日，刘京京获评“2009中国餐饮业年度十大人物”； 9月19日，刘京京荣获“创业中国2010年度十大杰出女性”，并受邀在北京大学发表演讲； 年底，据媒体报道，“嘉和一品”拿到了红杉资本中国基金和涌铧投资两家风险投资公司的近1亿元人民币的战略投资…… 其实，早在上大学一年级时，刘京京就开始了她的商业征程：1992年开始经营“东方华玉礼品公司”，至1995年发展到三个独立门市经营的“礼品专卖店”，五个中高档商场中设有“精品专柜”；1996至2000年，她在中国国际期货经纪有限公司基金部担任交易员且业绩优秀的同时，共创办14家不同行业的公司。
直至创立“嘉和一品”品牌前夕的2004年前的四年时间里，刘京京曾经营过海鲜自助餐、杭帮菜、火锅、老北京炸酱面，水煮鱼，茶餐厅等。
在2003年遭遇“非典”打击之时，刘京京感觉到健康餐饮的机会到来了"“创办‘嘉和一品’”之初，我对于餐饮市场进行了一下分析，随着我国飞速的经济发展，人们工作生活节奏的加速，快餐的市场需求会越来越大，生活品质提高了，会更加注重营养、健康。
因此，我们希望充分发挥中餐的优势，利用我的管理特长和资源优势，致力于打造‘中式营养快餐的优秀民族品牌’。
” 刘京京为公司取名“嘉和一品”，寓意“嘉和如家、和贵天下”。
“一品官是除了生而为王的皇子之外，平民百姓经过自身努力能做到的最高官级了。
我们是纯粹的民营企业，所以我们要力争做一个和谐的一流的民族品牌企业!” 刘京京全面负责公司现有50多个经济实体的创立、经营、策划，在企业经营管理过程中，以“嘉和如家，和贵天下”为核心文化，以“良心品质，诚信为重”为经营理念，注重企业信誉，树立品牌形象，致力于开创“引领时尚，风格独特，连锁发展”的现代化企业。
“比如：当天营业结束后，我们就可以打出当天销售排行，哪个菜品客人最喜欢，哪些不喜欢。
因为你做经营决策，包括对员工整体业绩和店面经营好坏，凭经验肯定不客观，但数字不会说谎，根据实时记录，通过数据挖掘工具，我们既能对成本进行分析，也能对未来消费者偏好进行预测。
”刘京京表示，嘉和一品现在的信息化水平至少领先中式快餐行业两三年，各种信息化工具多数由公司自主研发，“即使自己出国半月，只要能上网登录OA系统，我就能查到分店整体运营情况，进行重要文件的网签。
” 2010年5月20日，拥有150多项发明专利的世界第一台中国菜肴烹饪机器人“爱可”在精彩亮相上海世博会后，首次走入京城餐饮企业――“嘉和一品”亚运村店，从而使之成为首家拥有“机器人厨师”的餐厅。
“诚信是人的第二生命，是将自己从庸碌人生提升出来的阶梯。
” “儒家思想讲究以‘德’为本，道家讲究‘无为而治’。
就是说我们的诚信是发自内心，自觉、主动地去做，不需要他人监督，不是做给别人看的，而是身体力行。
即使是小事，不管在什么困难的情况下，都要始终做到坚持原则，那就是做到了诚信。
”讲诚信才能把“小生意做成大事业”。