厨师个人简历:餐饮厨师个人简历模板

湖南人衡阳人烹饪管理专业,毕业湖南省商业技校。

979年出生。

人从厨3年。

主要工作历99年5月湖南金鸡酒店拜师学艺。

997年8月任职湖南永兴集团永兴酒店厨师长。

000年月003年任职福建国际酒店行政总厨期成功策划湖南穗满圆酒店昆明湘水人连鱼鹅港饭店等等并多次参加全国烹饪赛003年8月007年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。

期成功策划湖南广东山西河南等地连锁加盟并多次参加全国烹饪赛厨房管理心德、团结、友爱、理、向前、工作认真+态定切+敬业精神+思想说明切3、厨德+厨艺+厨绩+人成、菜留人+人留心+心留忆5　、厨部十不准;()刀工不精、不准出品()味道不正、不准出品(3)温不够不准出品()火候不到、不准出品(5)菜肴不齐、不准出品(6)菜肴不洁、不准出品(7)份量不够、不准出品(8)颜色不亮、不准出品(9)装盘不美、不准出品(0)器皿不整、不准出品、人有较强厨房管理能力能很控制成核算对厨房管理和饮食业发展方向以及营思路有定体会和见,我直坚持勤奋努力不断进取严格要己不断提高身素质对工作认真责不带马虎有流厨师队伍可以接手各类型湘菜厨房,有严格培训厨师可以派送到各酒店从厨。

二、人从厨十几年造就了流厨师队伍和优秀管理团队。

有策划验成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。

对新店选策划定位有独特见。

选择努力选择不对再努力也只是白费。

擅长海鲜干锅系列纸锅系列铁板系列石锅系列。

沙锅系列瓦片系列木捅系列炒系列等等,合理原营养搭配、色、香、味俱全让品回味无穷。

长期实践新品开发实行标准化生产根据市场定位将餐饮出品发展优化组合研究至极已形成成套相应出品体系善研究开发有己创新菜特色菜。

长期实践型锻炼有开业就红火实战验。

认没有不成功行业只有不成功企业虽不是但我绝对是唯。

营理念规避趋走性化路。

营特色不随流搞特色有针对性即顾客群特色。

出品定位根据各地市场合理定位严谨每细节。

对酒店管理厨房成控制有丰富验。

创新营销。

让餐饮企业效益倍增。

三、我目标控制成提高毛利。

采长做精美菜淆打破传统隔阂多交流学习取长补短齐心协力共进步不段迎合消费者口味。

坚持不懈做创新和推广工作顾客就是上帝他们满就是我们效益。

总我们应该走前面我们不能等市场而应该市场就让给我次机会让我还份精彩!