跟婆婆学做芋头面|芋头婆婆

所谓嫁鸡随鸡嫁狗随狗，嫁个猴子满山走。嫁入他家就要入乡随俗，吃也随着时间慢慢变得差不多。我喜欢海鲜，老公那边习惯吃肉，我们一般每天有肉有海鲜，算互补吧。

每星期都会去婆婆家，婆婆最拿手的就是她的招牌芋头面，就是芋头跟地瓜粉揉好然后用推推推成一条条面。不要小瞧那面，看是简单其实做起来不容易哦。上两星期回看到婆婆又准备做芋头面，我也想学习学习，以后老公想吃了可以自己动手做。

首先先把芋头先煮好然后地瓜粉用瓶子撵碎，把剥好的芋头放入地瓜粉揉一起，等差不多了加入适量的开水再揉，最后揉成一小团备用。高汤用正宗的土鸭熬成的汤汁。开火放油，葱姜花哈蛤香菇煸炒，然后加入高汤，等烧开用推推把揉好的面团推入锅内，这时候必须两个人，一个负责推一个负责慢慢的把面条弄散开，以防粘一起。

出锅咯，再放上芹菜蒜，或者葱，色香味俱全，简直人间美味，每个人都吃了好几碗，至于过程我都偷偷记在心里啦。