【巧克力制作饼干的方法】制作巧克力饼干

这款饼干巧克力味道很浓足足用了80克黑巧克力。

烤到8分钟候开始满屋飘着巧克力浓郁味道甚是喜欢。

以下是编你整理巧克力制作饼干方法希望能到你。

巧克力制作饼干方法。

巧克力杏仁饼干。

食材。

主低筋面粉60克黑巧克力80克鸡蛋5克黄油00克糖粉50克杏仁片50克辅盐适量。

步骤。

黄油软化加糖粉打发至体积膨颜色发白。

分次加入蛋液搅打匀。

3黑巧克力隔水加热融化。

融化巧克力倒入打发黄油。

5搅拌匀。

6筛入低筋面粉。

7用翻拌方式混合至基没有干面粉。

8加入杏仁片。

9翻拌混合至无干粉。

0将面糊放入保鲜袋利用保鲜盒定型。

将保鲜盒竖起将两端面糊齐平。

放入冰箱冷冻取出切片。

3烤箱预热80烤0分钟。

贴士。

饼干面糊定型放入冷冻室而不是冷藏室。

饼干厚可以按照己喜而定关键是每片厚要匀。

巧克力葡萄干饼干。

食材。

主黄油50克鸡蛋液低筋面粉30克红糖0克巧克力50克葡萄干30克辅盐克。

步骤。

黄油室温软化加入红糖;。

用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;。

3分两至三次加入蛋液 每次搅拌匀再加入搅拌;。

将面粉筛分次进黄油糊用橡皮刮刀拌匀;。

5加入巧克力豆用橡皮刮刀拌匀;。

6再加入葡萄干 搅拌匀;。

7搓成球按压平整齐排放烤盘上饼干要留有空隙;。

8烤箱预热至上火80下火70层烘烤约5分钟。

贴士。

室温软化黄油加入红糖搅拌成羽毛状;。

分两至三次加入鸡蛋液打发 每次搅拌匀再加入下次;。

3 再加入筛低筋面粉用橡皮刮刀拌匀;。

依次加入巧克力碎和葡萄干搅拌匀;。

5 用手搓成球按压成簿片放烤盘上要留空隙以免烤制程膨胀粘连;。

6 这种饼干不太硬 由加入些葡萄干缘故比起曲奇微微有软 如喜欢硬可以整理面团放入冰箱冷藏候再拿出烤;。

7 上面分量是长帝烤盘盘可根据要适量增减。