酒水部2013年工作总结

酒水部03年工作总结酒水部各部门员工配合下围绕着今年八工作要完成工作成控制方面取得了良效益我部门管理方面也做到了以人严格控制易耗物品设定物品借出归还登记进行跟踪检每茶杯出品杯都有相应保管设定存取酒登记严格对存取酒把关出品方面也做到了保质保量确保库存酒水质量做到先领先用些少卖酒水各部门员工力推广也如期销售完毕谢谢各位事力支持与配合创新方面也有了良效首先我们质量与卫生方面严格把关具体责任到人制定水房工作标准水房卫生标准吃水品种每月定期更换确保每盘保质保量美观得体团队建设方面也取得了成就管理方面做到以人平等助对员工方面从衣食住行喜怒哀乐八方面了沟通每员工很团结补积极完成工作。

0年我们面临新挑战新年里酒水部作出以下工作计划创新方面；精心每样水吃品种以适合客人口味价格适合主每月定期更换种。

制作盘方面定期更新保质保量以美观得体展现每盘制作。

3加强员工专业技能及雕刻技能以达到更艺术效。

二加强团队建设设定每日工作要;星期利用班前会着重检员工仪容仪表礼节礼貌加强。

星期二漂洗茶杯配合勤阿姨完成卫生工作。

星期三漂洗用具地板墙壁卫生星期四组织技能培训扫除。

星期五组织体活动。

三培训方面,员工工作态培训员工必须具有纪律规制协调能力等。

,开节流成控制讲。

3,定期组织制作技能培训。

四成控制正确使用易耗物品和办公用品。

,制定盘成方案确保出品质量杜绝浪费。

3,严格控制水电做到人走灯灭。