小区会所红酒吧调酒员岗位工作职责

小区会所红酒吧调酒员岗位职责。

1.0对本部门领班负责，服从工作安排，做好红酒吧吧台的日常管理及对客服务工作。

2.0严格遵守服务中心各项规章制度，严格按照红酒吧吧台等相关操作规程开展服务工作。

3.0注重仪容仪表，注重服务礼仪，工作中精神面貌饱满，服务积极主动热情。

4.0熟知各类鸡尾酒的制作方法，调制手法熟练，把握鸡尾酒的配制和口感，保证出品品质，保证出品安全。

5.0熟知各类红酒的专业知识及酒类文化知识，以备引导客人选择符合其要求的红酒货品。

6.0负责红酒吧吧台内各类工具、器材、货品、物品等的日常管理、检查、报修及养护工作，掌握各类设备设施的使用方法及保养知识。

7.0负责红酒吧吧台内各类物资、货品的盘点、报损等工作。

8.0根据库存情况，负责红酒吧吧台内各类物资、货品的采购申报工作。

9.0在吧台积极活跃地带动饮酒氛围，并适时进行花式调酒表演。

10.0勤练花式动作减少失误，并不断增加花式动作及其观赏性。

11.0积极解决、处理业主（住户）提出的合理要求及遇到的问题。

12.0完成领导交办的其它工作。