食堂卫生管理制度。
1、现场需开设食堂必须上报公司申领“食堂卫生许可证”，经审核批准获“许可证”后才能开伙。
2、工地食堂位置应远离厕所，垃圾等污杂源，一般应相隔30米以外。场地狭小的施工现场，厨房与厕所的距离保持相对最远。食堂四周应做到场地平整、清洁，没有积水。
3、厨房内必须设熟食密封间，1.2米以下做台度，以上做纱门、纱窗、吊平顶。厨房内墙面刷白涂料。厨房的门窗也必须装置纱门、纱窗。
4、厨房内有加盖板的排水沟，做到流水通畅，沟底无垃圾。
食堂卫生许可证、炊事人员健康证。
注：炊事人员必须定期检查，卫生许可证必须与项目相符。