酒店灶具保养制度

酒店灶具保养制度。

1）每次使用完毕后，最好能马上清洁乾净，要清理喷嘴上之炭渍及抹净所有金属部件防止氧化。

2)一年一次定时检查，将炉头拆开作全面清洁及检查，如火帽内外，燃料导管之炭渍，检查所有接口之＂O″环有否老化变硬等。同时为所有活动部份加上润滑油，如煤气阀，风阔，刮净所有锈渍。

3)泄漏检查燃料泄漏是一件十分危险的事，必须定期检查。灶具可在煤气加压后，用肉眼检视有否燃料泄漏，尤其是在各接口部份。可用洗衣粉加水放在接头上，看看有否汽泡冒出，如发现有泄漏便要停止使用，马上进行修理。