不同栽培方式下藤稔葡萄的生物学表现试验
摘要采用控产（30t/hm2）栽培方法，对葡萄塑料大棚、避雨和露地3种栽培方式下的主要物候期、果实品质和病害发生等生物学特性进行研究。
塑料大棚栽培的果实，其成熟期分别比避雨栽培和露地栽培提前18、20d；塑料大棚栽培的果实风味佳，固酸比极显著高于避雨栽培，避雨栽培显著高于露地栽培；调查多发病害黑痘病和霜霉病的发病率与病情指数，塑料大棚栽培极显著低于露地栽培，避雨栽培显著低于露地栽培；白粉病的2项指标为塑料栽培显著低于露地栽培，避雨栽培与露地栽培间无显著差异。
关键词藤稔葡萄；栽培方式；成熟期；果实品质；病害；湖北荆州 地处长江中游的湖北省荆州地区属我国葡萄次栽区（南方产区），影响产量和品质的主要因子为夏季的高温与高湿[1—2]。
目前，该地区葡萄栽培方式有露地栽培、避雨栽培和塑料大棚栽培3种，栽培品种较多，生产表现差异明显[3—4]。
为了筛选出多数品种最佳的栽培方式，促进葡萄高产、优质、高效生产，推动南方葡萄产业的持续有效发展，以当地栽培最早、栽培面积最大的藤稔葡萄为试材，进行了3种栽培方式的栽培表现试验。
1材料与方法 1.1试验材料 试材为欧美杂种藤稔葡萄，五年生嫁接苗，巨峰为砧木。
1.2试验设计 试验设3种栽培方式处理，均实施控产（30t/hm2）常规栽培，分别为：①塑料大棚栽培。
装配式镀锌管单栋塑料大棚，南北走向，大棚长50.0m，宽8.0m，顶高为3.2m，覆盖材料为北京华盾牌长寿高保温防雾无滴塑料薄膜，厚度为12.0μm。
篱架栽培，栽植3行，株行距1.6m×2.2m。
南北走向，棚长50.0m，宽2.0m，棚高2.4m。
篱架栽培，株行距为1.5m×3.0m。
③露地栽培。
篱架栽培，高1.6m，株行距为1.5m×2.2m。
每3株为1个组合小区，3次重复，随机区组排列。
1.3调查方法 试验于2009年3—9月在荆州市金秋农业高新技术有限公司科技园内进行。
每株选取10个枝条、叶片、果穗等为调查单元。
各次调查数据取平均值，应用Duncan’s新复极差法进行多重比较。
1.4果实品质测定法 果实成熟后，各小区随机取3穗带回实验室，并立即进行品质分析。
应用折光仪（闽字05.00106型）测定果实可溶性固形物含量；滴定法测定果实中的含酸量；滴定法测定果实VC含量[5]；依照李华[6]的方法测定病情指数。
2结果与分析 2.1物候期调查 由表1可知，在3种不同栽培方式下，藤稔葡萄的主要物候期均存在较明显的差异。
塑料大棚栽培条件下，藤稔葡萄的萌芽期、盛花期、果实着色期、成熟期分别比露地栽培提前30、25、20、20d；避雨栽培条件下与露地栽培差异较小，分别只提前5、3、1、2d。
这是由于在满足葡萄正常生长的其他生态条件下，塑料大棚条件下的温度大大高于避雨栽培，避雨栽培条件下的温度略高于露地栽培所致。
2.2果实品质调查 由表2可知，不同栽培条件下藤稔葡萄的平均穗重、单粒重和VC含量均有差异，在塑料大棚栽培条件下高于其他2种栽培方式，避雨栽培条件下略高于露地栽培，但三者之间的差异均达不到显著水平。
果实内质中，塑料大棚栽培条件下可溶性固形物含量和固酸比极显著高于其他2种栽培方式，含酸量极显著低于其他2种栽培方式，而其他2种栽培方式下的此3项指标均无显著差异。