原材料及包装材料采购验证管理制度

原材及包装材采购验证管理制（）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货生产者）许可证和合格证明件。

（二）对购入材取并仔细验供货商营业执照、生产许可证或者流通许可证、标通有关质量认证相关质量认证证、进口有效商检证明、国规定应当检验检疫合格证明。

上述相关证明件应当有效期首次购入该种材验。

（三）购入原材取供货商出具正式销售发票；或者按照国相关规定取有供货商盖或者签名销售凭证并留具真实地和系方式；销售凭证应当记明名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等容。

（四）取和验营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者种类整理建档备相关档案应当妥善保管保管期限该种食品购入日起不少年。

原材采购验记录制（）每次购入原材如实记录原材名称、规格、数量、生产批、保质期、供货者名称及系方式、进货日期等容。

莲山课~件 （二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。

原材进货台账应当妥善保存保存期限该种物品购入日起不少年。

（三）管理人员定期进货台账和检材保存与质量状况对即将到保质期材应当进货台账作出醒目标并将集陈列或者向消费者作出醒目提示；对超保质期、变质、质量不合格等应当立即停止使用进行销毁或者报告工商行政管理机关依法处理处理情况应当进货台账如实记录。