咖啡怎么泡好喝 怎样泡咖啡最好喝

咖啡也是需要一定的技巧的,怎么泡咖啡好喝呢?下面由小编为大家整理怎样咖啡好喝的资料,希望大家喜欢!

怎样咖啡好喝

果只是速溶咖啡,三合一之类(糖奶都已经调和好的)就不说了。举雀巢100%纯咖啡为例(我下面要说的可能你会觉得有点烦琐,那是为了能尽量在有限的资源内把普通的速溶咖啡的味道调到最佳,请见谅。):

1,一般选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随你意。内壁光滑,白色为佳。

2,放一勺咖啡。开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳。

3,放一块方糖。

4,放奶沫(就是咖啡伴侣),这一道有点讲究,需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来,像瀑布那样撒进咖啡里,但别太快,为的是让奶沫一点一点自己消融咖啡中,而不是你一股脑儿把奶沫勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是,撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是说勺子要前后左右动一动,让奶沫尽量平均消融咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,两勺奶沫。(咖啡奶沫的比率之所以要如此,是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷,不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡,但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。)。

5,搅拌。奶沫尽管自己消融咖啡了,但消融得不彻底,何况还有方糖不会很快融化,需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比三合一之类的冲泡出来稍微深一点点。

什么咖啡好喝

摩卡咖啡

摩卡咖啡目前以也门所生产的咖啡为最佳,润滑中甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道。被评为具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡

碳烧咖啡

碳烧咖啡是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,苦味芳香浓厚,独特的碳烧香味迅速提升精力,咖啡豆有出油的现象,极适合用于蒸气加压咖啡

咖啡不在乎它的出产、价格,最在乎的是适合你的一种咖啡,小编给你推荐的最好喝的7种咖啡总有一种是属于你的。

曼特宁咖啡

曼特宁咖啡源于印尼苏门达腊。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味

蓝山咖啡

蓝山咖啡是一种柔顺、带甘、风味细腻的咖 啡。纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致。被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。

哥伦比亚咖啡

哥伦比亚咖啡的香气浓郁而厚实,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚咖啡 都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。

巴西咖啡

巴西乃世界第一的咖啡生产国,所产之咖啡香味温和、微酸、微苦,为中性咖啡之代表,是调配温和咖啡不可或缺的品种。

吉力马札罗咖啡

吉力马札罗咖啡,酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合。

咖啡如何保存。

想喝一杯香浓美味的咖啡并不难。但必须知道如何选购及保存咖啡。不当的保存方法,会影响咖啡的品质和风味

(1)影响咖啡豆的三大要素:温度/湿度/日光。

(2)咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周,咖啡粉为一周。

(3)咖啡豆在真空包装状态下之保存期限:真空罐约24—28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月,欲使咖啡之物理和化学变化减至最小,包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小,咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久,故为维持咖啡香味,可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时,则可存放在冰箱的冷冻(零下温度)储藏箱内。

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