黄皮的营养价值及功效_黄皮果的功效与作用
黄皮即黄皮又名黄批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮等是营养价值极高热带水。
黄皮有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效民黄皮素有宝美誉。
黄皮除了鲜食外还可以用加工蜜饯、脯、酱、饮等或者入菜。
黄皮富含维生素、糖分、有机酸、胶、黄酮甙等成分有消食化痰、理气镇咳等功效主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
、化痰平喘。
黄皮含有黄皮新肉桂酷胺、B、、以及酚类多种氨基酸黄酮忒等既可调畅气机又可敛肺气还可减轻平滑肌痉挛收到化痰平喘功效。
3、降火助消化。
夏天吃黄皮可以将肉、皮和核放口嚼碎连渣带汁并吞下味虽有些苦但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀作用。
、顺气镇咳。
黄皮所以能顺气、镇咳是由它具有松弛胸腹肌肉紧张作用使呼吸顺畅没有障碍问题咳嗽然停止。
黄皮还有较高药用价值根、叶、和种子等都可入药具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效俗有饥食荔枝饱食黄皮说。
皮可消风肿疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和儿头疮。
黄皮种子富含油分出油率高达%优良润滑剂。
黄皮吃法。
将新鲜黄皮洗净核掰成三四块核放到杯子里冲开水放蜂蜜或者白糖。
按照通常做法先把鸡汤煮。
加入黄皮再慢煮会。
加盐调味即可。
用黄皮煮肉类汤味道很特殊有黄皮特有香味还有酸酸不油腻爽口很适合夏天饮用。
芋头糕、肠粉蘸黄皮酱。
当然南宁人喜欢是黄皮酱早清朝乾隆年南宁街上就有多酱店营以山黄皮原而制成酱。
编给科普下黄皮酱做法。
、黄皮蒂;。
、放入容器反复冲洗搓洗除表面绒毛;。
3、放勺苏打粉可以除皮上残留农药;。
、加水浸泡半沥水备用;。
5、将00g黄皮依次对半剖开;。
6、用手将肉挤出黄皮皮是宝因有些微苦所以留取了三分熬煮更保留了黄皮风味;。
7、将剩余黄皮切成丁;。
8、放入理机杯搅打成泥;。
0、加入全部量幼砂糖;。
、拌匀静置半;。
、开火火煮开撇浮沫火继续熬煮;煮候要不停搅动以免沾底;。
3、熬至肉透明浆汁浓稠即可关火整程要边加热边搅拌以免蘸粘锅底;。
、将做酱晾凉到85左右装瓶瓶口处可以喷少许高白酒密闭保存。