2017年职工食堂管理制度范本 企业职工食堂管理制度
了加强职工食堂管理使公司食堂更方便职工职工提供优质、卫生工作餐要制定并实施相应管理制。
了全体职工饮食安全、卫生、品种多样化让吃饱吃特制订以下规制望全体职工与食堂工作人员共遵守。
、食堂工作人员上班必须穿工作戴卫生帽保持己人卫生并持健康证上岗。
、食堂工作人员要保证食堂外环境卫生要天天清洗常消毒所用工具要干净整洁做防蚊、蝇、螳螂等工作确保工作环境良让职工吃得放心、可口、安全饭菜。
3、食堂工作人员要做饭菜成合算争取做到饭菜价格合理、质量优等做到让职工满往账目手续完备清楚以备领导验。
、对待全体职工要视仁做到公开、公正、公平任何人不给特权吃饭花钱人人平等饭菜要多样化让职工有选择余地要确保饭菜安全卫生杜绝发生食物毒安全事故。
5、全体职工要配合食堂工作买饭主动排队不许声喧哗保持食堂环境卫生、维护食堂秩序。
了加强公司食堂管理使公司食堂更方便职工职工提供优质、卫生工作餐。
确保食堂济、安全、卫生不断提高饭菜质量给就餐人员营造干净、舒适、有序就餐环境特制定规定。
制适用祥丰公司及下属子公司。
、就餐规定。
早餐075085。
餐00300。
晚餐800830。
二、伙食标准。
、RB35元天人其早餐5元人、餐和晚餐5元人、夜宵元人。
、、晚餐提供荤素汤。
早餐供应品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、菜等交换供应。
三、就餐方式。
佩戴工作证排队打卡就餐。
四、就餐地。
五、饭卡管理。
、饭卡必须是由行政人事? r"咳嗽碧钚春蠹痈?lq;行政人事部专用方能使用。
3、公司全体职员每月月底天下午830前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。
、开餐职工必须出示工作证和饭卡并将饭卡交行政人事部值班人员登记登记方能领取食物就餐;如就餐职工出示证件或证件不齐行政人事部可拒绝该职工就餐。
5、任何职员饭卡不得借他人使用。
6、饭卡遗失及到行政人事部补办饭卡行政人事部律按0元张收取补卡费用(按成价附加处罚金方式收取)。
7、无论是否用餐公司不补款或退款。
六、就餐流程。
、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐违者处以50元次罚款。
、从行政人事部安排按序就餐维持餐厅秩序违者处以50元次罚款。
5、保持就餐安静不得声喧哗不得食堂追赶吵闹违者处以0元次罚款。
7、就餐人员应觉维护公共卫生保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑不乱扔垃圾违者处以0元次罚款。
8、用餐应三十分钟完成就餐完毕应及离开餐厅以便食堂工作人员及清理。
9、觉爱护餐厅财产严禁损坏餐厅设施违者除照价赔偿外还将受到相应行政处罚。
0、汤、米饭等食品由员工行取食按量盛取、节约不得随浪费粮食违者处以0元次罚款。
、餐请将残渣剩菜分类倒入泔水桶并将餐具清洗干净分类放入消毒柜违者处以0元次罚款。
如有违反以上规定者行政人事部有权给予相应罚款处理所罚款项将从当月职工工扣除。
情节严重者屡教不改者将给予行政处分或除名。
目。
方便员工体现公司对员工关心公司特设立员工食堂员工提供工作餐保证工作餐质量特制订制。
适用围。
3职责划分。
3食堂炊事员责及提供无质量问题食品。
3行政管理部门责协调相关事宜并对食堂进行归口管理。
基容。
员工餐标准。
员工餐标准包含餐食规格和餐食费用标准。
员工餐餐食规格。
根据公司用餐人数等实际情况每餐可做6道菜式任其选择。
(包括两荤、三素、汤)。
餐食费用标准。
员工餐费用标准原则上每年调整次每年年底由人事行政心提出调整方案相关领导审核报总裁批示执行。
员工餐费用及质量控制。
员工餐由公司聘请专职厨师责生产制作公司行政部责原采购。
行政部应建立每日采购明细帐以随备核。
公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合方式即根据实际采购金额进行报销但报销总额不得超餐费标准。
报销须提供餐票。
3人事行政心每月应定期抽次了并核实进货数量和质量。
3员工餐质量要。
3计划采购严禁采购期、腐烂、变质食物防止食物毒。
3按开膳;提高烹调技术品种要做到多式样改善员工伙食。
用餐、地及方式。
就餐及地按公司规定执行。
、员工午餐用餐0030;部门值班人员须提前5分钟到食堂用餐严禁请示就提前就餐。
严禁办公场所用餐。
用餐方式。
、员工享用员工餐每月底由人事行政心依照工作日数向各部门员工发放餐票员工凭票到员工食堂用餐。
b、访人员享用员工餐应部门主管到人事行政心领取餐票。
、员工应依次排队领取食品。
5员工餐厨师应做人卫生做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作。
53每年进行次健康检无健康合格证者不准食堂工作。
5所有炊事器具、用具和餐具应保持清洁严格依照卫生防疫规定消毒;应保持员工食堂整洁。
56倡导节约杜绝浪费保持环境卫生禁止随地吐痰、乱丢纸屑。
用餐盘、汤碗将残渣倒净必须指定位置摆放并重叠整齐。
58节约用水做到人走即断水。
5释权。
制由公司人事行政心责制定、修订和释。
6施行。
制由颁布日起施行。
如遇与规发生冲突律以规准。