黄金鲫鱼的池塘养殖技术
黄金鲫属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属和鲫属的鲤、鲫杂交种，系采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良品种。我们自2011年以来历经2年推广试验，推广面积达到200亩，推广苗种40万尾，在推广中已总结出一套较完备的高产、优质、高效、环保的养殖技术。 1 池塘准备 黄金鲫的适应性能极强，对池塘环境、水质要求不高。为此，我们特地选择永康市上杨水寨休闲养殖场和富贵坑水库养殖场的4口池塘，共32亩水面。这些池塘水源充足，无任何污染，池底平坦，淤泥10～15cm，保水性能好，注排水方便，每个池塘配备一台投饵机，配备3.0kw叶轮式增氧机1台。 鱼种投放前半个月用生石灰200—300kg/667m2，严格进行彻底清塘处理，用木耙翻动池底淤泥，暴晒风化分解。 2 苗种投放 2011年7月，当水温达20℃以上时，我们把黄金鲫鱼水花40万尾放养在667m2有效水面；夏花培育成功后，放养在永康市上杨水寨休闲养殖场和富贵坑养殖场的32亩池塘。 永康市上杨水寨养殖场1号塘7亩水面，放养夏花2.59万尾，按照每667m2有效水面放养2～3cm的夏花3700尾的密度放养，另配养同龄的鲢鱼240尾；2号塘3亩水面，放养夏花1.5万尾，按照每667m2有效水面放养2～3cm的夏花5000尾的密度放养，另配养同龄的鲢鱼160尾。 从夏花饲养至秋片（鱼种）的放养密度，应根据市场对个体的需要，永康市富贵坑水库1号塘20亩有效水面，放养夏花18万尾，每667m2有效水面放养0.9万尾，另配养同龄的鲢鱼180尾；2号塘2亩水面放养夏花1.4万尾，按照每667m2有效水面放养2～3cm的夏花7000尾的密度放养，搭配鲢鱼160尾。 3 养殖管理 （1）水质调控 饲养黄金鲫的池塘水质，同饲养其它常规吃食性鱼类相同。 首先是养殖水位调节，应当是中间高、两头低为宜。其次是养殖水质调节，随着养殖池溏水温逐渐升高，投饵量的增加，养殖池水本文由收集整理体中的排泄物质也相应的增多，养殖池的水质极易转肥，导致养殖池水体中的耗氧因子增加，这时应及时调节好养殖池水质。 （2）饵料投喂 黄金鲫在养殖池水温升至8℃时，就开始投喂，无论采取何种方法投喂，坚持从少到多、由慢到快，再从多至少、由快到慢的投饵原则进行投喂，具体投饵量视养殖池水温度高低和鱼的长势而定。 （3）病害防治 在饲养过程中应严格按照无公害水产品的技术要求，选用低毒、高效、无残留的药品进行病害防治，以防为主，发现异常情况提早诊断，对症用药，以保持黄金鲫鱼健康生长。 （4）日常管理 坚持每天按时巡塘，观察鱼的健康状况活动有无异常，养殖池水体是否缺氧，有无浮头前兆或现象，水质有无异常变化，池水水位高低，有无跑漏现象等，在投饵时还应注意观察摄食鱼群的吃食行为及活动情况是否异常。 4 效益分析 4.1 夏花当年养成商品鱼的模式效益分析。在池塘精养条件下，每667m2有效水面放养2～3cm的夏花鱼种5600尾，饲养至越冬前出池，获尾均重400g的商品鱼1900～2100kg，公斤销售价以每公斤10元计算，每667m2产值19800元；费用支出：池塘费800元，鱼种费268元，饲料费9224元，水电费1000元，人工费1800元，其它800元，每667m2获纯利润5908元，投入与产出比为1：1.42。 4.2 鱼种养成商品鱼的模式效益分析。在池塘精养条件下，每667m2有效水面放养50g左右的鱼种3200尾，饲养至越冬前出池，获尾均重800g以上的商品鱼2200～2300kg，公斤销售价以每公斤10元计算，每667m2产值22000元；费用支出：池塘费800元，鱼种费1500元，饲料费11000元，水电费1000元，人工费1800元，其它500元，每667m2获纯利润5400元，投入与产出比为1：1.66。 通过分析，黄金鲫比普通鲫鱼有以下几点优势： （1）生长超快。亩放养乌仔4500—4600尾，当年可养成400g左右的商品鱼，经连续两年与彭泽鲫生长对照，黄金鲫的生长比彭泽鲫快200%，是生长最快的鲫鱼新品种，因生长快，缩短了养殖周期，进而节约了池塘、饲料、水电、人工等费用，大大降低了养殖成本，提高了养殖效益。 （2）适应性强。其病害少、对环境要求低，杂食性、饲料转化率高，池塘健康养殖技术已经成熟且容易掌握，适宜在全国推广养殖。 （3）营养价值高。经北京市营养源研究所化验鉴定，黄金鲫含肉率高，为鲜重的71.33%，比彭泽鲫高13.17%；蛋白质含量高，为鲜重的18.61%，比彭泽鲫高0.33%；氨基酸含量高，在蛋白质内含有18种氨基酸，总量为17.66g/100g，其中鲜味氨基酸含量为6.74g/100g，比彭泽鲫高1.89%。 综上所述，该品种增产效果显著，具有生长速度超快、抗病力强、耐低温、肉味鲜美，营养价值高等特点，十分适合我市养殖。