[波尔多酒庄览胜]波尔多酒庄
如果你去格拉夫、索泰尔讷、梅多克、圣埃米利永或波美侯等地，就会发现那里有各式各样最好的波尔多葡萄酒。
这些葡萄酒产区不但各有各的风格，他们的豪华城堡更会给人留下深刻印象。
我们不妨沿途浏览一下。
十八世纪，随着海运的盛行，这里出产的著名的红葡萄酒被远销到各个国家，这些在加龙河谷山坡上的城市因此声名远播。
人们把此地称作沙尔特龙区，许多从事批发贸易的商人都聚集在此地。
他们中的大部分人来自英格兰、爱尔兰、荷兰、德国、丹麦等国家。
商业贸易的频繁往来使波尔多的葡萄酒成为了当时的“传奇”，许多的皇室贵族全部争相购买。
从广义上说，这里的土壤与气候特别适合生产种植葡萄。
而河流则是形成上述条件最重要的因素。
几百万年以前，比利牛斯山脉渐渐隆起，加龙河水冲刷着河岸的南部，有几百公里长的冰碛在水流的作用下被冲走。
这些冰碛在河水不断地冲刷下，变得光滑，形成了圆圆的鹅卵石，并在激流中不停地滚动，一点一点地沉积在泥灰岩形成的沼泽上。
这些被卵石堆积的地层有的地方很深厚，当地的人称此为砾石地。
这种土壤既能保留日照的温度又能自然排水，非常利于葡萄根部更深地扎入土壤中吸收水分，从而保证了葡萄的品质。
梅多克所见 来到梅多克地区，你会发现一种奇怪的景象：荒野的不毛之地紧邻着精耕细作的大葡萄园和豪华的城堡（酒庄）。
而且这种景象在梅多克地区非常容易见到，也可以说这是属于梅多克地区的一大特色。
如果要想对这一地区有个真切地感受，一定要走2号省级公路。
最初的一段路穿过城区，并没有什么特别的吸引力。
伴随着拉•拉居纳、康特迈尔勒、伊桑这三个梅多克经典酒庄建筑的出现，才算开始进入真正的梅多克地区。
辉煌的马尔克 法国的第二条大河名为罗讷河，全长812公里，流域面积为98000平方公里。
它连接着法国内陆与地中海，是地中海文明的传播者。
罗讷河在奔向地中海的途中，流至阿尔附近一分为二成为大、小罗讷河，分别注入地中海，两河之间形成的三角洲为牧人与吉卜赛人的所在地马尔克地区。
该地区地低，盐多，土地贫瘠，烈日炎炎，不宜于农作物生长。
但是这里所产的葡萄小而精致，适宜酿造自然精美的葡萄酒。
这种葡萄在圣于连会逐渐变大，大小和在波亚克的河滩上的鹅卵石差不多。
大罗讷河沿岸的城市阿尔，是马尔克地区的重镇，每年春天，四周的牧人和吉卜赛人便会集于此，举行各种庆典活动。
阿尔的风光不令旖旎秀丽，而且颇能激发人们的想像力，每年都有大批的游前来此地观不游览。
19世纪末，荷兰的大画家梵高就曾到过此地。
来到马尔克地区，当然不能错过这里极其辉煌的帕尔梅酒庄以及豪华的马尔克城堡。
圣于连的酒庄 圣于连虽不如波亚克或马尔克那样有名，但是这里所出产的葡萄酒的品质，与正宗的梅多克葡萄酒相差无几。
在圣于连地区共有11块列级葡萄园，极具贵族气派。
相对集中的地理位置也为其增色不少。
酿造葡萄酒的梅多克首府――波亚克的市镇几乎引不起游客们的兴趣，人们似乎更喜欢亲自到酒庄中逛一逛。
如果你的时间不够充裕，可以选择拉图、拉菲、木桐酒庄这三家顶级酒庄转一转， 如果你不想错过拥有壮观建筑物的两个皮雄酒庄（路右是德•拉朗德女伯爵，路左是隆格维尔），就必须离开省级公路一会儿，在巴热村停下来。
村里有一个面包店、一个饭菜可口的小餐馆和一个商店。
当然了，还有非常舒适的高档饭店，可以让你充分休息，缓解旅行的疲劳。
继续前行，沿途可以见到许多经典的建筑：木桐•罗特希尔德的豪华富裕的酒庄；拉菲•罗特希尔德酒庄一个多世纪以来没有任务变化，其外表已经成为永恒的经典；高斯•戴斯图尔尼的独创性在于有一座由路易―加斯帕尔•戴斯图尔尼在十九世纪初建造的具有东方风格的塔，据说他建造此塔的目的是为了向游客们表示他的葡萄园的名声一直传到了中国；在圣爱斯泰夫，豪华气派的酒庄全部被围墙围起来，自成一体；还有幽美的卡隆―塞居尔酒庄、蒙罗斯酒庄、费兰―塞居尔酒庄；亦或是卡杜尔尼的圣―瑟兰那毫不张扬的、神秘的索思扬杜―马莱酒庄……即使不是所有的酒庄全都做好了接待旅游团组的准备，大多数梅多克酒庄还是接受参观的。
不过，参观者要想得到更个性化的接待，最好还是提前预定。
来到圣于连，你不需要做更多的准备，只要有充足的时间，再擦亮你的眼睛就可以了！ 宁静的佩萨克 佩萨克和雷奥良位于梅多克市东南，它们生产的格拉夫葡萄酒并不属于梅多克家族。
它们的产业规模、城堡的形状以及精美程度远远不如梅多克来的张扬。
这一地区也有着厚厚的砾石地，其主要生产的葡萄品种为赤霞珠，有时会掺杂有美乐。
因为佩萨克―雷奥良不如梅多克那么有名气，所产的葡萄酒在价格上也相对的便宜了许多。
这里的葡萄园连绵不断好像绿洲一样，在都市现代生活中尤为显得那样宁静。
圣埃米利永的村庄 从利布尔尼到卡斯蒂永是古老的地质褶皱，位于褶皱的两面的圣埃米利永和波美侯是两个古老的葡萄园区，与生气勃勃的梅多克相比别有一番风貌。
波美侯和圣埃米利永的葡萄产区的一部分（尤其是白马和菲雅克）位于北部的一块高原上，这个地区的土壤一部分是黏土，另一部分是砾质土。
要想逛遍这片葡萄园迷宫，参观者必须很有耐心。
其实还有一个更简单的办法，就是直接到圣埃米利永的村庄中看一看。
这些村庄建于中世纪，散布在山坡顶上。
村里有很多的古建筑物，有镶嵌着花边装饰的店铺、小酒馆和狭窄的斜街，每一栋建筑都有其独特的魅力，静静地向人们讲述着一个流传了许多世纪的故事。
村庄的两面种植着葡萄，从山坡到山脚，一行一行地排列着。
这里的葡萄品种以美乐为主，有时也辅以品丽珠。
索泰尔讷之福 参观波尔多，一定要去索泰尔讷。
索泰尔讷远离都市中心，是一个著名的贵腐之乡，而其更大的魅力在于：没有一个地方比这里更使人感到永恒的安宁，这种感觉甚至胜过著名的波尔多葡萄园对人们的吸引力。
这种安宁不需要任何的语言，就能向人们展示植根于数百年历史中的葡萄酒文化。
你只需静下心来，细细地体会。
酒店 科尔代岩―巴热酒庄 位于梅多克中心地带，四周是世界上最有名的酒庄。
在这栋17世纪建造的老房子里，共有29间客房或套房。
休闲区内有游泳池、健身房，可组织游客参观各酒庄。
位置：城堡路 33250 波亚克 电话：33 5 56 59 24 24 省略 科大利的泉水 位于佩萨―莱奥尼昂的格拉夫葡萄园中心地带，在斯密特•奥―拉斐特酒庄的葡萄园内。
附有生活会馆（SPA）的豪华酒店里有49间极具乡村风格的客房。
房内装潢一定会令你一见倾心。
生活会馆内还设有葡萄酒SPA，爱美的女士一定不要错过。
客房价位：185欧元起。
套房价位：450欧元起。
位置：斯密特•奥―拉斐特小道 波尔多马蒂亚克 电话：33 5 57 83 83 83 省略 米拉博酒庄 位于干邑和波尔多之间，这家文艺复兴时期风格的酒庄最近刚翻修过，酒庄内设有16间客房，三间套房。
豪华的装修装饰，充满了色彩与魅力，在这里住宿绝对让您倍感舒适。
位置：迪沙泰尔伯爵林荫道1号 17150 米拉博 电话：33 5 46 04 91 20 省略 水边别墅 位于波尔多的中心地带，属于高档的酒店式别墅。
别墅内到处充满着艺术性的装潢，并使用海尔梅斯式接待。
清晨你还可以在种有花草树木的内院中吃到饶有风味的早餐。
位置：阿尔贝•巴罗大街113号 33000波尔多 电话：33 5 56 44 00 45 省略 拉波提耶尔小酒店 为使游客重温18世纪的艺术生活，酒店内的装饰以历史古迹为主，装潢突显高雅品位。
酒店内设有两套古典的豪华舒适的套房。
供应合二为一的早、午餐。
套房价位：160欧元起。
位置：弗兰西斯•马丁大街14号 33000 波尔多 电话 马洛加利亚酒庄 酒庄内设有6间装饰豪华的客房，每间均可远眺风景。
酒店也可以为您提供最佳游览方案。
游客还可在典雅的客厅内，品尝独特的乡村菜肴。
位置：戴高乐将军大街2号 33460 玛歌 电话：33 5 57 88 96 97 省略 餐馆 科尔代岩―巴热酒庄 米什兰旅游指南将其标注为2星级，到这里千万别错过品尝蒂埃里•马克斯的拿手菜。
你一定会有意想不到的收获。
位置：城堡路 33250 波亚克 电话：33 5 56 59 24 24 省略 凡•沙蓬 位于波尔多市中心，凡•沙蓬采用19世纪洛可可式的仿大理石豪华装潢，并能品尝到大厨尼古拉•弗利昂为您提供的美味佳肴。
位置：孟德斯鸠大街5号 33000波尔多 电话：33 5 56 79 10 10 省略 格瓦利耶餐馆 格瓦利耶餐馆全部使用玻璃与木材建造，面向植物园。
您可在此品尝伊夫•格瓦利耶带来的精美菜肴。
位置：凡尔登林荫大道114号 33000波尔多 电话：33 5 56 48 17 15 拉蒂皮纳 此地为正宗乡间别墅，您可以随意地坐在农庄长椅子和草垫椅子上，品尝西南部风味大餐，享受服务人员热情而真诚的接待。
地址：毛奈门大街6号 33000波尔多 电话：33 5 56 91 56 37 省略 古尔芒咖啡馆 古尔芒咖啡馆采用的是小酒吧式的装修风格。
您可以在此稍作休息，享受餐馆内热烈欢快的气氛。
各式各样的小菜，足以让您食欲大增。
地址：布丰大街3号 33000波尔多 电话：33 5 56 79 23 85 莱斯塔卡德 莱斯塔卡德建在码头的一只船上。
餐馆四周全部为大面的玻璃窗，您可以站在“水中”遥望拉布尔斯广场。
地址：凯利码头 33100波尔多 电话：33 5 56 54 02 50 省略 拉维纳尔 如果你在巴热―巴扎尔逗留，可以到拉维纳尔去看一看。
这是一间近年流行起来的、非常有趣的老式小酒馆。
不久前由卡泽家族在兰什―巴热酒庄旁边的巴热村开办。
建议您在去巴热村或科尔代岩游览时，在波尔多学校听听品尝课也是颇有意思的。
（特龙佩特酒庄大街7号，33000 波尔多，电话：33 5 56 00 90 20，省略） 地址：德凯广场 33250巴热 电话：33 5 57 75 00 09 酒窖 米雷西马 如果您想要参观藏有大量上等波尔多葡萄酒的神奇的酒窖，就一定不要错过米雷西马，拿起电话快快预定吧，保证不会让您后悔的！ 地址：帕吕达特码头87号 33000波尔多 电话：33 5 57 80 88 50 省略 巴迪 非常经典的酒窖，藏有所有种类的波尔多名酒，这里还收藏着最好的香槟酒。
地址：图尔尼林荫道62号 33000波尔多 电话：33 5 56 52 23 72 波尔多―玛奴姆 在这里，您可以很多主人精挑细选的波尔多列级葡萄酒以及其他地区的优质葡萄酒。
并出售各种各样的小礼物。
如果您感兴趣，也可参加酒窖内的品酒讲座。
地址：高比诺大街3号 33000波尔多 电话：33 5 56 48 00 06 省略 表兄弟和同伴 酒窖主人雅各布•施捷贝克并不收藏最名贵的波尔多酒，而是依他个人喜好收集这片土地上做得最好的酒。
他自创的“迪万”酒非常值得一品。
酒窖内还藏有许多的本地酒和外地酒…… 地址：巴•圣―乔治大街2号 33000波尔多 电话：33 5 56 01 20 23 欧宗酒窖 来到欧宗酒窖，这里的酒务总管洛朗•维亚拉特除了会向您介绍葡萄酒1500问之外，还会为您推销酿酒学的书和珍品矿泉水。
地址：欧宗大街1号 33000波尔多 电话：33 5 56 48 53 08 酒庄 玛歌酒庄 玛歌，绰号梅多克的“凡尔赛”，是法国帕拉迪奥新古典主义建筑风格的典范之一，名副其实的一个在小地方生产世界著名葡萄酒的地区之一。
33460玛歌 电话：33 5 57 88 83 83 省略 奥比昂酒庄 奥比昂是格拉夫列级酒庄的排头兵，所产的葡萄酒享有“神话”之称。
并在世界各大饭店都销售。
地址：克拉朗斯•狄龙私属领地 33608 佩萨•赛德克斯（特别递送企业邮件） 电话：33 5 56 00 29 30 省略 拉菲•罗特希尔德酒庄 拉菲•罗特希尔德酒庄所产的1995、1996、1998、1999和2000年份的葡萄酒被预为时代的明星。
拉菲•罗特希尔德酒庄300年来对葡萄酒卓越地不懈追求为此预言提供了坚实的保证。
33250 波亚克 传真：＋33 5 56 59 26 83 省略 兰什―巴热酒庄 兰什―巴热葡萄园占地90公顷，位于波亚克边缘，俯瞰着吉伦特河口。
兰什―巴热葡萄酒以赤霞珠为主，以单宁丰富著称，味道丰满，喉韵醇厚悠长具有典型的波亚克名酒特征。
33250波亚克 电话：33 5 56 73 24 00 省略 拉图酒庄 许多世纪以来，在梅多克地区流传着一句谚语：“只有能看得到河流（吉伦特河）的葡萄才能酿出好酒”。
拉图酒庄的正牌葡萄酒醇厚而有力，储存时间超长，并且酒质卓越。
喜欢的朋友一定要带回一瓶。
33250波亚克 电话：33 5 56 73 19 80 五大明星 波美侯、圣埃米利永、圣于连、波亚克和斯密特•佩萨―莱奥尼昂：波尔多著名特产区的五大明星联合举办参观游览，并组织极具个性的品酒活动，有兴趣的朋友可以参加。
电话：33 5 57 83 11 22 省略 帕普•克莱芒酒庄 位于佩萨城中的豪华城堡，并有波尔多最好的葡萄园之一。
每位游客通过预约都可以在那里品尝由主人贝尔纳•马格雷出售的各种美酒。
更有机会和著名影星热拉尔•德帕迪约共同参与此活动。
有兴趣的朋友可以上网查询联络！ 电话：33 5 57 26 38 38 省略 舍瓦利耶私属领地 佩萨―莱奥尼昂的列级葡萄园位于朗德的萨布洛诺高地西部一带，在加龙河边上，是格拉夫传统的葡萄园。
大部分著名的波尔多葡萄产区在几世纪以前就建立了，并通过了1855年评级确定。
而此地直到19世纪下半叶才开发为重点葡萄产区，经过很短的时间就跻身为著名产区之列。
33850莱奥尼昂 电话：33 5 56 64 16 16 省略 帕维酒庄 帕维酒庄位于圣埃米利永的山坡上，经过了一段时间的沉寂，如今重现了昔日的荣耀。
帕维酒庄是一个典型的家族式经营，通过在这块土地上精耕细作从而使其跻身于世界最著名葡萄酒庄之列。
33330圣埃米利永 电话：33 5 57 55 43 43 省略 白马酒庄 白马酒庄被誉为圣埃米利永的第一高档列级酒庄。
但其所产的葡萄酒却完全不像是圣埃米利永的，反而更像是波美侯的。
特殊的土壤环境培育出了优质的葡萄。
白马酒庄巧妙地混合了品丽珠和美乐，经完美陈化后，酒香丰盈，单宁柔若羊绒。
（游览请电话预约） 33330圣埃米利永 电话：33 5 57 55 55 55 省略 伊甘酒庄 记得有人评价说：要体会伊甘酒的魔力，首先必须闻它，尝它，慢慢地回味。
惟有如此，才能意识到该酒之魅力永存。
33270索泰尔纳 电话：33 5 57 98 07 07 木桐•罗特希尔德酒庄 菲利普•德•罗斯柴尔德男爵是现任庄主菲利嫔女男爵的父亲，木桐酒庄可谓占尽天时、地利、人和，使木桐酒跻身于世界最著名葡萄酒之列。