恢复吃肉后,他的心绞痛不再犯了
王大爷今年72岁,5年前得了心肌梗死,是冠心病里最严重的一种。
毕业论文网 见到王大爷时,他面色苍白,气喘吁吁。
查看眼结膜,发现结膜苍白。
急查血常规,血色素只有42克/升。
原来,王大爷告诉我,5年前患心肌梗死出院之前,医生告诉他要少吃肉,因为肉里含有很多饱和脂肪,可以引起动脉硬化。
于是他不敢吃肉了,长期以来只吃水煮菜和谷类,动物肉全部不敢接触。
时间一长,就出现营养不良、贫血的状况,导致最近心绞痛发作频频。
我们都知道,冠心病患者??该采取低脂肪饮食,这是对的。
然而一点肉不吃也同样不对。
因为动物肉除了含有可引起动脉硬化的饱和脂肪,还含有我们合成红细胞必需的蛋白质、铁和维生素B12。
动物肉含有的蛋白质属于优质蛋白,含有我们人体必需氨基酸,比例适当;含有的铁相对于植物中的铁很容易被人体吸收,而维生素B12植物性食物几乎是没有。
贫血为什么会导致心绞痛呢?这是因为,贫血会引起心跳加速,而且血液中携带氧气的血红蛋白含量减少,血氧含量下降,引起心肌缺氧;另一方面,心脏为了满足机体对氧气的需要,迫使心脏增加工作,喷射出更多血液,这势必引起心肌需氧量增高,其结果就是心绞痛频发。
我让王大爷改变饮食,每天吃50克鸡肉。
两周后,他的血红蛋白就升高到98克/升。
如今,心绞痛完全消失,可以在院子里走半小时,上楼也不胸闷、憋气了。
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