酒店酒水部经理岗位职责(2)。
1.全面负责酒水部的业务和管理,对饮食总监负责;。
2.负责本部门工作的策划,负责对中西餐宴会、酒会、冷餐会的酒水服务工作的策划。
3.负责对酒水部员工的素质、服务水准、服务技巧进行培训,以取得不断的提高;。
4.处理本部门的日常事务工作,正确处理客人的投诉;。
5.督导工作人员按程序热情周到地为宾客服务;。
6.向饮食总监汇报情况工作。