厨房病媒生物防制三防设施建设指南、,重点部位及要求|生物
病媒生物防制“三防”设施建设指南 、防鼠设施 ．防鼠设施 （）箅子和地漏 厨房操作下水道出水口有竖箅子（金属栏栅）箅子缝＜0㎜；若无竖箅子排水沟横箅子缝＜0㎜且无缺损。
（）门 门缝＜6㎜；木门和门框底部包铁皮高03；食品库房门口有挡鼠板高06。
（3）管线孔洞 堵塞通向外环境管线孔洞没有堵死孔洞缝隙≤6㎜。
（）排风扇 楼或地下室排风扇或通风口有金属罩眼≤6㎜。
（5）窗户 楼或地下室窗户玻璃无破损。
．防鼠设施不合格房判定 5类防鼠设施有类不合格就算该房防鼠设施不合格。
5㎡折算房。
二、防蚊蝇设施 ．防蚊蝇设施 能够阻挡蚊蝇类进入室或接触食物设施如纱门、纱窗、风幕机、门帘、纱罩、蚊蝇灯等。
．防蝇设施合格率 防蝇设施合格率合格防蝇设施场所数检安装防蝇设施场所数。
3．蚊蝇类孳生地治理 清理适宜蝇类孳生腐败动物、腐败植物、人粪、禽畜粪和生活垃圾容器或地；垃圾收集等容器加袋加盖相对密闭地贮运、处理。
清理各类型积水；型水体养鱼防制蚊幼。
治理容主要包括各类厨房、操作、凉菜、熟食售卖、糕制作。
治理要加装灭蝇灯（5㎡）灯体正下方无食品或操作台;窗体加装玻璃、纱窗；排气孔、通气孔加装金属罩眼≤5㎜；加装动关合弹簧门无门体则加装防蝇帘或风幕机；下水道出水口加装竖箅子（金属栏栅）无竖箅子则排水沟加装横箅子箅子缝＜0㎡；地漏加盖；垃圾桶加袋加盖；总体要做到操作相对密闭。
．餐厅。
治理容主要包括各类室分餐、用餐场所。
治理要加装灭蝇灯（30㎡）灯体正下方无食品或操作台;窗体加装玻璃、纱窗; 排气孔、通气孔加装金属罩眼≤5㎜；餐厅尽量加装动关合弹簧门无门体则尽量加装防蝇帘或风幕机等；垃圾桶加袋加盖；地漏加盖；总体要做到餐厅相对密闭。
3．食品库房。
治理容主要包括各类存放、宗食品、副食品、粮食库房。
治理要窗体加装玻璃、纱窗; 排气孔、通气孔加装金属罩眼≤6㎜；库房尽量加装金属防盗门非金属门体门体、门框底部包铁皮高≥06；下水道进、出水口加装竖箅子（金属栏栅）无竖箅子则排水沟加装横箅子箅子缝＜0㎜；总体要做到食品库房相对密闭。
．重场所下水道。
治理容主要包括餐饮业、商场、超市、饭店宾馆、农贸市场、粮库、食品加工流企业工厂、学校、医院、机场车等所地及周边定围各类排水设施。
治理要下水道进、出水口加装竖箅子（金属栏栅）无竖箅子则排水沟加装横箅子箅子缝＜0㎜；地漏加盖。
5．垃圾收集。
治理要楼道式垃圾收集加装动关合弹簧金属门窗、排气孔加装纱窗；地埋式垃圾收集随关闭倾倒口门定清理箱体下部垃圾和垃圾渗漏液、污水；房体式垃圾收集要有房顶倾倒口设计重力动关合清运口有门门尽量采用金属材质门缝＜0㎜；餐饮业、商场、超市、饭店宾馆、农贸市场、食品加工流企业工厂、学校、医院、机场车等重特场所垃圾桶应加袋加盖；总体要做到垃圾相对密闭收集、、运输和处理。
6．畜禽宰杀。
治理容主要包括各类畜禽宰杀。
治理要操作加装灭蝇灯（5㎡）灯体正下方无食品或操作台; 窗体加装玻璃、纱窗;排气孔、通气孔加装金属罩眼≤6㎜；操作尽量加装动关合弹簧门无门体则加装防蝇帘或风幕机等；下水道进、出水口加装竖箅子（金属栏栅）无竖箅子则排水沟加装横箅子箅子缝＜0㎜；垃圾桶加袋加盖；地漏加盖；总体要做到宰杀操作相对密闭。
7．厕所。
治理容主要包括各类公厕各机关企事业单位厕所各类公共场所、餐饮业等营业主厕所。
治理要厕屋加装灭蝇灯（30㎡）男、女厕屋、管理至少各加装；窗体加装玻璃、纱窗；排气孔、通气孔加装金属罩眼≤6㎜；尽量加装动关合弹簧门无门体则加装防蝇帘或风幕机等；地漏加盖；总体要做到厕屋相对密闭。
8．型水体。
治理容主要包括各类湖泊塘堰景观水池楼顶水体。
治理要水体养鱼防制蚊幼。