酒店年度中秋月饼销售策划方案
中秋佳节是中国的传统节日，又称“团圆节”，是我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。改革开放后人口的大量流动，营造了思乡的情结，加之中国礼仪之邦的传统，中秋节已经成为百姓传递亲情、友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物，也成了联络感情的桥梁。
一、活动目的：巧借中秋东风，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与社会效益双丰收。
二、活动组织机构：
组 长：z。
副组长：z。
成 员：营销人员及各部门经理。
三、活动时间：
2015年8月15日——2015年09月22日。
（2）在大堂开设月饼品尝促销展台，促销员穿嫦娥式服装，各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页。
（3）通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销，拜访客户，争取大的订单；。
（4）按部门分配进行销售；。
（5）实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性；。
（8）有潜力的商店、超市代理销售。
五、各相关部门负责工作。
1、餐饮部：
（2）负责“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场——台型的设计、摆放、服务工作；。
（3）答谢酒会的准备、服务；。
（4）协助营销部维持“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”活动秩序。
2、房务部：
（2）将中秋宣传彩页摆放到客房房间；。
（3）设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月饼销售的统计。
3、工程部：
（1）负责 “答谢客户暨开来大酒店月饼展销冷餐酒会”会场，活动期间音响、灯光、投影仪的调试；。
（2）协助营销部粘贴楼体大型广告图片；。
4、财务部：
（1）组织印刷中秋节宣传彩页；。
（2）提供“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”有奖竞猜活动奖品；。
（4）协调厨房展示月饼品种；。
（5）提供团购月饼提货券。
5、总办、人事部：
（2）对“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员做好引领服务；。
6、营销部：
（1）负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取券的设计、制作；。
（2）统计“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员名单的、发放请柬、群发短信。
（3）组织“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”的节目及维持活动秩序；。
（5）负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。
六、相关工作时间要求：
1、8月18号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样，28号前月饼盒到位。 （采购部、总办）。
3、月饼货品的领取、销售统计负责人于8月25日8：30前到位。 （财务）。
4、户外广告、宣传彩页于8月15日前完成 。 （营销部）。
5、“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场——多功能厅的布置于指定9月5日10：30前全部到位（餐饮部、工程部、营销部）。
6、活动邀请人员名单、请柬发放、群发短信告知指定日期（9月2日）12：00前完成。（营销部）。
（总办、人事部）。
七、其他。
1、档次定价：A款288元/盒。
（皇廷盛宴：鱼翅、鲍鱼月饼 12块3斤）。
B款188元/盒（铁盒七星伴月 8块2斤）。
C款98元/盒（合家团圆 6块1.5斤）。
D款58元/盒（金色开来 4块1斤）。
2、团购的优惠价的确定范围？
100盒以上 6.5折 不再提成及返佣。
50盒以上 8折 不再提成及返佣。
满10盒送一盒。
3、能否开展有奖销售？
8折以内的给予营销人员提成15%左右；即A款提45元、B款提成25元，C款提成15元，D款提成5元。
八、活动预算。
1、月饼盒制作：A款盒200X60元左右=12000元。
B款盒500X35元左右=17500元。
C款盒500X25元左右=12500元。
D款盒1000X13元左右=13000元。
合计：55000元。
2、月饼原料成本：A款：60元/盒。
B款：45元/盒。
C款：25元/盒。
D款：12元/盒。
3、条 幅： 80 元。
4、外墙喷绘： 300 元。
5、月饼彩页：500元。
6、多功能厅喷绘： 160元。
7、嫦娥装两套： 300元。
9、酒会：因人数未定因此费用待定。
策划人：zz。
20**年*月**日。