中国茶文化知识与介绍_英国茶文化与中国茶文化的比较
英国茶化与国茶化有着各特与差异下面是编精心你整理英国茶化与国茶化比较起看看。
茶种类。
相。
国与英国样爱红茶。
不。
国人除红茶外样喜绿茶,黑茶,乌龙茶,黄茶,白茶英国人则偏重喝红茶。
茶具。
相。
喝茶,都要茶杯、茶壶茶勺等工具。
不。
()材。
国主分陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几类英国茶具多用陶瓷做成也有金属制作。
()茶具花纹,造型。
国国壶花色多国式人物、树木花草或是无花纹,保持壶身整洁,古朴。
每朝代茶具花纹又各有特色古代茶具较多见有朵花纹,蕉叶纹,团菊纹,卷草纹,缠枝纹,折枝花纹等。
英国茶具上面绘有精美英国植物与花卉图案轻松、优雅;而且英式茶具都是成套使用并镶有金边杯组。
喜。
国。
讲究清雅怡和饮茶习俗(清饮法)茶叶冲以煮沸顺乎然清饮雅尝寻茶原。
多种享受饮茶习俗即指饮茶者除品茶外还备以美伴以歌舞、音乐、画、戏曲等。
英国人泡茶是泡茶叶末连袋起放热水杯里不是以水冲茶而是以茶袋浸入热水里袋茶只泡杯水喝完就丢弃。
般采用调饮法。
喝茶习俗。
相。
以茶待客,以茶会友。
不。
国各地喝茶礼节也不样北京主人端上茶客人应立即起双手接茶杯说声谢谢。
南方广东、广西主人端上茶要用右手指弯曲轻轻地敲三下桌面以示谢另些地区客人想继续喝茶 茶杯应留些茶水主人见了会继续加茶水如将茶水全部倒完主人认 你不再喝了也就不给你加茶水了。
英国人喝下午茶与东方人品茶不他们不是随地吃些心而通常是搭配成套包括壶茶及份心心有三明治、奶油松饼或是蛋糕各餐厅心搭配有不。
英茶化关系。
茶故乡国茶化也是国传统化奇葩是对人类和世界化贡献。
这种贡献不仅发现并利用茶这种植物始发性而且还体现茶化已逐步发展成国、东方世界乃至全球全人类种灿烂独特特色化体系。
东汉期《神农草》就有水泉甘苦令民知所避就当日而遇七十毒得茶而历史记到了佛教兴盛六朝期饮茶风由僧人引领而笃信佛教封建主宰者以及很多骚客名人将饮茶当作生活乐趣和人们身份象征以致随很长快速流行成妇孺皆知人气饮品呈现出番崇尚茶化风气。
而从喜饮茶风靡程上英国则更胜筹以占世界%人口消费了茶叶总产量67%并占到了茶叶进出口贸易9%份额。
与国不是英国饮茶风俗引领者是皇室宗族英国上流社会茶简直成种身份象征。
也正是引领者不再加上英国近代以具有划代义工业革命和现代社会发展模式使得茶叶消费方式融入了英国特有历史化因素形成了英国独具特色茶化。
英茶化表现形式不根两国各不社会历史和社会发展轨迹。
国长期以稳定农业济社会发展模式和英国具有先驱义工商业社会发展模式也定了两国茶化质具有截然不涵。
概括地说国茶化融合了国传统化与义强调是种抽象境和气韵这是与东方化特有混沌、综合和整体感密不可分;而英国茶化反映是英国化仪与用强调是种具象礼仪与实用性这是与西方化独有系统、结构和工具性脉相承。
君子情怀是国传统化体系重要道德伦理尺。
国传统化精髓其哲学式上强调主客体性即天人合思维方式。
人德性修不仅是人性提高途径更是人与然和谐相处基础甚至是人对外世界主观认识结即心物先。
这种思维方式指引下国茶化更强调是品茶人身心性茶、品茶程审美投射。
因关国饮茶程与化仅道便将其难以言表却有着无限敛张力饮茶化涵盖其体现了国人独有缥缈、虚空而豁达饮茶心理。
可以说国茶道反映是种无处遁形、不可言传品性、情怀和美感。
林语堂老先生作品我们可以随处看到茶踪影他认茶是人至清至纯物而茶道境界不仅仅是要外纯洁往往更侧重是茶道清净和廉洁。
般有人认茶整程是人接触由人心或者接触茶候会对茶美味造成损失影响茶质量和人享受。
因国人接触茶候要心定要保持清净、淡泊心态才能更提升茶化带享受。
可以看出国茶化更强调是种精神气韵和气质是人格义上君子情怀制茶、饮茶和品茶程种精神投射可以说是主体客体化种型表现力。
国人特别重茶缘。
而这种茶缘就是以茶结缘以茶会友强调恰恰是君子交淡如水境界突出地强调了茶化蕴对国人人格理想、生活情趣和审美境界表达和展现。
乾隆皇帝《虎跑泉》里我们可以看到他将茶清新、味苦等特征拿出比喻人高尚品质和崇尚淡淡泊境界正如君子交淡若水境界这与我国从古至今所追从从人完美品质相呼应。
独具国特色禅宗主要立足诗和茶两化体系这里我们就以单纯茶禅说就是将佛门僧人饮茶念佛融体这也是佛门人与人共活动结晶这也与国茶化由宗教人士引领风有关。
茶禅姻风更体现了国茶化独特兼容现象。
茶饮禅参品茶与参禅进行相仿拟相启迪这种茶禅味恰恰寄托是种古雅澹泊审美情趣种恬淡清净茶禅境界。
说起茶道我们会很觉地想到很多人墨客作品但是我们般义上所认识茶道是以饮茶人长期饮茶习惯将茶身和茶具等系起迸发出较深境随着各国遣唐使传至各国将茶道有形通不断研究发展到了今天我们所认识无形茶道引申义品茶道。
我国茶道更重视是茶化高和境但是有部分学者认我国现通常所说茶道也是静水流深和天人合被赋予了哲学思想。
国茶化里茶道终都会回归到人特别重视人地位和感受也茶各程序制作程加入人思想重感受茶化到享受。
英国饮茶风是由皇室引领因英国茶化从开始就有着浓厚宫廷贵族气息饮茶也因皇室贵族青睐而成全体民众所认尊贵身份象征。
与国茶化强调抽象精神气韵和玄妙境不英国茶化开始就是世俗、可视化是种眼见实、可可见行艺术。
英国人饮茶习惯与其规守饮食习惯是紧密合拍因也样表现出严谨考究化特色。
英国人十八世纪叶强调了早餐和晚餐要相当丰盛但是午餐却很简单再加午餐和晚餐有很长所以英国人们有喝下午茶习惯边喝茶边谈论或者社交并以逐渐兴盛起这就是茶英国明显特。
和我国随性随饮茶习惯不英国人饮茶比较固定习惯三餐两茶尤其是下午茶是英国人对世界茶化贡献对国茶化有实用价值改造。
首先英国上流社会里我们常见到是比较正统英国下午茶这些下午茶礼仪很有讲究具体就是会每天下午四整。
其次参加人员着装很正式段规定男士定要穿燕尾女士是长裙而现男士穿着燕尾戴白色帽子带雨伞女士则是身着正式礼头戴差有羽毛檐帽子。
茶会上往往是由东道主每位宾不到万不得已是不让佣人忙这足见对茶会重视。
英国我们常见下午茶形式主要有各式各样饼干、蛋糕等些地方还有些烤饼类食品或者加上些水等相当美味。
英国茶具往往有种向型英国风格色彩简单具体图案有花草等英国风格这也与国人所强调颜色黯沉、低调和单茶具风格完全不。
可见英国茶化则更加体现行和形式上强调是制茶、饮茶、品茶外表现形式和礼仪形态。
国茶化。
国是茶故乡汉族人饮茶据说始神农代少说也有700多年了。
直到现国汉族胞还有民以茶代礼风俗。
汉族对茶配制是多种多样有太湖熏豆茶、苏州香味茶、湖南姜盐茶、成都盖碗茶、台湾冻顶茶、杭州龙井茶、福建乌龙茶等等。
种茶、饮茶不等有了茶化仅是茶化形成前提条件还必须有人参与和化涵。
唐代陆羽所著《茶》系统总结了唐代以及唐以前茶叶生产饮用验提出了精行俭德茶道精神。
陆羽和皎然等批化人非常重视茶精神享受和道德规讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术并与儒、道、佛哲学思想交融而逐渐使人们进入他们精神领域。
些士夫和人雅士饮茶程还创作了很多茶诗仅《全唐诗》流传至今就有余位诗人四余首从而奠定汉族茶化基础。
茶叶国茶坛放异彩。
作开门七件事(柴米油盐酱醋茶)饮茶古代国是非常普遍。
唐代茶圣陆羽茶历史上吹响了华茶化角。
从茶精神渗透了宫廷和社会深入国诗词、绘画、法、宗教、医学。
几千年国不但积累了量关茶叶种植、生产物质化、更积累了丰富有关茶精神化这就是国特有茶化属化学畴。
英国茶化远流长约始7世纪期当理二世王凯瑟琳公主非常喜欢饮茶被称饮茶皇。
她影响和推动下饮茶风很快全国普及。
到8世纪英国已成世界上人茶叶消费量国9世纪茶室和茶舞很盛行。
英国人对茶概念和理与我们不样他们通常喜欢喝红茶(blk )市场上销售茶都是袋装碎茶(bg)常见品牌有g, l, G , rkr 等。
饮用每次取袋放入陶瓷茶杯加入沸水浸泡3分钟左右然捞出茶袋再依人口味不加适量鲜牛奶即配制成具有英国特色英式奶茶色泽诱人味道香醇。
当今英国人喝茶多数是上午0左右和下午左右。
他们尤其重视下午左右午茶。
因英国人重视早餐午餐非常简单通常晚上8以才进晚餐所以下午左右补充营养以防疲惫饥饿。
午茶通常是杯茶和碟甜或几片饼干等招待客人或贵宾午茶容会比较丰富些。
茶具多是陶瓷制成上面绘有英国植物与花卉图案美观结实有收藏价值。
整套茶具般包括茶壶、茶杯、茶叶罐、茶巾、滤杓、砂糖壶、广口奶精瓶、茶铃、托盘、保温棉罩、热水壶等。
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