2015年上半年食品安全工作总结
05年上半年食品安全工作总结半年按照县委、县政府和县食安委统部署XX县商局加强领导明确责任不断加宣传认真履行食品安全监督职责扎实抓全县酒类流通、生猪定屠宰肉品质量安全监管。
6月年全县共计定屠宰生猪XXXXX头比增长%县城生猪屠宰进率XXX%乡镇生猪屠宰进率97%以上全县生猪定屠宰场生猪肉品出场合格率XXXX%没有发生生猪肉品质量安全和酒类流通安全事故。
、加强领导明确责任食品安全监管工作协调有序 加强对商领域食品安全监管工作重突出对生猪肉品质量安全、酒类流通质量安全监督管理明确名副局长主要责主抓生猪定屠宰工作和酒类管理工作并建立了商局食品安全工作协调机制以便对商领域食品安全工作统协调安全监管、检工作实施。
制定下发了《XX县商局05年食品安全工作计划》明确了05年食品安全工作任和责任目标。
二、加强宣传力进步增强全民食品安全识全面落实食品安全工作各项任确保工作质量和成效我局切实加了实施放心肉工程宣传力工作充分利用宣传栏、宣传横幅等形式及XX商窗等络媒体加了对《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》等法律法规宣传力。
半年“35消费者权益日”、县首届政公开活动日和6月县里组织开展安全生产宣传活动和食品安全宣传周期通设立咨询台、宣传板报和发放宣传等形式进行宣传共发放宣传XXXXX余份接受群众咨询80多人次通“XX商窗”及宣传食品安全工作信息取得了较宣传效。
三、突出重加强监管食品安全常态化管理有序推进（）加投入进步完善县城生猪定屠宰场升级改造。
上半年县城屠宰场积极筹对屠宰场附属设施进行了完善相关工程施工已完成我县城区肉品放心工程实施得到了更有力保障。
规检验检疫上实现机械化屠宰与科学化检疫检验步进行有效规生猪定屠宰、检验检疫管理确保市场肉品供应安全。
我局与全县5屠宰场（）签订了《肉品质量安全责任状》屠宰场企业郑重承诺严格执行肉品质量安全责任制；守法诚信营；建立肉食品质量安全可追溯体制；严格生猪收购、屠宰加工、检疫检验；不宰杀含“瘦肉精”生猪；严格执行病害猪无害化处理。
（三）严格落实食品安全台帐管理制。
开展了对屠宰场（）执行生猪进场（厂）验登记、生猪产品流向登记、病害猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登记等情况和酒类流通营商进货台账、销售台账以及酒类产品流通随附单使用情况督进步完善屠宰环节生猪肉品质量安全和酒类流通质量安全可溯制。
（四）组织开展专项整治行动。
56月组织开展了严厉打击制售病害肉及肉类掺假行专项整治行动和5月打击生猪私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治工作期共出动合执法检6次3人次检屠宰企业（次）没有发现私屠滥宰不法行和制售病害肉及肉类掺假行确保了上市生猪肉品质量安全。
（五）加日常执法监管力。
6月共出动商综合执法次XXXX人次检督酒类营户定屠宰场（）（次）有力打击了商贸领域不法行。
四、下步工作打算下半年工作我们将进步加工作力健全工作体制机制严厉打击商领域违法行。
是进步加强执法队伍建设提高执法水平塑造公正、廉洁、明、高效执法形象。
二是密切配合有关部门针对突出问题搞专项整治。