酒店质量管理体系文件化
更多精品: 总结。
1.目的。
2.适用范围。
3.引用标准。
3.1 ISO9001:20004.2 文件要求。
4.职责。
4.1管理者代表负责组织建立文件化质量体系,总经理负责质量体系文件的最终审定批准。
5.标准要素要求。
5.1质量管理体系以文件的形式来予以明确,包括从识别客人的需求到产品的实现与提供及测量、分析与改进的各个过程都要以相应的文件来加以规范,且要做好相关的记录。使质量体系的运行审核有据可依,确保可循环性和可追溯性,并为培训提供资料,为质量和质量体系的持续改进提供保障。
5.2 质量体系文件包括《质量手册》、《程序文件》、《操作规程》、《操作细则》四个层次的文件和质量体系运行过程中的相关记录。
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