心理养生食物和药膳_养生食疗食谱大全
关于身体健康有“五快”标准，其中第一条就是吃得快：进餐时，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一顿饭。
为什么心情不好会不想吃饭？ 因为肝木克脾土，所以不想吃饭在很多情况下是由于精神受了打击，致七情不舒所致，因此良好的心理状态是健脾的第一良方。
饮食调理上可用山药、白术、薏苡仁、土豆、白扁豆、红薯等。
总之，长在土地深处的都可以健脾，因为得土地精气的缘故。
用它们熬粥、炖肉、单煮均可，如放一点荷叶，醒脾效果会更好。
性格特征和食物相宜 依据各人的个性及气质特征，我们应该注意自己的食物搭配。
易激怒、控制情绪能力差的人 可以适当地减少盐分及糖分的摄取，少吃零食。
多吃些含有钙质的牛奶、海产品等，多吃些含维生素B丰富的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、莲藕、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。
性格优柔寡断的人 可以试着养成吃肉食的饮食习惯，同时也食用水果、蔬菜，特别要多吃含维生素A、B、C丰富的食物，这样才有助于增强判断力以及养成自主、积极的个性。
容易焦虑不安的人 钙质、维生素B1、B2、B3、C等不可缺少，并要多吃些动物性蛋白质。
只是烹调时注意清淡一些，不可口味太重。
B族维生素含量丰富的食物有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。
性格容易退缩、依赖性强的人 可以适当节制甜食，如蛋糕、可乐、果汁，多吃含钙和维生素B1较为丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽以及鱼贝类、大豆制品等，因为这些食物有加强独立性及耐受力的作用。
疑心较重的人 每日三餐要吃高蛋白食物，如牛肉、猪肉等，要多吃乳类制品，多喝牛奶。
如果能持续不断地吃这些食物，体力将会恢复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变成积极、富有行动的人。
不同情绪状况的饮食调理 我们说情绪状况是评价心理健康状况的主要指标之一。
当我们感觉到自己情绪波动时，也可以利用饮食来进行对抗。
烦躁健忘 可以多吃富含钙、磷的食物：含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡肉、土豆、蛋类。
自信心不足，容易多疑 适宜吃蒸鱼。
但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定精神的作用。
吃前可以先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
精神疲惫，活力下降 可时常嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。
此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。
脑力疲劳，思维不敏捷，精力不集中 当上述情况出现时，坚果类的食物是上上之选，如花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，因为坚果内人体必需的脂肪酸――亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为“健脑”食品。
另外，坚果内还含有特殊的健脑物质卵磷脂、胆碱，所以对脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比拟的。
心理压力大 维生素C具有平衡心理压力的作用，感到心理压力较大时可以多吃一点富含维生素C的食物。
因为当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以此时要尽可能地多摄取富含维生素C的食物，如菜花、菠菜、芝麻、水果等。
工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。
另外，也可服用一些养心益智的中成药如柏子养心丸等来补益心神。
情绪波动明显 好像换了个人似的，总有坏脾气出来，这个时候钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。
萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。
啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。
其他症状 还有一些症状是可以通过饮食的方法来缓解、治疗的。
将猪心去脂膜，洗净；枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中；将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
去掉猪心内的药末，食用猪心，可以收到养心血、宁心神的效果，对健忘有很好的疗效。
厌食 饭前可服开胃饮（用陈皮、焦山楂、炒麦芽沏茶饮），饭后半小时可服香砂养胃丸、参苓白术丸。
每天还要适当运动，促进肠胃气血流通，有助于化食。
心慌 可以吃柏子仁丸，体虚心气弱、脉弱的，可服天王补心丹，或用西洋参3克、麦冬5克、桂圆肉5克泡水饮。
也可选用养心安神之品，如归脾丸、天王补心丹，体虚脉弱的可用生脉饮。
乏力 性质属阴的精神心理疾病的患者常常有乏力的感觉。
这也可以用食物来调理，如用活鲫鱼3条（约750克）、枸杞15克、香菜6克，将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，用开水略烫，在鱼身上斜切成十字花刀。
将香菜洗净，切成段，葱洗净，切成末，姜洗净，刮皮，切成末，并用一部分姜榨成姜汁。
待锅内猪油烧热后，依次投入胡椒粉、葱末、姜末，随后放入清汤、奶汤（即煮肉或鸡的汤）、姜汁和盐。
同时将鱼放在开水锅内烫约4分钟，取出后放入汤里。
将枸杞洗净后，放入汤锅里，烧沸后，将锅置文火上炖20分钟就可以吃了。
或者用黄精500克，猪瘦肉200克，将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成宽3厘米、长5厘米的块。
将黄精和瘦肉块放入沙锅内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加少许味精，吃肉喝汤就可以了。
阴性心理精神疾患的药食调理 还有一些症状是可以通过饮食的方法来缓解、治疗的。
将猪心去脂膜，洗净；枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中；将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
去掉猪心内的药末，食用猪心，可以收到养心血、宁心神的效果，对健忘有很好的疗效。
厌食 饭前可服开胃饮（用陈皮、焦山楂、炒麦芽沏茶饮），饭后半小时可服香砂养胃丸、参苓白术丸。
每天还要适当运动，促进肠胃气血流通，有助于化食。
心慌 可以吃柏子仁丸，体虚心气弱、脉弱的，可服天王补心丹，或用西洋参3克、麦冬5克、桂圆肉5克泡水饮。
也可选用养心安神之品，如归脾丸、天王补心丹，体虚脉弱的可用生脉饮。
乏力 性质属阴的精神心理疾病的患者常常有乏力的感觉。
这也可以用食物来调理，如用活鲫鱼3条（约750克）、枸杞15克、香菜6克，将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，用开水略烫，在鱼身上斜切成十字花刀。
将香菜洗净，切成段，葱洗净，切成末，姜洗净，刮皮，切成末，并用一部分姜榨成姜汁。
待锅内猪油烧热后，依次投入胡椒粉、葱末、姜末，随后放入清汤、奶汤（即煮肉或鸡的汤）、姜汁和盐。
同时将鱼放在开水锅内烫约4分钟，取出后放入汤里。
将枸杞洗净后，放入汤锅里，烧沸后，将锅置文火上炖20分钟就可以吃了。
或者用黄精500克，猪瘦肉200克，将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成宽3厘米、长5厘米的块。
将黄精和瘦肉块放入沙锅内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加少许味精，吃肉喝汤就可以了。
阴性心理精神疾患的药食调理 阴性心理疲劳的人，常常出现食欲减退，饮食不思，其特点是肚子会饿，但又吃不了几口就放下碗，不愿再吃。
常见于抑郁症、癔病、多眠、老年性精神病、神经官能症、产后精神病等。
第一，人参：1～3克泡水饮，或3～5克炖肉吃，可以益气养心，振奋生机。
第三，制附子：10克炖肉吃（附子用纱布包好，先煎1小时，加肉再煮1小时，吃肉喝汤），适用于精神委靡，情绪低沉，神疲乏力，畏寒怕冷，脉沉无力的阳虚抑郁病人。
第五，淫羊藿：10克煎水饮，适于更年期抑郁症及性功能障碍。
第六，疲劳乏力的，可用西洋参3克泡水饮或口含，或人参2～3克泡水饮。
自汗多的，可用小麦20克、大枣10个、炙甘草6克煎水饮。
不想吃饭的，可服香砂养胃丸，或用炒谷芽、炒麦芽泡茶喝。
出现免疫力降低易感冒、易生病的，可辅以灵芝10克或冬虫夏草5克，煎汤或炖肉服。
或用西洋参3克或人参2～3克泡水饮。
阳性心理精神疾患的药食调理 适于紧张、焦躁、亢奋、潮热、激动、暴怒、便秘、面赤、脉有力者，脾胃虚弱者不宜。
第一，大黄：3～5克煎水饮，适于便闭、易怒、面赤、脉有力者。
第二，丹皮：10克煎水饮，适于潮热、亢奋、激动、紧张、焦躁者。
第五，黄连：2克泡水饮，或3克煎水饮，适于心烦、易激动、目赤、舌红者，肠胃不好的不宜。
第六，栀子：3～5克煎水饮，适于心烦、焦躁不安，口干舌红者，脾胃虚弱者不宜。
第七，龙胆草：3～5克煎水饮，适于肝火旺，发狂易怒者。
第八，水牛角：0.5～1克研为细粉末冲服，适于血瘀神昏发狂者（此药必须在医师指导下服用）。
第九，头痛、颈项不舒的，可以辅以中成药愈风宁心片。
胁肋不舒的，可辅以中成药加味逍遥丸或逍遥散。
心悸不宁的，可辅以中成药柏子养心丸或用麦冬5克、桂圆10个泡水饮，也可以用百合10克、莲子10克、桂圆10个、小枣10个煮小米粥喝。