冰糖,表面透明的好
买冰糖时我们会发现,冰糖有大有小,颜色有深有浅,到底什么样的才算好冰糖呢? 毕业论文网 从个头来说,大块冰糖叫多晶冰糖,它是未经过深加工处理,比较原始的冰糖。
我们发现市面上的冰糖有深黄色、浅黄色、白色的,那到底哪种好?其实,颜色不同只是在制作过程中添加了不同的原料或食品添加剂。
想买到好冰糖可以记住以下几个原则:1.选择表面透亮、无杂质的;2.多晶冰糖最好买呈柱状、有棱角,看起来像好多个单晶冰糖粘在一起的那种,用手抹一下,不掉渣,颜色不深的就行;3.单晶冰糖要挑半透明,表面和冰糖里面都不带白色粉末的。
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