摔碗
王春迪。
老街人喝茶，和温文细腻的江南人不同，也不随北方京城里的八旗贵胄，南方人喝茶要吃精细的茶点，什么虾籽馄饨千层油糕大烫干丝，老街人这辈子都没见过，桌上的零食，不过就是蚕豆黄豆脆皮花生而已。北方人呢，喝茶好比泡澡，还要看戏，一碗茶能坐半天。老街人喝茶比较实在，他们管喝茶叫“拉栓”，吃完早饭，两碗茶下肚，好比器具的栓子被拉开了、活动开了，然后才能开工干活。
顺德茶馆里，无论春秋冬夏，只卖一种茶，是鲁东南山地里特有的大叶绿茶。冲出来，色浓、耐泡、味苦、劲大。这茶，即便是冷的，若不及时咽下，嘴里也会起皮，好似吃了烫食。很多肠子嫩的外地人，初次喝就吐了，堪比醉酒，这便有了一俗话：“宁喝他乡半斤酒，不喝老街一碗茶。”。
但老街人习惯了这种鲁地的苦茶，一天不喝，脑仁儿都疼。不过，因为这茶劲儿大，过晌一般不喝，喝了晚上睡不着觉。所以，午饭一过，顺德茶馆就关门了，偶有零星的生意，也不做了。顺德茶馆的孙掌柜，这时候便往街东澡堂子跑，他还管着那头的生意。下午，澡堂子正是上客的时候。
孙掌柜很受老东家海爷的赏识，澡堂子和茶馆人多事杂，没个好耐性、好精神头能成？孙掌柜五十岁开外了，一天到晚两头忙活，从来没见他打过哈欠，像是茶叶罐里泡出来的。平日里，茶馆里添水抹桌，装茶换炭，迎来送往，伙计们应接不暇，这时候，孙掌柜很少支使伙计，眼皮底下的事儿，自己闷声不吭地就给做了，到头来弄得伙计不好意思了。孙掌柜说话常带着口头语，“……的话”，“这样的话”，“我的话”，“早上的话”，“完了的话”，听起来挺好玩的。
这天上午，顺德茶馆里来一中年男人，瘦长个，尖脸，门牙有点大，微微咬在下嘴唇上。此人對着门敞开腿坐着，俩眼不停地往四周看。来茶馆喝茶的爷儿们，忙于生计，都是行色匆匆的，进门灌下两碗大叶茶，寒暄几句，抱拳而去。可这一位，只是直直地挺在那儿，用盖碗刮着茶叶，茶碗有时还端不稳，偶有茶水洒在袖子、衣服上。
孙掌柜见伙计正忙，收账的空隙，就提着茶壶给茶客添水。照老街的规矩，有人给你倒茶，你得用两指在桌上点两下，算作感谢。但添到这人跟前时，他只是僵僵地看着孙掌柜，好像孙掌柜脸上长了什么似的。孙掌柜转身，背着他，笑了笑，没当回事。
跟他同时来喝茶的茶客，早已离开，可此人却没有起身的意思，茶碗里的茶叶早已泡得没有一点颜色。此时茶馆里正上座，孙掌柜不断地提着茶壶转悠，给人添水，说是添水，其实是想委婉地催你走。
哪想，正当孙掌柜打开这人的盖碗，要给他添水时，那人突然将桌子一拍，对孙掌柜怒目道：“谁让你掀我盖碗的？”。
嘈杂的茶馆里顿时无声，大伙都往这边看。
孙掌柜把手上的茶壶递给一边的伙计，抱拳道：“得罪，得罪。我这是给您添水哪！”。
那人生气道：“你知道我碗里放了什么吗？那可是我用来挣钱的蛐蛐儿！”。
可孙掌柜刚才并没有看到有什么活物飞出来，更何况，哪有蛐蛐儿放茶碗里的？明摆着这是碰瓷讹人的。
孙掌柜也没和他多说，只让伙计们围着屋子找找，找了半天，啥也没有。
那人不依不饶。
末了，孙掌柜也不恼，又作了一个揖道：“要这样的话，过会儿，咱到东家府上，跟海爷说说这事儿？”。
鲁南地界上，还有没听过海爷这名字的？孙掌柜话里有话，意思是，你碰瓷也不找个主，海爷头上你也敢动土？
他没接话，只是看了看四周，围观的人越来越多。忽然，他抓起桌上的盖碗，使劲儿往地上一摔。
“咱走着瞧！哼！”。
这话是对孙掌柜说的，眼睛瞅的却是大伙。说完，袖子一甩，气冲冲地从人缝里挤出去了。
他一走，身后便议论开了。
单单摔碗，没啥新鲜的，可在海爷的铺子里摔碗，倒是得多长个胆。大伙便想知道这个刺儿头是谁。
单单一条街上的事儿，能搁几张嘴打听？第二天，真相就出来了。
还以为是什么大人物呢，不过是在外地替一大户人家赶车喂马的，这两天，到老街一亲戚家来吃喜酒的。早些年，这人也曾在老街住过一阵子，叫什么，知道的人很少。摔碗当天，他就走了，从此没再踏入老街。
这人的亲戚听说之后，很是惊讶，只说平时见他都是闷声不吭的，做事也是畏首畏尾的，咋会干出这种事来？
他要摔碗干吗呢？
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