【需要知道的数等】 这需要数分钟时间

编者按： 　　在一个量化的时代，如果没有了数字，后果会不堪设想，“适量”“左右”等皆逐渐为具体数字取代，尤其现在的菜谱，比如用水80克，其实81克也影响不大，好像许多人做菜饭都不习惯用量杯量水，用天平称米，但必须有个数，这样好把握。

与人生活息息相关的数字很多，撷取部分略加编辑，以飨读者。

同时欢迎广大读者点题或提建议、意见，以使《数字养生》更好地服务于大家。

编者信箱：yuchun121@yahoo.省略 　　 　　需要知道的数 　　 　　1000 　　每个人每天需要喝1000毫升的水，才能满足身体的正常新陈代谢需要。

少了，影响代谢，不利于细胞更新及废物排出；多了，会导致水中毒。

400 　　每个人每天摄入的粮食以400克为宜。

每天吃的蔬菜的最佳量也是400克。

10 　　每天吃10克大蒜对预防癌症尤其是胃癌有益，因为大蒜中含有蒜氨酸，它能够有效消除胃中的致癌物――亚硝胺。

7 　　每人每天睡7小时为适合。

（未作说明均指成年人） 　　 　　应该了解的数 　　 　　185 　　黑木耳是常见食物中含铁量最高的，每百克黑木耳中含铁185毫克，是菠菜含铁量的近百倍。

（菠菜含铁量为2.6毫克/百克） 　　1170 　　酸枣是常见食物中含维生素C最高的，每百克酸枣中含维生素C达到1170毫克。

2250 　　干海带是常见食物中含钙最高的，每百克干海带中含钙量达2250毫克，远远高于牛奶或牛奶粉的含量。

（牛奶为120毫克/百克，牛奶粉为900毫克/百克） 　　570 　　黄豆是常见食物中含磷最高的，每百克黄豆中磷的含量为570毫克，而用黄豆做出的豆浆却不含磷。

25.2 　　虾米是常见食物中无机盐含量最高的，每百克虾米的无机盐含量为25.2克。

（声明：本栏目所有数字仅供参考）。