食品安全是最大的民生问题:食品安全是关乎民生的重要问题

含有三聚氰胺的毒奶粉风波未平，含有三聚氰胺的毒鸡蛋又现身于市场。

而且，三聚氰胺5年前从水产养殖开始，然后向畜禽养殖蔓延，几乎涵盖整个饲料行业。

而最近面粉中含有三聚氰胺的有关报道更增加了人们的不安。

专家认为鸡饲料是造成问题鸡蛋的罪魁祸首。

如果真是饲料的问题，那么，中国人要担心的食品就太多了。

因为，今天工业化和集约化的食品生产业是在每日每时地用“科学设计”的饲料来饲养和催生着人们一日三餐中的食物，不仅是鸡禽类，还有鱼、虾、猪、牛、羊等。

这些动物产品很有可能也包含着三聚氰胺等有毒物质。

以中国人不可或缺的猪肉为例，早就有人揭露说吃猪肉等于慢性自杀，因为猪饲料加入了添加剂，而添加剂的主要成分有激素、安眠药等大量药物。

尽管有主管畜牧业的官员出来解释，并且否认现在的畜牧饲料里加了激素和安眠药，但还是承认饲料中有添加剂，包括营养性添加剂、一般添加剂和药物添加剂三大类。

尽管政府有关部门称对饲料行业的监管始终没有放松，但禽畜产品一再检测出问题却引发了公众“吃什么都不放心”的不满和怀疑。

当人们对食品感到恐慌，甚至失去安全感时，社会的信任危机就会到来。

其实，现代禽畜产品的生产和加工方式早就向人类敲响警钟了，例如，动物饲料和添加剂已经让英国的疯牛病盛行，并让人患上类似的人疯牛病，即新型克雅氏病(CJD)。

原因在于，为了快速、批量和大规模地生产人们所需的牛肉、牛乳，以英国为首的欧洲国家采取了两种“科学设计”的饲喂法。

一是在饲料中添加生长激素和抗生素，前者是刺激生长，后者是为了抗病；二是把宰杀后的牛、羊的骨头、肉、血液、凝胶和脂肪绞碎制成饲料，即所谓的MBM饲料饲喂牛和羊，结果导致了疯牛病、疯羊病和疯人病。

今天，中国人正面临食品安全的黑洞，是避开它还是被其吞噬，全在于我们今天的选择。

但请勿忘记，食品安全是最大的民生问题。