食品安全考试卷及答案 [食品安全知识培训试题]
食品安全是食物有毒、有害物质对人体健康影响公共卫生问题要普及食品安全知识进行培训。
、食品检验机构按照国有关认证认可规定取得质认定方可从事食品检验活动。
但是法律另有规定除外。
、监督管理部门进行抽样检验应当向企业收取检验费和其他相关费用。
、向企业要样品 B、购买样品。
、要消费者提供样品并向监管部门支付检验费用 、向企业收取检验成费。
3、食品行业协会等组织、消费者要委托食品检验机构对食品进行检验应当(B)。
、委托介机构进行 B、委托合《食品安全法》规定食品检验机构进行。
、委托仲裁机构进行 、委托企业进行。
、违反《食品安全法》规定受到刑事处罚或者开除处分食品检验机构人员刑罚执行完毕或者处分定作出日起()不得从事食品检验工作?。
、二年 B、三年 、五年 、十年。
、出入境检验检疫机构 B、工商行政管理机关 、卫生行政部门 、海关。
、卫生部 B、国质量监督检验检疫总局。
、国院 、国工商行政管理总局。
9、食品安全监管部门公布食品安全日常监督管理信息除了做到准确、及、客观还应该()。
、对有关食品可能产生危害进行释、说明;。
B、明有关食品产地;。
、公布有关食品销售围;。
、说明有关食品检测方法。
0、我国制定《食品安全法》根目是保障公众身体健康和生命安全其前提是()。
、保证食品安全 B、保障食品生产 、保护食品营 、严惩违法行。
、食用农产品质量安全管理应当遵守()。
、食品安全法 B、食品卫生法、产品质量法 、农产品质量安全法。
、食品安全国标准由()责制定、公布。
、国院卫生行政部门 B、 国院质量监督部门、国院标准化行政部门、国院法制部门。
、00条 B、006条 、00条。
、《华人民共和国食品安全法》规定华人民共和国()从事与食品有关下列活动都必须遵守法。
、领域 B、围 、境。
5、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当()获知食品安全信息。
、独立采集、使用和发布 B、向公众公布 、相通报。
6、违反《食品安全法》有关规定高可处违法货值金额()倍罚款。
、3 B、5 、0。
7、公民发现食品商店销售食品有质量问题应当向(B)部门投诉。
、食品药品监督部门 B、工商行政管理部门 、质量技术监督部门。
9、食品生产营者采购食品或原除要验供货者许可证外还应验()。
0、食品农药残留、兽药残留限量规定及其检验方法与规程由国院卫生行政部门、()制定。
、国院农业行政部门 B、国院工商行政部门 、国院食品药品管理部门。
、009年月8日 B、009年6月日 、009年7月0日。
、取得食品生产许可食品生产者其生产场所销售其生产食品(B)。
、要取得食品流通许可 B、不要取得食品流通许可、要取得餐饮许可、要取得食品流通许可和餐饮许可。
3、社会团体或者其他组织、人虚假广告向消费者推荐食品使消费者合法权益收到损害与食品生产营者承担( )责任。
、相 B、基相 连带。
、国外已使用 B、我国有长期使用史 、技术上确有必要且风险评估证明安全可靠 、有助增加食品色、香、味。
5、安排患有《食品安全法》三十四条所列疾病人员从事接触直接入口食品工作将处()以上()以下罚款;情节严重责令停产停业直至吊销许可证。
(B)。
、000 0000 B、000 0000 、3000 30000。
6、按照传统既是食品又是药材物质其目录由()制定、公布。
7、食品生产者采购食品原、食品添加剂、食品相关产品应当验供货者许可证和产品合格证明件;对无法提供合格证明件食品原应当(B)。
、先行使用要供货方补交合格证明件 B、依照食品安全标准进行检验。
、根据以往验判断是否可以使用 、依照专见处理。
8、食品生产企业食品出厂检验记录应当真实保存期限不得少(B)。
、年 B、二年 、三年 、四年。
9、生产营无标签预包装食品、食品添加剂或者标签、说明不合食品安全法规定食品、食品添加剂情节严重()。
、没收违法所得 B、处以二千元以上五万元以下罚款。
、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款 、责令停产停业直至吊销许可证。
0、用非食品原生产食品或者食品添加食品添加剂以外化学物质和其他可能危害人体健康物质或者用回收食品作原生产食品情节严重()。
、没收违法所得 B、处以二千元以上五万元以下罚款 、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款 、吊销许可证猜你感兴趣关食品安全演讲稿食品安全标语全3食品安全知识容学生食品卫生安全知识5食品安全安全标语全6食品卫生安全知识有哪些7食品安全知识培训