杨树上的蘑菇有没有毒 [杨树菇的食用方法]
杨树菇营养价值极高,干菇蛋白质含量75%,总糖5%,而且做法多样适合不人口味。
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杨树菇简介。
杨树菇,别名茶树菇、柱状田头菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇、杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑。
含人体所十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖,其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。
材猪肉、杨树菇、生姜、香菜、红椒、盐、糖、生抽、老抽、上汤(少许即可)、麻油、食用油。
做法。
猪肉洗净切成薄片备用。
将切猪肉用少许生抽、糖抓匀腌制0分钟。
杨树菇切老根充分洗净备用。
生姜切末、香菜洗净切段、红椒切丝备用。
锅做油,6成热下入姜末爆香。
下入腌肉片火翻炒至断生。
盖锅盖火将锅汤汁收至剩下三分。
下入香菜段,火将锅汤汁收干。
麻油、兜匀即可出锅。
材腊肉适量、杨树菇适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜少许、蒜适量、花椒少许、朝天椒适量、香辣豆豉勺、白糖少许、葱适量、麻油少许。
做法。
新鲜杨树菇根折段洗净,放开水锅里焯水捞出沥干水份。
蒸腊肉切薄片,米椒切斜刀。
锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状。
炒候把全肥部份先下锅稍煸。
下姜蒜末,加勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香。
倒入沥干水分杨树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至杨树菇水份要干不干候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。
材肥牛50克、杨树菇00克、芦笋50克、红椒只、姜、葱各0克、酒5克、生抽0克、蚝油5克、盐8克、鸡粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清汤50克、生粉0克。
做法。
肥牛刨片(不要太薄,当然也不要太厚,毫米正),杨树菇切段老根,芦笋下半部分老皮,切段,红椒切丝,姜切粒,葱切段。
烧锅下油,炒香姜粒,葱段,红椒丝;将肥牛,杨树菇倒入锅,沿着锅边喷圈酒,用锅铲急炒急翻锅;放芦笋;调味。
放生抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖,清汤下锅用火烧透入味,再用生粉打芡,老抽调色,淋入麻油即可。
吃杨树菇事项。
、哪些人不能吃杨树菇。
无禁忌人群。
、杨树菇适用人群。
般人群可食用。
3、杨树菇食用禁忌。
杨树菇虽,但不宜天天食用。