项目可行性分析报告ppt【3000吨猕猴桃果酒项目可行性报告】
3000吨猕猴桃酒项目可行性报告 发布者市场部 发布00633 93次 总论 项目提要 、项目名称博绿色科技股份有限公司3000吨猕猴桃保健酒项目 、项目建设单位博绿色科技股份有限公司 3、建设地湖北省武汉市 建设期年 、投规模总投6000万元其建设投500万元流动金500万元。
6、主要技术济指标 （） 年产量3000吨酒（其干型酒500吨甜型酒500吨） （） 销售收入8570万元 （3） 税金及附加87万元 （） 所得税63万元 （5） 利润总额93万元 （6） 税利润8万元 （7） 投利润率39% （8） 投利税率58% （9） 投回收期6年(含建设期) （0） 借款偿还期5年(含建设期) （） 部收益率 % （） 财净现值577万元 7、项目辐射围及带动人员 项目立足武汉高新技术开发区通“公司+基地+农户”以及合、订单等利益连接形式彻底农民产品销售顾忧逐步辐射至湖北及周遍地区,直接提供00就业岗位。
随着公司产业链完善生产规模扩可进步地提高全省围（宜昌、襄樊、十堰、恩施、咸宁、随州、黄冈、黄石等地区）近66万亩种植面积及近8万亩野生产业附加值。
可行性研究报告编制依据 、湖北省计委鄂计工业[003]58件； 、博绿色科技股份有限公司简介； 3、博绿色科技股份有限公司提供工程基础； 、 博绿色科技股份有限公司与西北农林科技学葡萄酒学院签订技术合作协议； 5、轻工业建设项目可行性研究报告编制容深规定（QB5－9）； 3 研究结论 猕猴桃产业起我国宜昌三峡兴起新西兰（现新西兰农业主导产业世界上所消费猕猴桃产品有%该国）营养价值极高是世界公认“水王V冠”其鲜与深加工产品风行西方发达国。
发展猕猴桃深加工产业合国优势、政策优势以及消费趋势属国重扶持产业近几年国采用政府支持、市场导向多方面手段引导该产业发展但由缺少型企业营而不成规模。
项目属农副产品深加工项目其工艺成熟可靠合国农业产业化发展方向享受国各项优惠税收政策。
目前我省存着量野生及成熟种植条件该项目实施将极提高当地农民和库区移民种植猕猴桃积极性增加农民收入加快我省移民脱贫步伐。
该项目对调整移民安置区农业种植结构有着极其重要义社会效益明显。
随着国民济不断增长消费群体对保健食品要越越高绿色环保、营养型食品倍受青睐。
该项目由所选主要原材营养高、功能多特具备高附加值产品特征具备很高济效益。
市场调与预测、技术论证和财评价确认其产品适应市场合国高新技术产业和湖北省农业济调整思路。
存问题及建议 、问题项目主要原猕猴桃按工艺消耗定额年处理猕猴桃5,000吨但项目设计冷库容量仅,000吨建议公司充分考虑鲜采摘周期与有关猕猴桃产区合签订猕猴桃定期收购协议稳定原从而减少厂仓库容量确保原供应和全年衡生产。
、建议 、设计采用西北农林科技学科研成工艺技术先进动化程较高有较强适应性和灵活性。
了提高产品市场占有率工程实施应加强产品宣传尤其是产品独特保健功能宣传逐步提高产品知名。
项目所选设备还有增生产规模和开发相关产品潜力从而可提高设备利用率实现济效益良性动。
、猕猴桃前期榨汁处理其残余渣可进步加工生产猕猴桃粉（膳食纤维食品添加剂）可拓宽猕猴桃应用围建议项目二期工程应考虑对皮渣等废弃物深开发。
二 项目背景及必要性 项目建设背景 、科技前提 科学技术是改造传统产业核心支撑化传统农业比较效益低下基途径是运用当代新科研成对农业进行集约化、规模化改造推进高新技术广泛应用形成产业化营格局。
利用湖北省猕猴桃科技领先优势推动全省农业种植结构调整应对国加入日益加剧国际竞争市场。
、市场导向 随着人类社会明进步人们对健康长寿追十分迫切。
猕猴桃富含V、V、以及7种人体必氨基酸和矿物质素有“水王”、“长寿”、“医疗圣手”等美誉。
具有猕猴桃生长优越环境和近8万亩野生条件。
项目全年共猕猴桃原约5,000吨公司003年三峡坝区腹地宜昌市夷陵区发展有,000亩示基地现已达到年产鲜000吨能力。
外我公司已与夷陵区政府达成协议拟该区围设置5野生鲜收购保护价收购该区3余万亩野生猕猴桃鲜预测年收购量,000吨左右除部分优质鲜销外余下实完全可满足项目原供给。
国院三峡建委已将猕猴桃列三峡库区特色业发展重规划宜昌市夷陵区拟5年开发猕猴桃种植面积5万亩可续深加工项目提供充足原保障。
、政策指导 猕猴桃是种保健功能及济价值较高特色水尤其适应丘陵岗地种植。
加速猕猴桃产业化发展对调整贫困地区种植结构发展三峡移民安置区特色农业产业和加速库区农民尽快脱贫义重。
发展猕猴桃种植及商品化开发合国产业扶持导向和库区移民安置政策。
003年月湖北省委省政府委托省政府发展研究心调研特色农业发展状况。
省政府发展研究心调研了我公司猕猴桃产业发展情况提出“从扶持重龙头企业入手力发展湖北猕猴桃产业。
省委记俞正声、副记邓道坤、副省长刘友凡等领导做出了重要批示。
项目建设目和义 、发挥国优势赶超世界先进水平 猕猴桃原产国全世界已发现6种（变种）猕猴桃我国就占有约60种。
猕猴桃从然野生到规模商品化栽培至今仅90余年是0世纪树栽培史上驯化栽培成功品种。
猕猴桃富含V及7种氨基酸有“食疗佳品”、“长寿”美誉。
近年新西兰、利、日、美国等猕猴桃产业国对猕猴桃以品种改良目标育种研究、商品化种植以及深加工开发等方面发展势头迅猛。
我国猕猴桃栽培面积居世界世界猕猴桃栽培面积%但产量只是世界88%。
由品种单无法进入国际市场。
相反新西兰等国很早就发现其潜济价值投入量金对猕猴桃进行良种繁育和深加工产品研究开发因而近几年直稳居全球首位。
作猕猴桃原产地和种植国我国从70年代末开始对猕猴桃进行系统研究和开发取得了重进展产业化发展特征已开始凸现。
背景下结合三峡库区优势建设高标准种植示基地及深加工基地必将获得重济效益和社会效益。
、发挥强强合优势推进猕猴桃产业发展步伐 博绿色科技股份有限公司（前身博安居集团）九十年代期以开发荒山荒地改变贫困地区面貌己任力斥巨省级贫困乡镇枝江市瑶华创建了被誉“湖北庄”和“省级现代农业示基地”鄂西低丘万亩农庄改造荒地059亩。
先投500万元改造基地道路水电等基础配套设施。
华农业学和科院武汉植物研究所技术扶持下已完成000亩猕猴桃种植示工程。
片贫瘠丘陵岗地成功引进了新西兰“海沃德”及其改良品种“金魁”系列优质猕猴桃产业化开发格局已初步形成库区综合利用和特色业开发奠定了基础。
该基地被国博士科学基金会和湖北省博士协会选定“国博士三峡产业基地”。
“三峡建委”副主任郭树言、人事部副部长徐颂陶以及湖北省委副记王生铁、常副省长邓道坤到基地视察给予了充分肯定。
“三峡建委”、国光彩事业促进会、省农业综合开发办等将其列入重扶持项目。
国科学院武汉植物研究所数年研究新品种选育、规模化种植等方面取得重成8项其具有世界级水平科研成0余项。
以酒酿造技术闻名世西北农林科技学葡萄酒学院运用当代生物工程高新技术酿造猕猴桃系列酒享誉国外已达到西方发展国水平有些科研成甚至居世界领先水平。
随着高新科技应用以及国加快库区周边地区农业产业化发展步伐和扶持龙头企业政策推动猕猴桃产业化进程将会越越快市场前景非常广阔。
3、发挥项目基地优势创立开发式扶贫模式 项目基地立足武汉既可东引西也是南北枢西部开发战略和建设武汉世纪工程有着十分重要区位优势。
博绿色科技股份有限公司通不断探如何企业与农业、农村、农民有机融合提高农民收入繁荣农村济以及重水土保持生态保护和移民安置区特色农业可持续发展等方面初步摸出了套具有区域特征产业化营和移民就业安置模式。
几年公司以市场、契约、参股、托管等多种利益合方式吸纳周边农户和移民000余户人收入由996年 500元增加到000年人896元农民依托企业产业化营热情十分高涨。
3 产业开发状况 、国外开发状况及产业竞争趋势 猕猴桃原产我国湖北地区90年被英国植物学探险威尔逊引进到新西兰905年育苗成功以75年新西兰人基完成了人工栽培所要主要技术环节研究至930年新西兰出现了猕猴桃商业化种植。
漫长开拓进展猕猴桃目前已成新西兰出口支柱产业不仅单产量、育种技术以及商品贸易量位居世界前列。
其猕猴桃酒、汁、酱、儿童食品和以猕猴桃主要原保健香皂、护肤化妆品等系列产品开发更是发展神速甚至以加工见长欧美工业国和以金技术实力称雄日也难望其项背。
猕猴桃主产国产量分布情况 单位亩、吨、kg亩 国 名 生产面积 总产量 平亩产 国 60000 90000 0 利 65000 03000 303 新西兰 55000 0895 57 智 利 7500 30000 096 法 国 75000 60000 800 希 腊 60000 50000 8333 日 555000 7000 868 美 国 37500 38000 033 专预言世纪猕猴桃产业健康可持续发展将更多地依赖科技进步和人才素质。
主要表现①围绕品牌占领市场新品种改良竞争将国、新西兰、利等国进行；②无化学污染“绿色有机品”将成市场主导生物化肥研究和配方施肥技术应用将变得十分重要；③以迎合消费者多样化和进步开拓市场要目前市场上基上以单鲜主市场将被多种产品所代替科技含量提高将成产品竞争致胜关键；④随着整体技术进步高效管理生产成降低以及高附加值产品开发使猕猴桃种植有较稳定回报因而人才技术竞争将变得十分突出；⑤科技深加工开发投入对产业支撑作用将更加明显反映市场效益上企业投竞争也将变得十分激烈。
70年代末开始对猕猴桃进行系统研究和开发取得了不少世界级领先成。
其00年科院武汉植物所研究猕猴桃新品种“B6”国外繁殖权利以7万美元高价拍卖成交国外专称次拍卖成功味着欧洲猕猴桃由新西兰统天下格局被打破标志着国猕猴桃育种栽培技术已居国际领先水平。
国猕猴桃发展以陕西省居前有约万亩栽培面积而且其深加工制品如酒、汁、片等系列产品投放市场也早。
但近年由农泛施“膨剂”对其造成定程信誉损害。
湖北占有猕猴桃发地宜昌地理优势和赤壁市全国早获国扶持开发人工栽培示基地早起步优势奠定了湖北猕猴桃种植省基础地位。
3、产品主要用途及性能 （） 猕猴桃营养价值 猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属木质藤木植物又名羊桃、阳桃、猕猴梨或藤梨。
李珍《草纲目》描述“其形如梨、其色如桃、而猕猴喜食故有名”。
猕猴桃富有V和7种氨基酸以及多种无机盐、蛋白质水酶、猕猴桃碱以及多种矿物质。
其主要营养成份位居其它水前列。
（）猕猴桃药用价值。
由猕猴桃所含氨基酸组合比更接近人脑神细胞各类氨基酸组合配比食用猕猴桃有益人脑发育。
猕猴桃实、根、枝、叶可入药其药用价值和医疗保健作用价值极高。
据《药籍》记猕猴桃实可热、止渴、通淋、治烦热、消渴、黄总疸、石淋、痔疮。
根清热、利尿、活血、消肿、治肝炎、水肿、跌打操作、风湿性关节痛等。
近代医学证明猕猴桃汁对致癌物质－－亚硝胺阻断率高达95％。
日科学桥对抗癌机制进行了研究探讨发现氧化型维生素可以与由基发生反应而机体由基多是致癌原因。
猕猴桃含有超氧化物歧化酶（）能催化超阴离子由基歧化作用使其成分子氧和氧化氢从面减轻超氧化由基对人机体损害。
外还能防止脂质氧化。
从而对机体起到延缓衰老作用。
（3） 猕猴桃济价值 猕猴桃除可鲜食以外还可加工成汁、酒、干、脯、粉、功能性酵母、心以及多种保健护肤品、工业用品。
猕猴桃花芳香油丰富可提取香精、香。
它种子细如芝麻含油量高达35％可榨油食用工业上也有广泛用途。
猕猴桃叶片富含淀粉、蛋白质、维生素是极牲猪饲。
枝条纤维及茎髓所含桃胶可用纺织、造纸、印染、塑工业。
猕猴桃生产可不使用农药且用化肥少是生产无污染绿色品优良树。
猕猴桃可次栽培70年受益济效益通常要比般常规型水高出3－5倍以上深加工可高出0倍甚至几十倍以上。
项目建设必要性 了适应农业结构调整要加快丘陵岗地等贫困地区脱贫步伐提高农产品科技含量和附加值。
响应共央、国院“农村工作会议”和“农业科技会”召加速三峡库区及移民安置区高效生态农业和特色业发展以积极姿态应对挑战。
项目是必要也是可行。
() 合国当前科技兴农政策和农业产业政策通优质猕猴桃产业化开发可发展三峡库区及周边地区特色业提供技术扶持和移民安置渠道。
() 项目对增进贫困地区济发展培植移民安置区济增长亮引导农民更新观念义深远。
直接增加就业岗位00带动000余农户和移民脱贫。
(3) 项目瞄准国际先进水平重技术成推广应用尤其是有擅长酒开发西北农林科技学葡萄酒学院作技术支撑可以确保项目开发成功。
() 项目产品市场量出口外销前景广阔科技附加值有持续济效益。
5 关产业带动与农民增收效评价 、农业产业化营 ）项目依托公司原种植基地是农副产品精深加工链条上重要环节。
根据企业长期发展规划今35年还将陆续开发浓缩汁、粉（膳食纤维）以及系列保健食品产业化营程高。
）公司建有00亩育种繁育基地每年可向三峡库区及基地周边移民安置区提供70万株优质猕猴桃种苗项目及今发展其它加工项目原有充分保障。
3）项目投产除可消化公司基地猕猴桃鲜外不足部分可采用保护价合收购农户种及采摘野生猕猴桃。
辐射区域可延伸至三峡库区秭归、兴山、夷陵及巴东等地可带动万亩丘陵岗地及亚高山地区农业种植结构调整3000余农户受益。
、农民增收和社会效益 项目投产通招工可当地农民提供就业岗位00多人年纯收入5000元以上通种植示种苗推广及合保护价收购等利益结方式接提供就业岗位000多人年收入3000元以上。
通项目投产可加速当地传统种植观念变充分挖掘猕猴桃原产地变品牌优势济优势。
通税金缴付可显著改善贫困地区财政状况加快其基础设施建设步伐当地投环境改善做出贡献。
三 市场分析及营销策略 3 概述 猕猴桃不仅味美而且营养丰富它富含维生素、维生素B类、碳水化合物、钙、铁、磷、硒等人体所营养和矿物质。
尤其维生素含量其它水数倍至数十倍故有水王美誉。
猕猴桃鲜及其深加工产品深受国外消费者青睐猕猴桃品独特香气成份和加工制成品维生素高含量（据测定每升猕猴桃干酒含有维生素达到50至80g）比葡萄酒高出数十倍。
随着猕猴桃有机化栽培及无污染加工技术日趋成熟以猕猴桃酒饮主流系列深加工食品及其食品添加剂产品逐渐成市场消费起秀。
3 酒饮市场现状及分析 9世纪兴起葡萄酒目前仍占据市场主导地位从总量分析看尽管饮酒整行业已步入成熟期但由世界人口增长及人们消费习惯改变其市场容量仍有较增长空。
目前我国饮用酒年消费量约3,000万吨左右其啤酒约,00万吨白酒近500万吨黄酒30万吨而包括葡萄酒酒类仅50万余吨。
啤酒、葡萄酒和黄酒城市消费占较比重白酒则农村消费占较比重。
酒品味独特格调高雅具有保健作用城市颇受青睐。
目前我国酒饮人消费水平只有3公升左右与世界平水平75公升有较距离。
有关专预测随着济快速发展和人们消费观念变世纪前0年将是酒和汁饮业发展黄金期预计到005年酒消费量将达到80万吨到00年量将达到0万吨各酒种增长势头迅猛。
国是世界主要葡萄酒进口国且呈上升趋势995年进口量只有738万升到996年猛增到535万升是995年7倍997年进口又增加到3937万升是995年53倍几年国市场就葡萄酒而言年供缺口将达到5万多吨。
33 相关软饮行业发展趋势及结构分析 据统计目前世界软饮销售额超了90亿美元并且每年以7%速增长。
从产品结构看碳酸饮仍占主导地位占全世界销售总额5%其次就是汁饮占36%。
从发展趋势看碳酸饮主导地位已开始受到了挑战汁饮和茶饮所占比重将越越高。
现人们喝饮主要目不只是清凉渴、降温、防暑。
更多追是了补充营养、维生素、美容以及强身健体。
从产业政策看国对酒业总体政策“限制高酒鼓励发酵酒和低酒发展支持水酒和非粮食原酒发展”。
目前开发低酸、低脂、低甲醇、低杂醇油净爽类白酒和适应农业产业化要而利用苹、山楂、猕猴桃等水作原开发新风格、新口感水发酵蒸馏白酒作新白酒品种将取代传统粮食白酒成消费者另类选择。
相关软饮行业结构性调整酒类饮酒提供了巨拓展空。
有显示虽然0世纪总体消费白酒和啤酒消费占据着较市场份额但以葡萄酒主流代表低饮酒市场却不断扩。
凸现如下特征是市场集呈现寡头垄断势头尤其是东南沿海地区渗透率极高企业对品牌识显著增强；二是城镇高学历、高收入、青年阶层逐渐成主要消费群体。
总体分析沿海城市较地城市、南方城市比北方城市饮酒市场占有率要高据主要城市调数据其产品覆盖率超5%高是昆明达到了337%。
购买饮酒消费者男性高女性9分55岁消费者占7%随着受教育程提高和人月收入增加消费者饮用酒倾向性也提高。
3 猕猴桃酒市场前景 、国际市场预测 从国际市场上看随着发达国对食品营养和保健识不断增强对各种水及汁饮品消费急聚增加据有关提示德国、瑞士、瑞、英国等欧洲国人汁、酒消费已达36升美国5升。
990年全球贸易量仅900吨到995年增加到050万吨000年则达到00万吨00年突破500万吨。
、国市场预测 从国市场看随着我国国民生活水平日益提高和人们对健康条件要普遍高涨品及其深加工食品消费量增长迅猛。
据《国品研究》杂志报道近几年国品、汁饮品消费量平增长5％南方沿海较发达省、市消费增长5％。
我国是猕猴桃种植国栽培面积已达8万公顷年产量亦接近3万吨高居世界和四位。
但由其种植区域分布不产业化程低品种研究和深加工制品开发程远低诸如苹、葡萄等常规水。
目前我国猕猴桃基地陕西拥有近8万亩种植面积但酒加工企业也仅只有定规模年产量变不0003000吨。
像湖北这样栽培省类加工企业也不才刚刚起步。
3、产品市场价格走向 国市场猕猴桃酒（750l）平出厂价358元瓶,精品干酒市场售价高达00元瓶以上。
近几年由猕猴桃营养保健特性逐渐深入人心消费者青睐见长市场趋旺产品价格稳有升。
35 市场营销策略 、战略规划 公司将以优质、科学管理、良信誉打造公司高要、高标准营公司。
公司管理人员和员工将以主人翁精神富开拓、与俱进努力塑造公司形象使公司迅速成地区具有品牌效应公司。
公司争取短树立良公司形象树立创品牌识迅速占领地区部分市场并步将市场扩到其它地区。
对公司将不断地加强管理健全各项管理制提高员工素质提高质量建立客户档案实行跟踪管理对客户要和反馈信息及掌握使公司有效运并不断壮。
、管理机制 公司部建立科学管理机制。
公司将对管理人员和业员制 定出严格规制做到职责分明合理分工实施监控；建立培训机制对管理人员和销售人员进行定期培训加强营销队伍整体建设不断提高员工素质；建立绩效评估体系和激励机制；对企业进行准确定位形成身独特企业化；建立客户档案不断进行市场调对潜客户进行分析建立数据库；与供应商建立良长期战略伙伴关系不断拓展业营造双赢局面。
3、公共关系 充分利用国对农业产业化扶持政策协调与当地政府关系利惠基础上推广优质种苗扩种植规模采用合订单形式回收鲜产品以确保农户利益政府排忧难争取政府支持稳定原降低成。
加强社会宣传和产品介绍利用报纸电台、电视台进行舆论导向宣传建立“公司形象”并处理不利公司传闻树立和公司有关公众良关系。
突出猕猴桃优势利用品牌特色打造绿色环保品牌。
、广告宣传 利用多种渠道进行产品直面宣传让更多消费者了猕猴桃营养功能和产品特征。
广告语“绿色缔造碧佳人饮品”、“猕猴桃故乡绿色饮品”。
让人们提起猕猴桃想到健康饮品就能想到我们公司产品想到猕猴桃酒树立己品牌。
5、营销策略 分析营销环境制定出系列营销策略和营销方式。
利用产品促销营销沟通策略、营销推广、人员推销、销售管理等方式进行产品销售。
制定出营销推广目标；选择营销推广工具；拟定方案、预试和执行营销推广方案并评估其效。
通各种各样短期激励工具－－赠券、奖品、竞赛、购买津贴等设计刺激消费者、商以及公司身销售人员。
以达到宣传公司产品从而宣传和创造良公司形象。
建立身销售络和身企业化 6、不断地了和分析市场 要销售人员及反馈市场信息公司通不断地了和分析市场利用数据库准把握市场变化“动脉”。
及了竞争对手情况制定出危机突发应变机制。
不断地创新及调整产品结构确立核心产品让公司发展永远处不败地。
36 产品销售方案 品种类别 销售数量 主打包装 出厂定价（含税） 干型酒 500吨 750l瓶 5元瓶 甜型酒 500吨 750l瓶 0元瓶 、国省会城市设立销总代理或销售代表处由公司营销部主管。
、750l瓶每吨可装333瓶。
3、375l瓶每吨可装666瓶。
四 工程技术方案 项目技术基础 、项目技术支撑单位简介 西北农林科技学葡萄酒学院是亚洲唯所以酒技术研究 和产品开发主专业院校。
该院开发“李华”牌葡萄酒、利口酒及猕猴桃系列营养酒享誉国外。
学院创始人、项目主要技术顾问李华博士系国际知名酒酿造专先主持完成了30多项科研课题开发新产品0余种获五项国发明专利和0余项国级、省部级荣誉称。
该院000年以即与我公司建立了长期技术合作关系签订了多项技术合作协议。
、产品技术优势 我公司“西北农”专指导下000年开始组织系统研究猕猴桃保健酒酿造工艺并赤壁市进行了规模试生产得到有关专及代理商高评价该产品原产地品牌优势突出、口感纯正、V及氨基酸含量损失极。
生产工艺达到国际流水平尤其是干酒品质可与国际著名品牌竞争。
3、产品质量标准 ）原质量指标 猕猴桃原质量指标见表－ 猕猴桃原质量指标 表－ 品 种 形 面 颜色 实 可溶性固形物％ 可溶性糖％ 总酸％ V g00g 总氨基酸g00g g 平g 金魁 圆柱 黄褐 75 03 85 5 853 6 565 383 海沃德 宽椭圆 黄褐 8 6 365 993 559 66 品种 风味 品质 丰产性kg株 贮藏期室温下（天） 实硬千克㎡(采收) 金魁 浓甜微酸 极上 35 0 0 海沃德 甜酸 上 30 30 998 ）猕猴桃酒质量标准 酒％±05（VV）；酸60－70GL；糖≤gL 挥发酸＜gL；干浸出物≥6gL 0 ；总含量≤50gL 含量＜5 gL；单宁含量＜0g L 工艺流程及技术特 ）工艺流程 猕猴桃酒酿造工艺选用西北农林科技学技术。
该工艺采用00%原汁发酵运用当代生物工程高新酿造技术。
）技术特 、干型猕猴桃酒 原猕猴桃糖分已完全发酵成酒精残糖量不超030克00l这样低含糖量已感觉不到甜味。
这种酒不会引起酵母再发酵也不易引起生长。
B、甜型猕猴桃酒 猕猴桃甜酒含糖分超5％能感到甜味主发酵即终止发酵程使糖分残留量控制5％左右。
● 汁成分调整 猕猴桃实含糖量仅％左右保证发酵成品保持 定糖和酒用蜂蜜调整糖7％。
● 控温发酵 猕猴桃汁加入定量活化酵母液定温进行发酵每天测定次品温、酒以保证发酵正常进行。
● 终止发酵 猕猴桃汁控温发酵至酒6％－7％立即对酒液进行巴氏杀菌可有效地抑制猕猴桃汁酒精发酵保留猕猴汁部分天然成分。
● 酒液澄清 酒液密封盛放段取上清液硅藻土滤得澄清酒液。
● 陈酿 将酒液较低温下陈酿－3月可改善酒风味。
● 配酒滤 用食用酒精将酒调至5－6再进行滤即成品酒。
● 装瓶 将滤成品酒装入玻璃瓶加盖密封喷码贴标入库。
五 项目建设方案及选 5 项目建设方案及规模 ）土建工程方案 序 建设容 占地面积（亩） 备 拟征地 00 66667平方米 主体车 050 7000平方米 3 配套建筑 80 5600平方米 绿化、厂通道、围墙 0 6667平方米 5 预留用地 700平方米(拟开发综合利用项目) ）产品方案 品种类别 销售数量 主打包装 出厂定价（含包装物） 干型酒 500吨 750l瓶 35元瓶 甜型酒 500吨 750l瓶 30元瓶 3）项目主要技术济指标 序 指 标 单 位 数 量 备 生产规模 吨年 3000 总投 万元 6000 银行借款 万元 000 企业筹 万元 000 3 全厂定员 人 00 全年生产期 月 7 5 主要原辅材消耗 猕猴桃鲜 吨 5000 辅助材 公斤吨 3 辅助材 公斤吨 30 5 项目选及建设进 、项目选 项目拟选地位武汉市高新技术开发区配套设施齐备政策、人及周边环境优越。
、建设工期 项目拟定建设期9月即006年月至007年月完成。
）006年元—3月 完成项目“可研报告”编制和专论证及项目实施前期准备工作。
）006年月—006年9月 土建及配套工程竣工。
3）006年0月—007年月 设备安装到位正式生产。
六 投估算及金筹措 8 投估算 8 建设投估算 8 估算围及依据 、建设投估算围建筑工程、生产设备购置、安装工程及其他工程和费用等。
B、 估算依据 、现行《轻工业建设项目投估算办法》； b、建筑工程投参照拟建项目所地类似工程造价水平估算； 、设备购置投按有关厂现行报价或相关价格估算。
、安装工程投及其他工程和费用依据有关规定并结合项目实际情况估算； 8 项目建设投500万元（详见表0）。
8 流动金估算 项目所流动金根据其运程估算约07万元（详见表3）。
83总投6000万元其建设投500万元；流动金 500万元。
新增投构成如下 序 项目名称 金额（万元） 比例（%） 总投 6000 建设投 500 00 建筑工程投 995 设备购置投 9 7 3 安装工程投 9 3 其它工程和费用投 69 598 5 其他费用 90 05 6 建设期利息 00 流动金 500 8 金筹措 8 金用款计划根据拟定项目实施进计划建设投拟安排年使用。
流动金拟项目建成根据生产计划要逐年安排使用 七 财 评价 9 财评价依据 9国计委新版《建设项目济评价方法与参数》。
9 产品成 9 产品名称及年产量 猕猴桃干型酒,年产量500吨; 猕猴桃甜型酒,年产量 500吨。
B、工拟按人5000元年估算。
固定产折旧年限建筑类0年机器设备类 0 年,期末残值率5%。
期年综合折旧额50万元 (详见表5)。
） 93 财评价 93 投产初期生产计划建议 报告计算期暂按年估算（其济寿命期0年）。
根据该项目具体情况项目生产能力按年达到设计能力80%、从二年起按完全设计生产能力计。
93 销售收入 根据目前市场上该类产品销售情况并考虑定期可能发生变化拟定产品销售价格（含税） 猕猴桃干型酒96万元吨; 猕猴桃甜型酒3万元吨。
生产期年平销售收入8570万元。
933 税金 根据现行税法规定该项目产品应计增值税税率7%计征城市维护建设税及教育费附加税(费)率分别7%及3%。
生产期年平可实现增值税 3666万元城市维护建设税及教育费附加 39万元。
93 利润 生产期年平可实现利润93万元所得税633万元所得税利润 878万元(详见表)。
利润指标 、投利润率 39%； B、投利税率 58%。
935 全部投财现金流量分析 935所得税前全部投财现金流量分析 财部收益率 39%； 财净现值(%) 9539万元； 投回收期 33年（详见表9）。
935所得税全部投财现金流量分析 财部收益率 %； 财净现值(%)577万元； 投回收期 6年（详见表9）。
936产债分析（详见表0）。
金与运用分析及产债分析结表明该拟建项目财状况良。
937借款偿还分析 借款偿还期5年(详见表9) 9不确定性分析 9盈亏平衡分析 生产期年销售收入8570万元固定成0万元可变成393万元销售税金及附加87万元。
以生产能力利用率表示盈亏平衡（B） 年固定成÷(年销售收入年可变成年销售税金及附加)533% 该项目盈亏平衡533%表明项目具有较强抗风险能力。
9 敏感性分析 根据项目具体情况报告就建设投增加0%外购原附材、动力成增加0%产品销售价格下降5%对项目影响（所得税前投回收期、全部投财部收益率）分别做出敏感性分析。
分析结表明就该项目而言投变化对项目影响较但外购成及产品售价变化对项目效益变化有较影响因生产营程必须加强对产品成控制以达到更效益。
95财评价结论 财评价结表明该项目适应市场合国高新技术产业和湖北省农业济调整思路；该项目技术上可行济上有较强抗风险能力。